Vino Manzoni bianco IGT – Cantina Borga – Vigna Nera

1966713_297346330416433_1641223594_nVino Manzoni bianco IGT – Cantina Borga

Questo vino è prodotto da BORGA.
Nel 1940 Antonio Borga dava vita a un’azienda che nel tempo si sarebbe ampliata e consolidata. La passione di Antonio per la vinificazione e la vendita del vino e stata poi seguita anche dai tre figli: Ilario, Giuseppe e Tarcisio. Nel 1960 i “Fratelli Borga” (che e stato poi conosciuto come marchio dell’azienda) proseguirono ad operare, dapprima incentivando l’impianto di nuovi vigneti e poi potenziando con tecnologie innovative la vinificazione e la vendita del prodotto finito. Con il passare degli anni l’azienda si e ingrandita, specializzandosi nel settore e diventando tra le piu conosciute del territorio. Oggi, a distanza di oltre 40 anni, i Fratelli Borga lavorano circa 30 ettari di vigneto e possono offrire alla loro clientela una vasta proposta di vini tipici rossi e bianchi D.O.C. Piave e I.G.T. Veneto.

CARATTERISTICHE

GRADAZIONE ALCOLICA:
12,0%

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 10-12°C.

FORMATO:
750 ML

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il Manzoni Bianco Borga è un vino di gran corpo e splendido equilibrio. Le sue sfumature aromatiche ricordano i fiori di campo. Questo vino pieno e rotondo al palato è sicuramente una delle eccellenze vinicole della zona di Treviso.

ABBINAMENTO/ACCOSTAMENTO CON I CIBI
Questo vino si sposa perfettamente con primi piatti e in particolare con creme, vellutate, sformati di verdure e di pesce. Ideale anche per un fuori pasto.

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Vino Verdiso 2010 – Perlage

bollicine mail.jpgIl vitigno verdiso trova il suo ambiente più favorevole nelle aree dove gli inverni sono più rigidi e con maggiore lentezza cedono il passo ai miti  tepori primaverili. Le uve provengono, infatti, da vigne, coltivate biologicamente, localizzate nella fascia collinare posta all’estremo nord della pedemontana trevigiana, dove il frusciare dei pampini si confonde con quello dei castagneti. Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli; il profumo delicatamente vinoso, caratteristico, vagamente fruttato, gradevole; il sapore leggermente abboccato, neutro o leggermente erbaceo, fresco.

Particolarmente adatto ad accompagnare piatti a base di pesce; ottimo come aperitivo.

Perlage consiglia di servirlo a 8 – 10 gradi centigradi.

Perlage Srl
Via Cal del Muner 16 – 31020 Soligo – TV
Tel. 0438.900203
press@perlagewines.com – www.perlagewines.com
 

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Pinot bianco Alto Adige – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier

Zona: Trentino Alto Adige
L’ottimo Bianco (Weissburgunder) può ben essere accompagnato ad antipasti di terra o di mare con marinature. Ottimo anche con primi piatti di verdure e risotti.



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Collio Chardonnay 2009 -Marco Felluga – Vinoteca Perugia San Sisto

felluga.jpgCollio Chardonnay 2009 -Marco Felluga – Marco Felluga

La coltivazione di codesto vitigno nelle nostre zone risale alla fine del 1800. In passato veniva considerato un clone del suo parente più prossimo pinot bianco. Negli ultimi decenni, grazie a studi approfonditi è stato riconosciuto come varietà a se stante.

Giallo paglierino solcato da verdi riflessi di gioventù. Ha un impatto olfattivo di buona intensità ed eleganza con profumi freschi e fruttati su un fondo vegetale e minerale. Ricorda la pesca, la prugna gialla, il timo e il tarassaco.

È caldo, ha buon corpo e un’esuberante freschezza vivacizzata da note aromatiche. 

Perfetto per antipasti e primi piatti a base di verdure. 

Vinoteca Perugia San Sisto 

San Sisto 57

San Sisto

Perugia (PG)

 

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Collio Tocai Friulano 2010 – Marco Felluga – Vinoteca Perugia San Sisto

felluga.jpgTocai Friulano varietà coltivata da sempre nelle colline friulane, fu iscritta nel catalogo della Associazione Agraria Friulana nel settembre del 1863. In quella occasione come curiosità si scrisse un brano dell’Aquileia’s Patriarchegraber:” un fatto meno noto… è la circostanza che l’Ungheria deve uno dei suoi più preziosi prodotti al Patriarca Bertoldo, poiché Bela IV, non senza l’assentimento di suo zio (Bertoldo di Audeches, una delle più importanti e ricche famiglie dei suoi tempi dominò in Aquileia 33 anni dal 1218 al 1251) trapiantò dal Friuli nel suo regno le viti di tokay. Seguirono molti lavori di catalogazione dei vitigni autoctoni friulani nei primi del novecento.

 

Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso. Al profumo spicca il fiore di mandorlo, seguito da note floreali quali biancospino e camomilla lasciando spazio ad un fondo vegetale. Al gusto si presenta di buona struttura, morbido ed avvolgente. L’alcool è ben supportato da una vena fresca e sapida. In finale lascia una piacevole persistenza.

Vinoteca Perugia San Sisto 

San Sisto 57

San Sisto

Perugia (PG)

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Aivè Vdtm – Azienda La bruciata

Vitigno: Moscato Bianco 100%

Esposizione Vigneti: S. Sud Ovest 80%, Nord 20%

Resa per ettaro: 7000 Kg

Grado alcol: 12%vol.

Acidità totale: 6

Estratto secco: 23

Zuccheri residui: 2 g/l

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini

Profumi: intensi aromi primari varietali da uva moscato, fiori di

biancospino, salvia officinalis, albicocca, menta bianca

Gusto: elegante, freschissimo, citrino, intenso e ricco.

Completamente secco, senza stucchevolezze. Finale di ottima

persistenza, privo di ogni amarezza

Abbinamenti: ottimo aperitivo e fresco fuori pasto, si accosta ad

antipasti di mare e carpioni. Tra i primi piatti risotti e paste con

verdure. Ideale con melanzane, asparagi e peperoni. Bene sul pesce

non salsato, anche crudo o affumicato

Temperatura di servizio: 1012°C

 

 

variety of vine: Moscato Bianco 100%

vineyards exposure: South West 80%, North 20%

yield per hectare: 7000 Kg

alcohol degree: 12%vol.

total acidity: 6

dry extract: 23

residual sugars: 2 g/l

colour: pale yellow with green hints

fragrance: intense primary aromas of moscato grapes, hawthorn

flowers, sage, apricot , white mint

taste: elegant, fresh, intense and rich. Very dry. Final with

wonderful persistence, without bitterness

pairings: perfect as aperitif and fresh between meals, it goes well

with sea starters and carpione (cold vinegar fried steak and

vegetables). Risotto and pasta with vegetables. Aubergines,

asparagus, peppers and fish without sauce, row and smoked fish

temperature of service: 1012°C

 

OSCAR BOSIO

VITICOLTORE IN SANTO STEFANO BELBO

Azienda Vitivinicola di Oscar Bosio

Str. Bruciata, 5 – Fraz. Valdivilla – 12058 S. Stefano Belbo (Cn)

Tel. 0141 847185 Fax 0141 847900

info@la-bruciata.com

www.la-bruciata.com

 

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Minnella- AIS Lecco

Vitigno autoctono dell’ Etna a bacca bianca coltivato soltanto sulle pendici del vulcano, lo si ritrova spesso associato in vigna al Nerello e al Carricante. Il nome deriva dal siciliano e vuol dire “piccolo seno” per la forma dei suoi acini. È diffuso nel versante est e in particolare nel territorio di Viagrande.

www.aislecco.com

 

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Carricante – AIS Lecco

Vitigno autoctono dell’ Etna

È un vitigno a bacca bianca che si trova esclusivamente sull’Etna e il suo nome si riferisce alla grande produttività della pianta, intendendosi infatti per carricante “pianta carica di frutti”. È particolarmente diffuso nel versante est del vulcano ed è la base dell’Etna bianco DOC.

 

www.aislecco.com

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Adarmando 2006 – Vinoteca Perugia San Sisto

darmando.jpgAdarmando 2006
Tabarrini (Italia)
(Umbria)
Uve: Trebbiano Spoletino
Adarmando si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, nespola e susina seguite da aromi di pesca, ananas, biancospino, ginestra, miele, pera, nocciola e accenni di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall’alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e nocciola. Adarmando matura per almeno 4 mesi in vasche d’acciaio a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia

Vinoteca Perugia San Sisto 

San Sisto 57

San Sisto

Perugia (PG)

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Tocai Friulano di Bastianich – Vinoteca Perugia

Un vino bianco dal medio corpo, con sensazioni di pesca e pera matura, su una fresca nota minerale e una buona acidità che stimola la bocca, ideale per un vino che esalta egregiamente il cibo. La vite del Tocai Friulano è inoltre caratterizzata da un leggero retrogusto di mandorla, ottimo abbinamento con piatti di pesce e spezie. Il Tocai Friulano è il più tipico tra i vini bianchi del Friuli ed è una varietà autoctona da secoli coltivata nella zona

Vinoteca Perugia
Viale San Sisto (PG)
Telefono 075/5292430

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