Pesce spada allo spumante – Angelamaria

Pesce spada allo spumante – Angelamaria Ingredienti 4 tranci medi di pesce spada 500 cl di spumante secco farina q. b. olio extravergine d’oliva pepe sale Preparazione In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l’olio extravergine d’oliva e quando sarà ben … Continua a leggere

Filetti di sogliola al Vermut – Angelamaria

Ingredienti4 filetti di sogliola (circa 450 g)burroprezzemolopangrattatovermutsale e pepe PreparazioneImburrate leggermente una pirofila nella quale i quattro filetti di sogliola possano stare ben distesi.Appoggiate i filetti, alternando le parti larche con quelle strette, in modo da coprire con essi il … Continua a leggere