Quando il vino sa di tappo – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier

Odore di tappo, un difetto che riguarda unicamente le bottiglie chiuse con tappi di sughero e colpisce circa il 7% del vino in commercio. La causa di questo difetto è del 2,4,6-Tricloroanisolo (indicato anche più semplicemente come Tricloroanisolo, o 246–TCA … Continua a leggere

La vite – Gabriele Bacciottini – Scuola Europea Sommelier

La vite è una pianta molto robusta e tenace, con notevoli capacità di adattamento alle diverse condizioni ambientali e climatiche. Grazie a queste sue capacità di adattamento, la vite si è ampiamente diffusa in molti paesidel mondo, in particolare nei … Continua a leggere

Grande successo di iscrizioni per il nuovo corso biennale al Carletti di Conegliano

Comunicato stamoa 23 novembre 2011 Scuola Enologica di Conegliano G.B. Cerletti Grande successo di iscrizioni per il nuovo corso biennale al Carletti di ConeglianoFomerà tecnici per controllo e gestione qualità e sicurezza alimenti Il Presidente della Fondazione Etile Carpenè sottolinea … Continua a leggere

Master Docenti Enogstronomi – Santa Giuletta (PV) – Scuola Europea Sommelier

Giovedì 28 luglio  2011 Si terrà giovedì 28 luglio dalle 14.00 alle 18.30, presso l’Azienda Agricola Milanesi (Strada Vecchia Per Il Castello, Santa Giuletta (PV), il Master docenti di Scuola Europea Sommelier per i residenti in Lombardia, Piemonte e Liguria. … Continua a leggere

Master docenti organizzato da Scuola Europea Sommelier Santa Giuletta (PV)

Giovedì 28 luglio 2011  Si terrà Giovedì 28 luglio dalle 14.00 alle 18.30 presso l’Azienda Agricola Milanesi, Strada Vecchia per il Castello 2 – 27047 Santa Giuletta (PV) piemonte@eurosommelier.eu il master docenti organizzato da Scuola Europea Sommelier. Il Master, rivolto … Continua a leggere