Risotto al radicchio e vino rosso -Maria de Candia

Risotto al radicchio e vino rosso -Maria de Candia Ingredienti 300 gr di riso 1 cipolla piccola 4 cucchiai di olio d’oliva 1 radicchio non molto grande vino rosso 1 crescenza piccola brodo vegetale Preparazione Soffriggete la cipolla nell’olio. Quando … Continua a leggere

Risotto con gamberi e melone mantecato al gorgonzola – Chef Gabriele Ferron

Ingredienti per il fumetto gusci di gambero1 cipolla vino bianco secco2 carote alloro3 coste di sedano prezzemolosale olio extravergine di oliva Ingredienti per il risotto320 gr riso Carnaroli 1 costa di sedano7 dl fumetto di pesce 1 spicchio d’aglio200 gr code di … Continua a leggere