Tutto pronto per il tour del White Ostuni Beach Club!

E’ iniziato il count down per il White On Tour 2016 che porterà, nei locali più esclusivi d’Italia, il White Ostuni Beach Club.
Il tour partirà da Milano, attraverserà la Capitale, per poi approdare in Puglia.

Oggi, il 18 marzo 2016 il Nepentha di Milano (Piazza Diaz, 1) con inizio alle ore 23:00, sarà avvolto dal vento caldo del Sud con colori, suoni e sapori che per una notte vi faranno volare in un posto magico…in una caletta incastonata come una perla nella costa più suggestiva dell’adriatico.
Una notte per vivere l’emozione di un’estate da NON DIMENTICARE, grazie alla musica selezionata dai dj Nico Rinaldi, Ciccio DB e la voce della Gabry, che da anni animano le domeniche pomeriggio di Ostuni.

Il White Ostuni Beach Club è pura eleganza ed energia: un’ambiente raffinato e accogliente con ristorante e aperitivi “Made in Puglia”, bar, frutteria e night life con live music.

Un mix di ingredienti che fanno dello splendido White Ostuni Beach Club un vero Paradiso tutto Pugliese.
Un evento intenso per iniziare ad assaporare la calda estate del White Ostuni Beach Club. Il meraviglioso sole della Puglia illuminerà una notte tutta da vivere.

Per accrediti in lista White Ostuni: events@whiteostuni.it / +39 3913843054

Culatello, bollicine e buonumore: Mangia come scrivi si colora di rosa
Venerdì 18 marzo Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso e Francesca Dosi all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma

PARMA – Ironia, sogni e passioni nella grande “commedia” della vita: le tre scrittrici italiane del momento (e l’artista parmigiana Francesca Dosi) approdano a Mangia come scrivi, all’interno della stagione emiliana della rassegna che per tutto il 2016 celebrerà il proprio decennale, dopo il successo della serata dello scorso mese con i “mister chef” Persegani, Lucarelli e Dossi.
Sono Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso e Francesca Dosi le protagoniste della cena “Il lato positivo” in programma venerdì 18 marzo, alle 21, all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma. In comune hanno la capacità, attraverso i loro nuovi libri, di affrontare la scrittura (e la vita) non solo con grande intelligenza ma con il sorriso sulle labbra e con un buonumore contagioso.

LA LETTERATURA FELICE
La definizione è della Ghinelli che, dai successi di romanzi molto dark come “Il divoratore” e “La colpa”, è passata ora ai toni gioiosi, caldi e dissacranti di “Almeno il cane è un tipo a posto” (Rizzoli). Sarà lei a presentare, con il “passaggio di testimone” tra una portata e l’altra che è il marchio di fabbrica di Mangia come scrivi, Loredana Limone e la sua nuova “favola” tenera e affettuosa “Un terremoto a Borgo Propizio” (Salani), terzo capitolo di una saga amatissima dai lettori e tradotta in diversi Paesi. La Limone, invece, parlerà di Alice Basso e del suo “L’imprevedibile piano della scrittrice senza nome” (Garzanti), un intreccio di libri, amore e giallo che conduce con irresistibile ironia al finale più inaspettato. E la Basso, ovviamente, introdurrà la Ghinelli.

IL MENU: DIECI SFUMATURE DI ROSA
Lo chef della Tenuta, Paolo Dall’Asta, per omaggiare le protagoniste proporrà quattro piatti (dall’antipasto al dolce, citando almeno la rosa di culatello della Bassa e la famosissima Rosa di Parma) la cui dominante cromatica è il colore rosa. La cena sarà preceduta da una calorosa accoglienza, alle 20.30, con aperitivi e appetizer fantasiosi. Come sempre, a selezionare i vini (uno diverso per ogni portata) provvederà Claudio Ricci de “Il Bere Alto”, che ha scelto le bollicine metodo classico dell’Azienda Bré del Gallo di Fontanelle (il paese che ha dato i natali a Giovannino Guareschi). Per informazioni sul ricco menu e prenotazioni: 0521 462578.

LO SGUARDO DI MARILYN
A impreziosire ulteriormente il contesto, l’esposizione di nove ritratti di Marilyn Monroe, realizzati dalla Dosi (www.francescadosiartist.com), artista che da anni lavora sul cinema (e non solo), protagonista di importanti mostre in Francia e in Italia.

IL SUCCESSIVO MANGIA COME SCRIVI A PARMA
Il prossimo appuntamento emiliano della rassegna condotta e diretta dal giornalista Gianluigi Negri si terrà venerdì 8 aprile. I protagonisti della serata “La macchina del tempo” sono Marco Buticchi, Giulio Leoni, Andrea Maggi e l’

Antica Tenuta Santa Teresa
Ristorazione per eventi
Strada Beneceto, 26 – Parma
www.anticatenutasantateresa.it
Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140

VENERDÌ 18 MARZO – ORE 21.00

“Il lato positivo”
Ospiti: Loredana Limone, Lorenza Ghinelli, Alice Basso, Francesca Dosi

Menu: dieci sfumature di rosa

Aperitivi e Appetizer in Rosa (dalle 20.30)

Antipasto
Rosa di Culatello della Bassa con Crostini al Burro
Vino
“Febo” (Malvasia Aromatica di Candia Metodo Classico Brut)

Primo
Savarin di Riso Rosa alle Fragoline di Bosco e Gamberi Argentini
Vino
“Dora” (Fortana Metodo Classico Brut Rosé)

Secondo
Rosa di Parma con Salsa al Pepe Rosa
Vino
Fortana Igt Emilia

Dolce
Crepe alla Crema Chantilly Rosa con Spuntone di Panna
Vino
Brachetto “Fosso della Rosa” (Cantina “Giovanni Almondo” del Roero)
Vini
Durante la cena verranno serviti quattro vini selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci:
tre dell’Azienda Bré del Gallo (www.bredelgallo.it) di Fontanelle (Parma),
uno della Cantina “Giovanni Almondo” del Roero
Costo della cena: 35 euro
Prenotazioni: Giampaolo Tel. 0521 462578 oppure 348 2491140, info@anticatenutasantateresa.it oppure info@mangiacomescrivi.it

Carpenè Malvolti,rete vendite diretta per il mercato Tedesco al Prowein l’annuncio ufficiale

Carpenè Malvolti, accingendosi dal prossimo mese di Aprile a distribuire direttamente i propri prodotti in Germania, sceglie il ProWein 2016 – il più internazionale tra gli eventi di settore in programma a Düsseldorf dal 13 al 15 Marzo – per annunciarlo al Mercato.

L’appuntamento fieristico tedesco, infatti, con 6.000 espositori provenienti da 50 Paesi, rappresentativi delle più importanti regioni vitivinicole mondiali, si conferma di fatto il baricentro mondiale per il settore vinicolo internazionale.

Cogliendo quindi siffatta platea, la Carpenè Malvolti decide di esternare la propria determinazione strategica, nell’ottica di condividerla direttamente con gli Operatori del Mercato Tedesco per consolidarne nonché ulteriormente svilupparne il pluriennale rapporto commerciale.

In generale, nel corso dell’ultimo anno, la Germania si è ri-affermata come primo Paese di importazione dello Spumante Prosecco Superiore D.O.C.G., con un volume d’affari pari a 32,8 milioni di euro relativo ad un volume di 7,2 milioni di bottiglie, registrando rispetto all’anno precedente una crescita del +10,8% a valore e del +12,7% a volume, dopo un periodo di lieve contrazione. Sotto il profilo strutturale, peraltro, il Mercato Tedesco ha denotato un’ulteriore crescita della presenza di Imprese esportatrici del Prosecco Superiore, facendo altresì registrare una tendenza all’aumento della concentrazione delle esportazioni. Inoltre, da un esame del posizionamento competitivo dei vini spumanti, nel medesimo Mercato si registrano le migliori performance a valore ed a volume del Prosecco Superiore rispetto ai principali competitors internazionali.

Ed è in siffatto contesto che è intervenuta la decisione dell’Azienda Coneglianese, per cui la Germania con il 10% a volume e il 12% a valore rappresenta da sempre uno dei mercati di riferimento dell’Area Internazionale. I diversi Partners distributivi, a cui si è grati per aver contribuito per diversi decenni alla distribuzione dei propri prodotti sul mercato, hanno ben interagito nella creazione delle basi commerciali su cui poter oggi intervenire per determinare il consolidamento in primis ed il successivo sviluppo sia delle vendite e soprattutto della brand awareness.

La gestione diretta delle dinamiche distributive e commerciali del Mercato Tedesco – attraverso diretti Responsabili Vendite a presidio sia del canale Moderno che di quello Tradizionale nonché del Duty Free – prenderà dunque avvio dal prossimo mese di Aprile. “Quella di gestire direttamente anche in Germania le attività commerciali e logistiche è una scelta fortemente voluta – racconta Domenico Scimone, General Director dell’Azienda – ed intrapresa nell’ottica di un più ampio quadro di rinnovamento strategico in ambito commerciale e marketing, condotto ormai da tre anni. I presupposti e gli obiettivi strategici di siffatta determinazione, seppur in un contesto economico di forte competitività, risiedono essenzialmente nella convinzione che una strategia sempre più fortemente consumer oriented non possa prescindere dalla gestione diretta dei principali mercati e di tutte le dinamiche ad essa afferenti, in considerazione peraltro che nella nostra stessa mission la brand equity rappresenta da sempre la radice ed il fine ultimo dell’attività imprenditoriale”.Tali determinazioni attengono infatti ad una nuova e più generale strategia di sviluppo, in coerenza con gli obiettivi di medio-lungo termine che Carpenè Malvolti si è recentemente posta, in coincidenza con l’avvicendamento della Quinta Generazione della Famiglia – rappresentata da Rosanna Carpenè – ed altresì con l’ormai prossima importante storica tappa dei 150 anni nella conduzione diretta e continuativa dell’attività d’Impresa.

Ufficio Stampa Carpenè Malvolti SpA

Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Email marzia.morganti@gmail.com, press-office@carpene-malvolti.com
www.carpene-malvolti.com

Daiquirì Vanilla&Ginger la versione del Tito del noto cocktail statunitense

Le sue origini vengono fatte risalire al 1898, quando vi fu la guerra tra Stati Uniti e Spagna, dopo l’affondamento della nave Maine, nel porto dell’Avana. Secondo gli storiografi, un marine sbarcò in un piccolo villaggio nei pressi di Santiago di Cuba, precisamente a Daiquirì.

Qui per placare la sete entrò in una baracca che fungeva da mescita. Rifiutandosi di bere rum liscio, lo fece allungare con succo di lime e poi lo corresse ulteriormente con un po’ di zucchero. Nacque così il Daiquirì.

Ingredienti

– zucchero
– succo di lime
– Rum scuro, Appleton Estate Jamaica Rum
– Domaine de Canton (liquore allo zenzero)
– Quarenta Y Tres (liquore alla vaniglia)

La versione del Tito Schipa è resa più gustosa dall’aggiunta dei liquori alla vaniglia e zenzero.

– Next Events –

Venerdì 11 marzo
h. 22:00 Sabato 12 marzo
h. 22:00 Domenica 13 marzo
h . 18:00
Seguici su: White Ostuni Tito Schipa
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C.so Vittorio Emanuele, 19-21
72017 Ostuni (BR)
www.whiteostuni.it

Phone:+39 0831 093465
Email: titoshipa@whiteostuni.it

Anna Elisa Prete presenta alla ITB di Berlino le Marine di Melendugno

“Siamo convinti – dice l’assessore al turismo del comune di Melendugno, Anna Elisa Prete – che è arrivato il momento di presentare la bellezza delle nostre marine a livello internazionale”
Dopo il successo alla Bit di Milano 2016, il Salento con le Marine di Melendugno approda a Berlino per presentarsi come meta alternativa e sicura del Mediterraneo: mare, cultura e divertimento.
“ Il nostro territorio- continua l’assessore Prete – ha tutte le carte in regola per attrarre sempre più turisti internazionali, tra morbide e bianche spiagge, siti archeologici – come Roca Vecchia e la Grotta della Poesia, definita dal National Geographic tra le dieci piscine naturali più belle al mondo – e uliveti millenari. Il centro Europa poi è un mercato molto interessante con particolare riferimento all’area di lingua tedesca, parlata da oltre 110 milioni di persone solo in Europa. In questa vasta area le vacanze sono scaglionate e l’incremento di turisti stranieri ci permetterebbe di destagionalizzare”.
L’occasione è data dalla fiera internazionale del turismo, la ITB, tra le più grandi al mondo, che si svolgerà prossimamente nel quartiere fieristico della capitale tedesca.
L’assessore al turismo del Comune di Melendugno, Anna Elisa Prete, presenterà il suo territorio ai giornalisti e tour operator internazionali nel corso di una conferenza stampa, organizzata da Carmen Mancarella, direttore della rivista di turismo e cultura del Mediterraneo “Spiagge” (www.mediterraneantourism.it). Seguirà un party dal titolo “Mediterranean Italy Salento my love Party” con prodotti tipici e vino negroamaro. Ad allietare gli ospiti la cantante e pianista Carla Petrachi la quale interpreterà alcuni brani della pizzica salentina accompagnandosi con un tamburello.
Nel corso dell’evento saranno proiettati i video che illustrano la bellezza delle marine di Melendugno, per mostrare le bellezze mozzafiato di cui è ricca la cittadina salentina con le sue stupende coste ai giornalisti e ai tour operator presenti a Berlino.

Lido la sorgentehttps://www.youtube.com/watch?v=MBHKjWJCkqY

Nel Salento la vacanza è all’insegna del vero relax, non solo per la bellezza del territorio, ma anche per la varietà delle offerte delle numerose strutture, per ogni tasca. Per fare un esempio si può dormire presso l’Hotel “Iberotel Apulia” (www.iberotelapulia.com) che ha puntato sulla filosofia dell’antistress con trattamenti benessere in pacchetti all inclusive tra il 14 maggio e il 4 giugno 2016 e tra il 10 e il 30 maggio 2016.
Per chi ama un tuffo nella storia la scelta migliore è presso la Masseria Chiccorizzo (www.masseriachiccorizzo.it), una tipica masseria del ‘500 con le camere disposte a corte, immersa negli uliveti e con una grande piscina.
Per chi, invece, preferisce l’autonomia che solo un appartamento può dare, il posto giusto è a Lido Le Canne di Gallipoli, immersi in una grande pineta confinante con la spiaggia (www.lidolecanne.it)
Per degustare piatti tipici della Dieta Mediterranea e fare il bagno su una delle spiagge più belle del Salento, la scelta migliore è il Lido La Sorgente di Torre dell’Orso (www.lidolasorgente.it) che unisce alla bellezza della spiaggia attrezzata l’ottima cucina di mare.
Per i palati più raffinati ecco il ristorante La Grotta del Conte, dove si può degustare pesce fresco sulla scogliera a picco sul mare di Castro (www.grottadelconte.it).
Imperdibili poi i famosi vini del Salento, quali i vini della Cantina San Donaci (www.cantinasandonaci.eu), pluripremiata per il suo Anticaia e il Wine Trophy; nonché gli Cantina Sandonacispumanti di negroamaro della giovane Tenuta Marano, con le etichette: Carlo V, dolce, brut, ed extra dry (www.tenutamarano.it).
Cinque marine con morbide e bianche spiagge si susseguono lungo la costa adriatica a 20 chilometri a sud da Lecce. Sono le marine di Melendugno: Torre Specchia, San Foca, Roca, Torre dell’Orso e Sant’Andrea. La spiaggia più bella e rinomata è Torre dell’Orso, ma negli ultimi anni si sta molto rivalutando la spiaggia di San Foca San Basilio-Mora Mora, nei pressi della piscina naturale di Roca Vecchia è stato ritrovato un antico santuario di età pre-romana dove i naviganti della Terra d’Otranto pregavano le Divinità. Spettacolari i faraglioni di Sant’Andrea con archi naturali e insenature. A San Foca è sorto il primo lido in Italia per disabili e malati di SLA, un camminamento attrezzato che permette di fare il bagno in autonomia.
Per Berlino la giornalista Carmen Mancarella ha realizzato un’edizione speciale della rivista “Spiagge” in formato pocket, in tedesco e inglese (www.mediterraneantourism.it).
Dr. Harry di Prisco
giornalista
Via F. Petrarca, 101/B
80122 NAPOLI
tel./fax: 0817690277
cell. 3355804462
email: harrydiprisco@libero.it

L’azienda Il Grappolo di Montalcino vola in Canada
Presenterà la selezione di Brunello DOCG Sassocheto 2010 e 2011 e il Brunello DOCG Riserva 2009 a Toronto dal 7 al 8 marzo nell’evento organizzato dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino

Il tour del Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2010 e 2011 dell’azienda vinicola Il Grappolo continua. Dopo la partecipazione a Benvenuto Brunello, l’azienda pratese nata dalla passione per il vino della famiglia di imprenditori tessili Giovannelli, porterà la sua nuova selezione in Canada. Dal 7 al 9 marzo sarà. infatti, a Toronto per partecipare insieme ad altri produttori di Montalcino all’evento organizzato dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, rappresentata dall’enologo Carlo Travagli. Tanti gli appuntamenti in programma. Si inizia il 7 marzo con un seminario rivolto ai product consultants del Monopolio per proseguire poi l’8 marzo con 2 Walk Around Tasting di cui uno riservato a Trade e Media e l’altro ai consumatori, mentre il 9 marzo si terrà un seminario guidato rivolto agli studenti della George Brown College. Il Grappolo presenterà l’eccellenza della produzione di Brunello dell’azienda: la nuova selezione di Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto con le annate 2010 e 2011. Il Sassocheto è un vino raffinato, complesso e dal gusto sanguigno, che nasce nel cuore della Tenuta, dalla sua vigna più antica: il “Piano Nero” (chiamata così dai contadini della zona) situata a 300 metri di altitudine e caratterizzata da una perfetta esposizione a sud e deve il suo nome proprio a questo terreno ricco di scheletro e di “sasso” oltre che al suo carattere “cheto”, equilibrato ma deciso. Un vino dalla forte identità, schietto e genuino, strutturato e complesso ma, al tempo stesso, vivace e godibile al palato, invitante al naso con le sue piacevoli note olfattive e una buona persistenza aromatica. Oltre al Brunello DOCG Sassocheto 2010 e 2011 l’azienda Il Grappolo presenterà anche il suo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2009. Elegante, aristocratico, di classe. Il Riserva 2009 è un vino armonico e asciutto, dalla lunga persistenza aromatica che suscita emozioni forti all’olfatto e al palato. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e provenienti da una selezione di vigneti che hanno circa 20 anni di età, ha un gusto pieno e avvolgente. Intenso e persistente al naso regala a chi lo sceglie un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi.

Natascia Maesi
Ufficio Stampa Il Grappolo
mobile +39 335 1979414
natascia.maesi@gmail.com
Il Grappolo di Montalcino: l’azienda

Uno stile unico che unisce ricerca e passione. Fondata nel 1974 il Grappolo è un’azienda che unisce tradizione e innovazione. In più di quarant’anni di esperienza, ha conquistato nicchie di mercato sempre più ampie, in Italia e all’estero (Canada e Svizzera sono attualmente i mercati di riferimento) producendo tra 30.000 e 40.000 bottiglie di Brunello l’anno e attualmente circa 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino.

Nel cuore della Toscana la culla del Brunello. La Tenuta Il Grappolo si estende per circa 25 ettari a sud di Montalcino, nel cuore della Toscana, a 90 km da Firenze e 30 km da Siena, tra il mar Tirreno e la Val d’Orcia. In questa zona ricca di macchia mediterranea, i nostri vigneti impiantati a Sangiovese – localmente chiamato “Brunello” – ricoprono circa 16 acri situati a 300 metri di altitudine sul versante sudovest. L’ottima esposizione, il microclima temperato influenzato dalla vicinanza del mare con estati calde e secche e venti costanti e la particolare conformazione geologica dei terreni – la tipica formazione scistosa toscana ottenuta dalla decomposizione di rocce di galestro, alberese e arenarie – caratterizza un terreno ricco in scheletro. Queste condizioni assicurano una maturazione graduale e completa dei grappoli e garantiscono ai nostri vini sapidità ed eleganza, esaltate dall’affinamento in legno.

La cura in ogni dettaglio. La cantina è il cuore pulsante della Tenuta Il Grappolo. Le uve raccolte a mano e selezionate accuratamente durante la vendemmia, vengono trasferite in vasche di fermentazione troncoconiche di acciaio inox. La fermentazione alcolica si svolge a temperature controllate. La macerazione delle bucce dura in media 15-20 giorni durante i quali le bucce vengono dolcemente follate. La maturazione successiva del nostro Brunello avviene in botti di rovere francese e di slavonia di medie e piccole dimensioni dove permane più di due anni. Terminato l’invecchiamento, lasciamo riposare in bottiglia per almeno un anno. Il risultato è un vino che ci racconta.

Eleganti e dal carattere deciso. I nostri sono vini di razza. Nel fare i vini che presenteremo – il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2010 e 2011, il Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2009 – abbiamo messo l’impegno e la passione che ci lega alla nostra terra perchè amiamo produrre vini in grado di raccontare non solo la storia e l’identità di un territorio famoso in tutto il mondo ma anche lo spirito genuino e sincero della sua gente. Ci prendiamo cura dei nostri vigneti e delle nostre uve, rispettando la terra e i ritmi della natura. Equilibrio ed autenticità sono la materia di cui sono fatti i nostri sogni, i valori che trasferiamo nella bottiglia grazie alle mani sapienti dei nostri cantinieri.

Il Grappolo – Cantina
S. Angelo in Colle
Via Traversa dei Monti
53024 Montalcino — Italia

Il Grappolo – Sede ed uffici
Via Lungo il Ficarello, 9
59100 Prato – Italia
Tel. +39 0574 813730 Fax +39 0574 811970
ilgrappolo@ilgrappolofortius.it

Le donne del vino in festa. Il 5 marzo a palazzo Buonamici l’evento di Prato. Lanciato dall’associazione Donne del vino Toscana, primo in Italia, coinvolge oltre 20 cantine e luoghi del vino in tutta la Regione

PRATO – La Festa delle donne del vino a Palazzo Buonamici. L’appuntamento è per sabato 5 marzo alle 16 con l’evento per Prato. Ideato da Donatella Cinelli Colombini, neo presidente nazionale dell’Associazione Donne del Vino, e lanciato, primo in Italia, dalla delegata toscana Antonella D’Isanto, coinvolge contemporaneamente oltre 20 cantine e luoghi del vino in tutta la Regione.

Questa mattina, sempre a palazzo Buonamici, la consigliera provinciale Paola Tassi e la giornalista enogastronomica Marzia Morganti Tempestini hanno presentato l’appuntamento insieme a Sabrina Biagini, degustatore ufficiale AIS e Mek Tessema, ristoratrice del Kaldi’s Kaffè di Prato.

“E’ un vero piacere ospitare nelle sale della Provincia un incontro che offre l’opportunità di parlare di donne che si affermano nelle grandi cucine e in cantina, luoghi fino a pochi decenni fa appannaggio quasi esclusivamente maschile”, ha detto la consigliera Tassi.

“Attraverso il vino e il cibo vogliamo raccontare la storia del territorio e della comunità che lo abita, intrecciando passione e professionalità – ha detto Marzia Morganti – E protagoniste saranno proprio donne che si vanno affermando in cucina e in sala e che coinvolgeranno il pubblico in un viaggio fra sapori e cultura”.

“L’integrazione inizia a tavola, perché nel piatto c’è tutto, c’è la storia del paese a cui si ispira e anche la storia di chi lo ha cucinato – ha aggiunto Mek Tessema – E’ un punto di incontro, che spesso aiuta a superare il limite della diffidenza e a fare un passo verso l’altro”. Marzia Morganti, Pamela Bicchi, sommelier e degustatore AIS, Beatrice Contini Bonacossi, della tenuta di Capezzana e Annabella Pascale della Tenuta di Artimino, le 4 donne del vino della provincia di Prato, saranno affiancate da Sabrina Biagini, Mek Tessema e Ludovica Lombardi, giovanissima demi-chef de partie Four Season Hotel.

Sabato 5 marzo alle 16 quindi, con la partecipazione della consigliera delegata alle Pari opportunità della Provincia Giulia Anichini, Donne del vino in festa sarà ispirato alle donne “giovani e creative”. Il vino in tavola servito nella sala del Gonfalone della Provincia, che patrocina l’evento, è il tema dell’incontro.

A organizzare l’evento di Palazzo Buonamici è Marzia Morganti Tempestini, giornalista enogastronomica, direttore della rivista Il Sommelier Toscana di AIS. Moderate dalla giornalista Maria Michela Mattei, si racconteranno Pamela Bicchi per l’AIS, Beatrice Contini Bonacossi per la Tenuta di Capezzana e Annabella Pascale per la Tenuta di Artimino. Poi sarà la volta del talk show Giovani e Creative, dedicato a tre donne che hanno scelto di inseguire un sogno: Ludovica Lombardi, appena ventitreenne e già demi-chef de partie Four Season Hotel Firenze, Mek Tessema, ristoratrice dell’etiope Kaldi’s Kaffè a Prato e Sabrina Biagini, sommelier e degustatore ufficiale AIS, che eseguirà la performance Il vino in tavola con consigli di servizio e abbinamenti con i piatti. L’evento si chiuderà con assaggi di cucina etiope preparati da Mek Tessema e piccola pasticceria di Ludovica Lombardi, accompagnati dalla degustazione dei vini di Artimino e Capezzana.

Qualche dato sulle donne nel mondo del vino: le Donne del vino sono 650 in Italia, la maggior parte (70%) sono produttrici, l’11% ristoratrici, il 9% sommelier e un altro 9% giornaliste. In Toscana sono 80 (dati da uno studio di Daniela Mastroberardino). Il 28% delle aziende agricole italiane e il 35% degli agriturismi ha una guida femminile (sono laureate il 50% e diplomate il 30%). Non solo, le aziende guidate da donne in generale hanno una maggiore redditività e un turn over del personale più basso (dati da ricerca McKinsey su agricoltura).

L’ingresso è libero (massimo 60 persone). Obbligatoria prenotazione al 335 6130800, e-mail marzia.morganti@gmail.com.

Festa delle donne del vino

Prima edizione

Sabato 5 marzo 2016 ore 16

Salone del Gonfalone della Provincia di Prato

Via Ricasoli, 25 – PRATO

Storie e passioni di Donne del Vino

Saluto di Giulia Anichini, consigliera delegata alle Pari opportunità

Pamela Bicchi, degustatore ufficiale AIS

Beatrice Contini Bonacossi, direttore Commerciale e Marketing Tenuta di Capezzana

Annabella Pascale, Marketing & Communication manager Tenuta di Artimino

Marzia Morganti Tempestini, giornalista enogastronomica, Marte Comunicazione

Giovani & Creative, mettono il mondo a tavola

Talk show con Ludovica Lombardi, demi-chef de partie Four Season Hotel, Firenze

Mek Tessema, ristoratrice Kaldi’s Kaff, Prato

Il vino in tavola

Performance Sabrina Biagini, sommelier e degustatore ufficiale AIS – Delegazione Prato

Modera

Maria Michela Mattei

Giornalista

Al termine assaggi di cucina etiope preparati da Mek Tessema

e piccola pasticceria di Ludovica Lombardi

Degustazione dei vini di Artimino e Capezzana

Referente per la stampa Donne del Vino provincia di Prato:

Marzia Morganti Tempestini,

Tel. 335 6130800 – email: marzia.morganti@gmail.com

Moira Pierozzi
Ufficio Stampa Provincia di Prato
tel. 0574 534635 – 329 5833769
mpierozzi@provincia.prato.it

Un paio di scarpe e un brindisi per la festa delle donne del vino alla fattoria del Colle
Imperdibile appuntamento per assaggiare grandi vini in modo molto femminile sabato 5 marzo ore 18

“Una rivoluzione al femminile – spiega Donatella Cinelli Colombini – nel momento in cui le consumatrici di vino cominciano a diventare protagoniste in USA, Giappone, Cina, Svezia e Italia. Ecco che emerge il bisogno di parlare di vino in modo più concreto: come lo servo, con cosa lo abbino, che bicchieri uso …. Ecco che il vino diventa un complemento della socialità come i vestiti, come il trucco o la conversazione”.
Primo grande appuntamento sul tema vino organizzato dall’Associazione Donne del Vino, l’edizione 2016 si svolgerà in una ventina di “luoghi delle donne” – con programmi diversi ma uno stesso tema “il vino in tavola”- soltanto in Toscana per poi estendersi a tutta Italia dall’edizione 2017, a data fissa nel sabato immediatamente precedente l’8 marzo.
Alla Fattoria del Colle di Trequanda, in particolare, si terrà una degustazione gratuita itinerante con 4 vini e quattro soste dedicate alla scoperta della villa cinquecentesca, con la camera del Granduca di Toscana, della cantina e della zona wellness con vinoterapia. Insieme al vino ci saranno le scarpe create appositamente da Nicola Bachini stilista del Calzaturificio “Gardenia” dove la manualità artigiana si associa a un design raffinato e di tendenza. I momenti della giornata, le situazioni, il tipo di incontri …. saranno dunque abbinati a stivaletti, ballerine, tacco 12, così come all’assaggio di Chianti superiore, Brunello o Cenerentola Doc Orcia. Anzi è proprio questo vino il filo conduttore della serata, con la padrona di Casa Donatella Cinelli Colombini che sarà protagonista anche di una piccola lezione di bon ton della tavola con i segreti di un perfetto servizio del vino.
Al termine delle visite guidate ( dalle 18 alle 20) qualche piccolo assaggio toscano e poi, chi lo vorrà, potrà trattenersi a cena all’osteria della Fattoria del Colle dove sarà servito un menù speciale tutto dedicato alle donne (35€ vini inclusi) .

ASSOCIAZIONE DONNE DEL VINO
L’associazione Donne del vino – di cui Donatella Cinelli Colombini è attualmente Presidente Nazionale – è nata a Firenze nel 1988 per opera di Elisabetta Tognana che ne è stata la prima presidente. Riunisce circa 650 socie di tutte le regioni italiane e di tutta la filiera: produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier, giornaliste ed esperte. L’associazione lavora per accrescere la cultura del vino e il consumo responsabile, promuove il ruolo delle donne del vino nella società e nel lavoro e porta la voce delle donne alle istituzioni e alle altre organizzazioni del vino italiane e estere. In Toscana la delegazione è guidata da Antonella D’Isanto.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI
Addetta stampa
Marzia Morganti Tempestini

Oltre 3000 presenze alla nona edizione
Una Hotel Versilia – Lido di Camaiore (Lu)
www.terreditoscana.info

Si è conclusa ieri la nona edizione di Terre di Toscana, che ha registrato un numero di visitatori da record! Sono state, infatti, oltre 3000 le persone che nelle giornate di domenica 28 e lunedì 29 febbraio hanno varcato la soglia dell’Una Hotel di Lido di Camaiore per assaggiare 600 vini proposti da ben 130 vignaioli toscani.
Sono stati 1000 gli operatori (compresi buyers tedeschi, svizzeri, australiani, brasiliani e canadesi) andati alla ricerca di etichette da inserire, o confermare, nei loro portafogli e carte dei vini, e oltre 80 i giornalisti che hanno preso parte all’evento.
Tutto esaurito anche per Golosizia, appuntamento dedicato ai grandi chef della regione che si sono esibiti in intriganti cooking show alla presenza di un’attenta e curiosa platea.

Con quest’esplosiva nona edizione Terre di Toscana si conferma definitivamente quale evento cult del mondo del vino, una rassegna in continua crescita qualitativa e mediatica.

Terre di Toscana è un evento ideato e organizzato, con immutato entusiasmo da ormai nove anni, dalla squadra di Acquabuona.it, testata on-line che dal 1999 racconta l’enogastronomia e l’agroalimentare del nostro Bel Paese.
Terre di Toscana ringrazia e dà l’appuntamento per il 2017 con una nuova edizione tutta da gustare!
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Ufficio Stampa – Studio Umami
Roberta Perna – pr.enogastronomia@gmail.com – 329 9293459

Il profumo e il gusto dei vini del Veneto incontrano la Norcineria Umbra
A Perugia giovedì 3 marzo 2016 dalle ore 21,00 presso l’Hotel “La Meridiana” in via del Discobolo, 42 si svolgerà la serata-evento “Il profumo e il gusto dei vini del Veneto incontrano la norcineria umbra” organizzata dall’Associazione “A tavola con Bacco”. Ospiti della serata saranno il Responsabile Commerciale della Cantina Marcato (www.marcatovini.it) dott. Matteo Franzetto e il sig. Trabalza Danilo del salumificio Fratelli Trabalza di Spello (www.salumificiotrabalza.it).

L’Azienda Marcato, fondata nel 1904, è situata a Roncà nella Valle d’Alpone, nella regione Veneto. Nella moderna cantina di circa 7000 mq si svolgono tutte le fasi produttive, dalla trasformazione delle uve fino all’imbottigliamento. In circa 55 ettari di vigneti, si producono circa 5 mila quintali di uva, distribuiti in tre denominazioni di origine controllata “Lessini Durello”, “Soave” e “Colli Berici”.

La Macelleria Trabalza inizia il suo percorso nel 1994, quando i fratelli Guglielmo e Danilo prendono la decisione di rilevare una macelleria storica nel comune di Bastia Umbra, in provincia di Perugia. Oggi il negozio di Spello si differenzia dalla concorrenza per la capacità di saper offrire ai propri clienti i migliori prodotti presenti sul mercato, realizzati come una volta e del tutto artigianali e genuini.
In un percorso storico-gustativo, che inizierà dalle origini della cantina e proseguirà per quello dello spumante metodo classico Lessini Durello, verranno descritte le pregiate produzioni di Soave e Colli Berici che caratterizzano l’azienda. Saranno offerti in degustazione guidata i seguenti vini:
– Soave Classico CRU “Monte Tenda” 2015
– Spumante Brut Metodo Classico “Lessini Durello 60 mesi” 2008;
– “Gianni Tessari” 2013 (Cab.Franc e Merlot).

La norcineria scelta, che verrà presentata dal sig. Trabalza partendo dalle carni utilizzate per proseguire con la filosofia e la metodologia produttiva usata per la creazione dei salumi, sarà abbinata ai vini in un gioco di sensazioni e gusto, alla ricerca dell’abbinamento perfetto, ed è:
– Prosciutto Stagionato 16 mesi;
– Mortadella di Spello;
– Salame corallina.

La serata è aperta a tutti e il costo di partecipazione è di soli 10 euro gli iscritti all’Associazione e di 15 euro per tutti gli altri.

Partecipare alla serata è semplicissimo… basta telefonare al 338 9676936 o inviare una mail a atavolaconbacco@eventidop.com indicando i nominativi dei partecipanti e un recapito telefonico.

Direttore Responsabile

Ennio Baccianella

Via A. Manzoni, 217 – 06135 Perugia
e.baccianella@eventidop.com – www.eventidop.com

Il Master del Sangiovese continua a parlare Toscano: A simone VErgamini della delegazione di Lucca la Vittoria nella finale 2016

Sul podio anche Massimo Tortora di Livorno che conquista il terzo posto
Continua a parlare toscano il Master del Sangiovese: a Faenza il titolo 2016 è stato infatti conquistato da Simone Vergamini della delegazione di Lucca, succedendo di fatto al Master 2015 Andrea Galanti, toscano anche lui, detentore altresì del titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2015. Un successo arrivato al termine di una impegnativa prova di degustazione e performances tematiche, che ha permesso al sommelier di Castelnuovo Garfagnana di avere la meglio su Maura Gigatti di Parma e il “veterano” del concorso Massimo Tortora di Livorno.

“Prosegue l’onda positiva dei toscani – ha commentato il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli – e ciò significa che la nostra scuola concorsi continua a dare agli aspiranti concorrenti una preparazione di alto livello. Il merito è principalmente di chi dedica tempo ed energie allo studio ma altrettanto importante è la dedizione e la totale disponibilità verso gli allievi che contraddistingue i nostri insegnanti”.

Il sogno di lavorare nel mondo del vino e una doppia soddisfazione per Simone Vergamini, che ha dichiarato: “questa era la mia prima partecipazione al Master del Sangiovese e riuscire ad aggiudicarmi questo riconoscimento è una grande emozione”.

Impiegato e blogger per diletto, il vincitore del 15° Trofeo Consorzio Vini di Romagna – Master del Sangiovese 2016 svoltosi domenica 21 febbraio presso il MIC-Museo Internazionale delle Ceramiche a Faenza durante l’ultima edizione di “Vini ad arte”, non è tuttavia nuovo a piazzamenti di tutto rispetto nelle competizioni enologiche: vincitore del Gran Premio del Sagrantino, quarto classificato al Miglior Sommelier del Vermentino, quinto classificato al Miglior Sommelier del Lambrusco e terzo al Miglior Sommelier del Soave. A lui, un premio a scelta tra un assegno da 2.500€ o la possibilità di frequentare il corso di “Master of Sangiovese” alla North American Sommelier Association a Los Angeles.

Il Trofeo si è svolto con il patrocinio di Enoteca Regionale Emilia Romagna e di North American Sommelier Association (Nasa) e ha visto la partecipazione alla fase finale di dodici concorrenti selezionati in tutta Italia.

Ufficio Stampa AIS Toscana

Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C

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Le Donne del vino sulla “parità di genere” nei consorzi di tutela
L’Associazione Donne del Vino ha appreso della presentazione dell’emendamento sulla “Parità di genere” nei consorzi di tutela e esprime la propria soddisfazione nel veder riconosciuto il contributo di competenze e capacità delle donne nel settore agroalimentare e particolarmente nel vino.
Tuttavia l’associazione Donne del Vino unisce la sua voce a quella di AICIG e Federdoc auspicando una concertazione finalizzata alla modifica del provvedimento che lo renda più facilmente applicabile e aderente alle finalità dei consorzi stessi.
Una maggior presenza femminile può dare un decisivo apporto in tutto il comparto produttivo e in particolare nel segmento dove la produzione italiana è più debole e le donne hanno invece dimostrato di essere molto forti cioè nella comunicazione e nel marketing. Al fine di accrescere il numero di candidate donne ai consigli di amministrazione l’Associazione Donne del vino è pronta a organizzare corsi di formazione che diano competenze e soprattutto motivazioni alle future consigliere.
Secondo i dati Unioncamere 2015 le donne dirigono 835.367 imprese agroalimentari cioè il 28,1% del totale italiano. Le aziende agricole a conduzione femminile sono il 33% del totale (G.Benedetto and G.L.Corinto <<The Role of Women in the Sustainability of the Wine Industry: Two Case Studies in Italy>> 2015).

Per ulteriori informazioni rivolgersi a:
Le Donne Del Vino, Via San Vittore al Teatro 3, Milano – tel. 02 867577 – info@ledonnedelvino.com www.ledonnedelvino.com

Il Grappolo di Montalcino: l’azienda

Uno stile unico che unisce ricerca e passione. Fondata nel 1974 il Grappolo è un’azienda che unisce tradizione e innovazione. In più di quarant’anni di esperienza, ha conquistato nicchie di mercato sempre più ampie, in Italia e all’estero (Canada e Svizzera sono attualmente i mercati di riferimento) producendo tra 30.000 e 40.000 bottiglie di Brunello l’anno e attualmente circa 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino.

Nel cuore della Toscana la culla del Brunello. La Tenuta Il Grappolo si estende per circa 25 ettari a sud di Montalcino, nel cuore della Toscana, a 90 km da Firenze e 30 km da Siena, tra il mar Tirreno e la Val d’Orcia. In questa zona ricca di macchia mediterranea, i nostri vigneti impiantati a Sangiovese – localmente chiamato “Brunello” – ricoprono circa 16 acri situati a 300 metri di altitudine sul versante sudovest. L’ottima esposizione, il microclima temperato influenzato dalla vicinanza del mare con estati calde e secche e venti costanti e la particolare conformazione geologica dei terreni – la tipica formazione scistosa toscana ottenuta dalla decomposizione di rocce di galestro, alberese e arenarie – caratterizza un terreno ricco in scheletro. Queste condizioni assicurano una maturazione graduale e completa dei grappoli e garantiscono ai nostri vini sapidità ed eleganza, esaltate dall’affinamento in legno.

La cura in ogni dettaglio. La cantina è il cuore pulsante della Tenuta Il Grappolo. Le uve raccolte a mano e selezionate accuratamente durante la vendemmia, vengono trasferite in vasche di fermentazione troncoconiche di acciaio inox. La fermentazione alcolica si svolge a temperature controllate. La macerazione delle bucce dura in media 15-20 giorni durante i quali le bucce vengono dolcemente follate. La maturazione successiva del nostro Brunello avviene in botti di rovere francese e di slavonia di medie e piccole dimensioni dove permane più di due anni. Terminato l’invecchiamento, lasciamo riposare in bottiglia per almeno un anno. Il risultato è un vino che ci racconta.

Eleganti e dal carattere deciso. I nostri sono vini di razza. Nel fare i vini che presenteremo – il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2011 e il Brunello di Montalcino DOCG 2011 – abbiamo messo l’impegno e la passione che ci lega alla nostra terra perchè amiamo produrre vini in grado di raccontare non solo la storia e l’identità di un territorio famoso in tutto il mondo ma anche lo spirito genuino e sincero della sua gente. Ci prendiamo cura dei nostri vigneti e delle nostre uve, rispettando la terra e i ritmi della natura. Equilibrio ed autenticità sono la materia di cui sono fatti i nostri sogni, i valori che trasferiamo nella bottiglia grazie alle mani sapienti dei nostri cantinieri.

Il Grappolo – Cantina
S. Angelo in Colle
Via Traversa dei Monti
53024 Montalcino — Italia

Il Grappolo – Sede ed uffici
Via Lungo il Ficarello, 9
59100 Prato – Italia
Tel. +39 0574 813730 Fax +39 0574 811970
ilgrappolo@ilgrappolofortius.it

Natascia Maesi
Ufficio Stampa Il Grappolo
natascia.maesi@gmail.com

Aceto balsamico di Modena IGP e Asiago DOP: degustazioni ad alta velocità con Frecciarossa di Trenitalia
Dal 22 al 26 febbraio, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono un’inedita degustazione ad alta velocità con Trenitalia, nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano.

Nella settimana dal 22 al 26 febbraio, presso la carrozza ristorante dei treni 9520 Roma – Milano in partenza dalla capitale alle 10 con arrivo a Milano alle 12.55 e AV9643 delle ore 16 da Milano con arrivo a Roma alle 18.55, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP, prodotti di eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, offriranno ai viaggiatori un’intensa e unica esperienza di degustazione. Accompagnati dal sommelier Massimo Scicolone della Fondazione Italiana Sommelier, si viaggerà nel racconto sull’origine di questi prodotti apprendendo come percepire e riconoscere al meglio le loro caratteristiche organolettiche per arrivare a scoprire i migliori abbinamenti delle due specialità. Alla fine del percorso di degustazione, saranno distribuite brochure informative contenenti una scheda tecnica di ciascun prodotto.

Con questa esperienza, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono una degustazione dove olfatto e gusto si esaltano nella scoperta dell’abbinamento di Aceto Balsamico di Modena IGP, proposto nella versione “invecchiata” 60 giorni e in quella invecchiata 3 anni, con le due tipologie di Asiago DOP: Asiago Fresco, prodotto da latte intero, maturato almeno 20 giorni e Asiago Stagionato, prodotto da latte parzialmente scremato, con maturazione superiore ai 10 mesi.

Per partecipare alla degustazione è necessario comunicare l’adesione all’operatore Itinere, che passando lungo le carrozze del treno, raccoglierà le prenotazioni fino a totale copertura dei posti.

Ufficio Stampa Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Tel. 335 6130800 Email: marzia.morganti@gmail.com
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Ufficio Stampa Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Traguardi Comunicazione – Roberta Zarpellon
Email: zarpellon@traguardiweb.it
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