Corso di Barman I livello- Cremona (CR)

4-5-6-11-12 novembre 2013

20 ore

Corso teorico e pratico rivolto agli operatori del settore e a tutti gli appassionati che desiderano avvicinarsi a questo mondo.

Argomenti trattati: la figura del barman, requisiti professionali- le figure professionali e le aree produttive dell’american Commercial Bar- le attrezzature professionali del barman- la cristalleria da cocktail, capacità e nomenclature- nozioni generali di merceologia, le bevande, il vino, i liquori, i distillati- il servizio a banco- mantenimento della superficie, l’igiene al bar- il Free Pouring system e la sua applicazione nel mondo del bar- Tecniche di miscelazione di I livello, build, build & stir, shake, shake & strain, muddle- Realizzazione di cocktail sulla base delle ricette fornite, cocktails da aperitivo, long drinks, cocktails con base pestato 

4-5-6-11-12 novembre dalle ore 9,00 alle 13,00.

Costo per i soci Confcommercio: € 200,00+IVA Costo per i non soci: € 250,00+IVA

Le iscrizioni sono aperte fino al 18 ottobre, salvo esaurimento posti.

NB: per chi si iscrive subito al corso di I e II livello, sconto di € 50,00!!!!!

 

Al termine verrà rilasciato ai partecipanti l’attestato di partecipazione

 

Per informazioni e iscrizioni: 

Michela Ferrari- Tel. 0372/567623

formazione@confcommerciocremona.it

 

 

ConfCommercio Cremona

via Alessandro Manzoni 2, 26100 Cremona

Corso di Barman I livello- Cremona (CR)ultima modifica: 2013-10-07T15:28:00+00:00da vinipassione1
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