Il vitigno verdiso trova il suo ambiente più favorevole nelle aree dove gli inverni sono più rigidi e con maggiore lentezza cedono il passo ai miti tepori primaverili. Le uve provengono, infatti, da vigne, coltivate biologicamente, localizzate nella fascia collinare posta all’estremo nord della pedemontana trevigiana, dove il frusciare dei pampini si confonde con quello dei castagneti. Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli; il profumo delicatamente vinoso, caratteristico, vagamente fruttato, gradevole; il sapore leggermente abboccato, neutro o leggermente erbaceo, fresco.
Particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce; ottimo come aperitivo.
Perlage consiglia di servirlo a 8 – 10 gradi centigradi.
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