Ingredienti
2 decilitri di olio extravergine d’oliva
4 cucchiai di un buon aceto di vino
un cucchiaino di miele
sale quanto basta
2 cucchiai di erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, foglie di sedano, timo o maggiorana, a scelta)
1 spicchio d’aglio.
2 decilitri di olio extravergine d’oliva
4 cucchiai di un buon aceto di vino
un cucchiaino di miele
sale quanto basta
2 cucchiai di erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, foglie di sedano, timo o maggiorana, a scelta)
1 spicchio d’aglio.
Preparazione
In una scodella, versate l’ olio extravergine d’oliva, l’ aceto di vino, il miele, sale quanto basta e le erbe aromatiche , tritate assieme ad uno spicchio d’aglio.
Sbattete a lungo, con una forchetta, finchè la vinaigrette sarà ben emulsionata e opaca.
In una scodella, versate l’ olio extravergine d’oliva, l’ aceto di vino, il miele, sale quanto basta e le erbe aromatiche , tritate assieme ad uno spicchio d’aglio.
Sbattete a lungo, con una forchetta, finchè la vinaigrette sarà ben emulsionata e opaca.
Sostituendo l’aceto con il succo di limone, si otterrà la citronette.
Vinaigrette – Angelamariaultima modifica: 2013-03-26T08:33:34+01:00da
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