Toscana Arcobaleno d’estate: Dal 17 al 21 giugno
Centinaia di eventi per dare il via all’estate 2016

Firenze, 16 giugno 2016 – Dal 17 al 21 giugno torna Toscana Arcobaleno d’Estate, la grande festa organizzata dalla Regione Toscana con il supporto di Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana e QN-La Nazione con l’obiettivo di offrire ai turisti e ai toscani, ai comuni e agli operatori del settore, un cartellone di richiamo con il quale valorizzare l’avvio della stagione. Saranno cinque giorni di festa con oltre 260 iniziative in programma in tutta la Toscana. Dal brindisi sulla spiaggia o in cima all’Abetone, dalla cocomerata a bordo piscina all’elezione di Miss Arcobaleno, dai concerti, ai Festival, agli spettacoli di piazza che vedranno tra i protagonisti Enrico Ruggeri, Claudia Gerini, Serena Autieri, Paolo Ruffini, Cristiano Militello, David Pratelli, David Riondino, Danilo Rea, solo per citarne alcuni.
“Da domani in Toscana c’è Arcobaleno d’Estate – afferma Stefano Ciuoffo, assessore al Turismo e alle Attività produttive della Regione Toscana – è tutto pronto per un cartellone ricchissimo che proseguirà fino al 21 giugno. Cultura, divertimento, musica e enogastronomia faranno da leitmotiv accogliendo quanti vorranno partecipare agli eventi nelle grandi città ma anche in luoghi meno noti, ugualmente ricchi di fascino e di storia. La nostra Regione, con Arcobaleno d’Estate dimostra di avere un tessuto sociale vivo in cui comuni, associazioni di categoria, associazioni culturali sono stati chiamati a fare sinergia con le Istituzioni con un unico obiettivo condiviso: promuovere il turismo in Toscana. Ricordiamo che la stagione estiva rappresenta oltre il 60% del flusso turistico di tutto l’anno – continua l’assessore Ciuoffo – e le previsioni per quest’anno ci lasciano ben sperare dal momento che parlano di un +3% rispetto al 2015, che in termini numerici significa 25 milioni di presenze”.
L’obiettivo di Arcobaleno d’Estate è valorizzare la Regione in ogni suo aspetto, fino al più piccolo borgo. Una Toscana multiforme, capace di rispondere alle necessità di un viaggiatore esigente alla ricerca di vacanze al mare o in montagna, mostre d’arte, escursioni o eccellenze enogastronomiche. Tutte queste facce sono raccontate da Arcobaleno che mette in evidenza destinazioni adatte per ogni tipo di turismo, una potenzialità enorme per promuovere la Toscana nel suo insieme grazie alla sinergia fra soggetti pubblici e privati.
“Il sistema Toscana ha molte frecce al suo arco – conclude l’Assessore – a partire dagli strumenti di promozione messi a disposizione da Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana. Quello di oggi è un banco di prova per aiutare a comunicare il territorio che, con la nuova governance del turismo regionale dettata dal mutando quadro normativo, vedrà sempre di più protagonisti i comuni, consapevoli che le attuali condizioni socio-politiche internazionali possono favorire la riscoperta di destinazioni interne, recuperando turisti che in passato e in altre situazioni, sarebbero andati all’estero”.
Gli eventi top per provincia
Firenze: dopo il brindisi in mongolfiera in programma il 16 giugno al parco delle Cascine, la festa proseguirà venerdì 17 in piazza del Carmine per lo spettacolo gratuito che vedrà sul palco Serena Autieri, Paolo Ruffini, Cristiano Militello e David Pratelli (dj set a cura di RDF dalle 19.30; lo spettacolo inizia alle 21). Lunedì 20 all’Arena del Visarno il concerto a ingresso gratuito #WITHREFUGEES organizzato da UNHCR con il supporto della Regione. Dalle 17.30 in poi si esibiranno, tra gli altri: Marlene Kuntz, Paolo Benvegnù, Piotta e molti altri. Spostandoci in provincia, sabato 18 a Ginestra Fiorentina, selezione toscana di Miss Italia 2016. Tra le fasce da aggiudicare quella di Miss Arcobaleno d’Estate. Sempre sabato 18 il Circo Nero animerà la Notte Bianca di Empoli. Il gruppo metterà in scena uno spettacolo con fuochi e fontane pirotecniche, ma anche luci, musica e colori.
Prato: venerdì 17 alle 18 si inaugura EatPrato, un lungo weekend dedicato alle eccellenze dell’enogastronomia pratese che si terrà in piazza del Comune e altre Domenica 19 c’è “Il paesaggio si fa arte”, percorso dedicato ai non vedenti che prevede accompagnamento musicale e degustazioni (a pagamento) di prodotti IGP e vino DOC di Carmignano. Lunedì 20 giugno alla Biblioteca Lazzerini di Prato andrà in scena il recital di poesie cinesi, protagonisti Consuelo Ciatti e Tai Ling.
Pistoia: da non perdere sabato 18 giugno l’Abetone Gravity Night, l’aperitivo più alto della Toscana Ritrovo degli appassionati di downhill all’Ovovia intorno alle 16 per un pomeriggio di sport. Alle 20 in piazza all’Abetone si terrà l’aperitivo Arcobaleno aperto a tutti. Il costo dell’apericena è 10 euro, 20 per i biker (comprensivo dell’abbonamento per le risalite). Domenica 19, in occasione della Festa Europea della Musica, il Giardino e la Villa Puccini a Scornio, sede della Scuola Comunale di Musica e Danza “Teodulo Mabellini” di Pistoia, vedranno le esibizioni degli allievi e dei docenti.
Lucca: sabato 18 Viareggio festeggerà l’estate con la Notte bianca e con il concerto gratuito di Enrico Ruggeri in piazza Mazzini. Sul palco anche i Gatti Mezzi mentre il ruolo di madrina è affidato a Claudia Gerini (dalle 21). Non potevano mancare all’appuntamento i bagni viareggini che per l’occasione saranno addobbati a festa in modo da richiamare tutte le sfumature del grande abbraccio multicolor.  Sempre sabato 18 a Forte dei Marmi torna il Festival dei fuochi d’artificio. Alle 22 nello spicchio di cielo sul Pontile del Forte, sarà l’azienda Fireworks for Africa a portare colore ed emozione. La società sudafricana curò per la Fifa lo spettacolo pirotecnico della Coppa del Mondo di calcio del 2010.
Siena: sabato 18 giugno in piazza Provenzano l’atteso concerto del grande pianista, Danilo Rea. Martedì 21 giugno al via la maratona di musica non-stop grazie all’adesione dell’Istituto di Studi Musicali Rinaldo Franci e Siena Jazz (all’Auditorium di Santa Chiara). Alle 21 in piazza del Campo il concerto organizzato da Fabbrica d’Opera diventerà il concerto di tutta la Toscana sotto l’Arcobaleno d’Estate. In provincia ci sarà l’imbarazzo della scelta: “Orcia Arcobaleno” è il brindisi collettivo in programma domenica 19, organizzato dalla Fisar delegazione Valdichiana in sette cantine Orcia; a Monteriggioni, sempre il 19, al via Castle Music Fest. Gianluca Guidi in “That’s Life” si esibirà in un tributo a Frank Sinatra. Sabato 18 all’Archeodromo di Poggibonsi, David Riondino presenterà “Erec et Enide”, un adattamento da Chretien De Troyes (alle 18.45 e alle 19.30 in replica). A Montepulciano il 18 e il 19 giugno in programma tour fotografico e degustazione sulla terrazza panoramica del Palazzo Comunale. Al Museo Etrusco di Chianciano Terme sabato 18 c’è “Calici a Km 0”: dalle ore 21 un brindisi eccezionale per salutare l’arrivo dell’estate.
Pisa: l’appuntamento in città è alle Logge di Banchi. Sabato 18 giugno alle 16.30 i bambini dai 5 ai 12 anni diventeranno piccoli chef guidati da Dino Ricci. Martedì 21 la Fondazione Peccioli per l’Arte propone un tour del centro storico di Peccioli: una camminata tra storia ed arte che si concluderà con la visita al Museo Archeologico. Sul litorale decine di bagni stanno aderendo all’Arcobaleno organizzando per il pomeriggio di domenica 19, il tuffo collettivo, brindisi e merenda. A San Miniato torna il Festival internazionale del teatro di figura. La 33° edizione si terrà dal 17 al 19 giugno. Dalle ore 21 alle ore 23, il centro storico ospita spettacoli con burattini, saltimbanchi, comici, prestigiatori, per bambini e per adulti.
Arezzo: venerdì 17 a Foiano della Chiana c’è la sfilata di moda organizzata dalle imprese locali e curata dalla CNA Valdichiana, Proloco Foiano e dall’amministrazione comunale. Sabato 18 Terranuova Bracciolini ospita la passeggiata nelle balze al tramonto. Si parte alle 17 ai “lavatoi” di Piantravigne, alle ore 19 arrivo in piazza e brindisi all’estate. Alle 21.15 il concerto della Banda G. Verdi di Terranuova Bracciolini.
Livorno: sabato 18 giugno tutti pronti a partire dalla Rotonda di Ardenza per Color Vibe Italia, un percorso di 5 chilometri che si può percorrere camminando, correndo o ballando. Al pronti-via la Color Vibe scatterà in bianco (t-shirt inclusa nell’iscrizione) per far risaltare meglio il colore che, ad ogni chilometro percorso, sarà “sparato” sui partecipanti. Tagliato il traguardo inizierà la festa: ogni concorrente avrà a disposizione una bustina di colore da poter utilizzare e ogni 15 minuti circa ci sarà un magico “lancio collettivo”.
Massa Carrara:  Nelle vie del centro storico di Pontremoli sabato 18 e domenica 19 giugno si terrà Magica Lunigiana. Le vie del centro saranno animate da spettacoli a tema, rappresentazioni teatrali, conferenze e laboratori per bambini. Non mancherà la parte gastronomica con l’edizione estiva di “Tour Day”, il giro eno-gastronomico a tappe con i piatti della tradizione culinaria lunigianese. Inoltre sarà possibile visitare la “Pontremoli Segreta” con le guide di Sigeric.
Grosseto: tornano alla la Cava di Roselle i concerti del Grosseto Music Festival. Venerdì 17 sul palco salirà la Tolo Marton band, mentre sabato 18 si alterneranno Nicola Costa Trio, Leo & Iole e la Baro Drom Orkestar. Al “Bona luna” di Follonica venerdì 17 dalle 19.30 si terrà il concerto “Arcobaleno jazz” del Ktd,Jazz Quartet. Ma le proposte della provincia di Grosseto spazieranno dai giochi in spiaggia, come il tiro alla fune dei record e il tuffo collettivo, alla musica classica sotto le stelle a Roselle, dalle degustazioni di vini alle visite guidate immersi nella natura. Anche quest’anno gli eventi di chiusura delle Giornate europee dello sport che si terranno martedì 21 a Castiglione della Pescaia sono inseriti nel cartellone Arcobaleno.
Tutti gli eventi su www.arcobalenodestate.it

Contatti stampa:
Mariangela Della Monica
Responsabile Ufficio Stampa FST

m.dellamonica@fondazionesistematoscana.it

Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Ufficio Stampa Arcobaleno d’Estate 2016

marzia.morganti@gmail.com

Dopo il Piemonte, Nat&Bio apre anche in Lombardia: tra scelte alimentari, pratiche responsabili verso l’ambiente e metodi alternativi per il benessere psicofisico che aiutano a vivere in equilibrio.

Sceglie di approdare a Milano da una delle sue zone di confine dove è un attimo inoltrarsi nella campagna lombarda: quasi un invito a riconsiderare il proprio stile di vita, quello di Nat&Bio, store che apre a Trezzano sul Naviglio.
Nat&Bio, fin dalla prima esperienza di acquisto all’interno dei suoi 1000mq di superficie tra cui sarà facile muoversi grazie all’infografica immediata, promuove lo spirito del buon vivere che dal corpo si estende alla mente e all’anima ed una visione allargata del concetto di naturale: prodotti per l’alimentazione biologica, specifici per le intolleranze alimentari, ortofrutta e fresco bio a filiera corta, biogastronomia e biopanetteria, prodotti per l’infanzia, detergenza ecologica, cosmetica, omeopatia, fitosalutistica, fino alla parafarmacia.
Un luogo per chi si approccia con la curiosità della prima volta ma anche per il consumatore evoluto con richieste specifiche e spirito critico ben allenato dalla ricca offerta di mercato: Nat&Bio si propone di generare nel consumatore la consapevolezza che il valore e la bontà di un prodotto non sono solo quelli funzionali ma sono legati anche ad aspetti immateriali come le condizioni di produzione e fornitura, la storia del prodotto, il servizio di assistenza e la cura dell’immagine.
In un ambiente luminoso, su scaffali in legno chiaro, suddivisi in ampie corsie, viene esposta la gamma di prodotti particolarmente ampia, composta da una serie di marchi alcuni distribuiti in esclusiva per l’Italia, tutti a garanzia totale.  Nat&Bio è infatti uno dei marchi della Holding Idea Team che raggruppa aziende accomunate dalla creazione di valore nel campo del benessere per la persona e dell’ambiente: l’impegno etico del marchio si fa responsabilità sociale.  Della Holding fa parte anche la linea La Finestra sul Cielo, leader nella distribuzione di prodotti alimentari biologici e naturali nel mercato specializzato, presente anche negli stores di Settimo Milanese e Trezzano sul Naviglio.
Da Nat&Bio si fa spesa informati grazie ad un info point che permette di acquisire i dettagli di ciò che finisce nel carrello e grazie ad una serie di incontri e seminari sui vari aspetti del biologico, ospitati all’interno della Sala Conferenze.  Durante l’anno corsi di cucina e di degustazione, presentazioni libri e workshop con specialisti e corsi di make up vegano saranno motivo di approfondimento delle tematiche che lo staff preparato dello store già anticipa al visitatore nel momento dell’acquisto.
Si può concedere anche una pausa golosa e salutista al Bistrot con caffetteria, collegato al supermarket: materie prime da agricoltura biologica preparate quotidianamente nella cucina e servite nei vari momenti della giornata, dalla colazione, pranzo, aperitivo fino al brunch domenicale.
L’approccio totale al tema del vivere sano trova nel polo in cui è inserito Nat&Bio l’ulteriore peculiarità nel Centro Olistico Okepos, dove verranno praticate una serie di tecniche come: iridologia, visite naturopatiche, osteopatia, rigenerazione animica, massofisioterapia, magnetoterapia, trattamento macchina scio, cromoterapia alfine di riportare uno stato di salute equilibrato.
Questo è l’obiettivo di un team di specialisti a disposizione di utenti sensibili alla medicina alternativa.
Il grande successo che sta vivendo la prima sede di Nat&Bio nel torinese, con il suo Centro Olistico che richiama pazienti anche da altri paesi europei, è di buon auspicio per la risposta del pubblico milanese, aperto a nuove abitudini di consumo comprese quelle relative alla spesa, che da dovere frettoloso può diventare esperienza consapevole e di relazione, svago compreso.

Nat&Bio, viale Cristoforo Colombo 37 – 20090 Trezzano sul Naviglio (Milano) – Tel 02 89601901
Orari Store: Lunedì-Sabato 9.30 – 20.00 • Domenica 9.30 – 19.30
Orari Bistrot: Lunedì-Sabato 7.30 – 20.00 • Domenica 8.30 – 19.30

Ufficio Stampa
Clara Buoncristiani PR&Communication Studio | Milano, Viale Monte Grappa 14 • Brescia, Via Zuccari 14
info@clarabuoncristiani.it | clarabuoncristiani.it |

Percorsi di gusto – Degustazione di sigari 14 giugno

Per la rassegna Percorsi di Gusto, la nostra Cantina organizza in collaborazione con il Club Amici del Toscano® e il fummelier Marco Prato una serata alla scoperta dei sigari Toscani®.

Per l’occasione la degustazione dei sigari* verrà accompagnata da una cena ad hoc, in abbinamento ai nostri vini.

®Per l’occasione la degustazione dei sigari verrà accompagnata da una cena ad hoc, in abbinamento ai vini delle Tenute tomasella
INFORMAZIONI e PRENOTAZIONI
Inizio ore 20:00
Posti limitati. E’ necessaria la prenotazione ai seguenti contatti:
Tel. 0422/850043
Cell. 3386618051
E-mail cristiana.b@tomasella.it

*IMPORTANTE:
L’accesso alla manifestazione  è riservato solo ai maggiori di anni 18, consapevoli che la serata  ospiterà una degustazione di fumo.
Si precisa che non s’intende fare alcuna pubblicità o incentivo all’uso  del fumo e si richiamano le avvertenze  di legge contenute in tutte le confezioni di  tabacchi che saranno  oggetto di degustazione in ordine al fatto che il fumo può nuocere alla salute.

Tags: eventi enogastronomici

Contatti

Azienda agricola Tomasella
di Tomasella Luigi & C.

Via Rigole, 103
Loc. Portobuffolè
31040 Mansuè (TV)
P. I.V.A. IT01123660936

Domenica 12 Giugno CACAO, sarà lieto di presentare PIC NIC:

il nuovo modo di viversi una domenica POMERIGGIO a Torino.

live:
Act 1: GIANNI DENITTO Brain on a sofa
Act 2: BOLLA TRIO meets GIULIETTA PASSERA

djset:
ALE b2b ALE
Consolle divisa tra Ale Sarsano (from BALEARIKA) e Ale Di Maggio storico dj delle notti Torinesi.
Un dj set a 4 mani da pelle d’oca ……..Old School Rules!

1-Perchè PIC NIC
2-Obiettivo
3-L’evento
4-Le date

1-PIC NIC, che richiama la convivialità di un evento familiare, nasce con l’esigenza di offrire un servizio alla città, creando uno spazio di intrattenimento per le famiglie torinesi, un luogo di incontro, di svago in cui si sposano musica, divertimento e cultura

2- Il nostro scopo è di offrire:
-alle famiglie torinesi: uno spazio in cui ritrovarsi, chiacchierare, trascorrere il tempo, incontrare vecchi e nuovi amici con cui scambiarsi idee, esperienze, emozioni
-ai merchant (persone fisiche, ditte individuali): la possibilità di esporre e far scoprire bontà, unicità, qualità dei propri prodotti
-agli artisti: l’occasione di far conoscere, apprezzare ed amare la propria musica, che siano essi talenti già riconosciuti o da scoprire

3-L’evento PIC NIC si dividerà in 2 parti:
Evento pomeridiano (dalle 17 alle 20, a cui avranno accesso anche i minori di anni 16): dalle ore 17 si potranno trovare mercatini con un’incredibile varietà di mercanzia, articoli per tutti i gusti e tutte le tasche, oltre a prodotti unici fatti a mano per soddisfare ogni tipo di esigenza, il tutto accompagnato dalle note della miglior musica Jazz, Elettro Jazz e dell’immancabile House music.

Evento serale (solo per maggiorenni): a partire dalle ore 20 inizierà un ricco buffet di antipasti, primi e contorni per soddisfare a pieno anche i più esigenti (healty food , vegan friendly, ecc.)Alle ore 21 inizierà la serata, con un dj set d‘eccezione, pronti ad animare ed accendere la festa.

4-12 giugno START!
26 giugno
10 luglio
24 luglio
4 settembre
11 settembre.

PREZZI:
-INGRESSO GRATUITO PER TUTTI FINO ALLE ORE 20:00
-DALLE H. 20:00 10 € CON UNA DRINK

CONTATTI:
-Per info e prenotazione tavoli: tavoli.ogt@gmail.com
-Per prenotare uno stand in cui esporre la tua merce, puoi contattare il n. 348.2544332
Oppure inviaci una mail a picnic.torino@gmail.com

Mani in Pasta – 12 giugno corso di panificazione

Torna Mani in Pasta con l’ultimo appuntamento dedicato ai corsi di cucina per bambini. Domenica 12 giugno vi aspettiamo nella nostra Cantina a partire dalle ore 10:30; mentre i piccoli chef saranno impegnati in un corso di panificazione dedicato alla preparazioen dei grissini, gli adulti potranno rilassarsi con un aperitivo e visita guidata.

Possibilità di pranzare in Cantina previa prenotazione.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Domenica 12 giugno 2016 10:30 – 13:00

Posti limitati, è gradita la prenotazione: events@tomasella.it oppure 3346720257

Contatti

Azienda agricola Tomasella
di Tomasella Luigi & C.

Via Rigole, 103
Loc. Portobuffolè
31040 Mansuè (TV)

I templari  e il sapore delle birre artigianali
Dal 16 al 18 giugno a Molfetta  arriva Fermento Antico.
La birra dei cavalieri rossocrociati e la storia di Molfetta al tempo dei templari,  dal 16 al 18 giugno Molfetta ospita “Fermento Antico”; il primo festival  medievale della birra artigianale..
Sarà una lunga tre giorni dedicata ai Templari, alle crociate, alle birre e alle squisitezze abbinabili al Cibo dei cavalieri rossocrociati, Fermento Antico,  sarà un’occasione imperdibile per il grande pubblico che potrà immergersi nella cultura medievale tra  dimostrazioni, degustazioni guidate, abbinamenti e assaggi.
Si comincia  dalle ore 18 del 16 giugno, con le visite guidate al Duomo Vecchio e  alla Sala dei Templari a cura dello Iat di Molfetta, dalle ore 19 sarà possibile gustare i piatti tipici della cucina medievale da accompagnare  con il nettare di Odino, la birra; per l’occasione saranno allestiti diversi stands di birra artigianale, di origine inglese,  italiana, tedesca e belga.
Alle ore 20  si terrà  in via Piazza, lo spettacolo itinerante “Giullarata di Ranzullo e la sua dolce “Cecchina” con attori e musici, mentre sino a mezzanotte l’associazione Melphicta nel passato darà vita a combattimenti crociati.
Piazza Amente  sarà il luogo del popolo e dei giochi medievali dove la compagnia de il Carro dei Comici interpreterà giullarate giocose medievali, seguirà alle ore 21 l’esibizione dal titolo “Giocondo Medievale” e alle ore 21.30 “Lina t’indovina”. Piazza Municipio sino a mezzanotte sarà teatro di  giochi di tiro con l’arco medievale e di laboratori didattici dedicati ai piccoli cavalieri.
Si riparte venerdì 17 giugno per il secondo giorno di Fermento Antico  dalle ore 18, con una variazione alle ore 21 in piazza Amente,  dove la compagnia de il Carro dei Comici delizierà, il popolo con una nuova pièce comico teatrale dal titolo “Per tutti i Santi” . Sabato 18 giugno, terzo e ultimo giorno di Fermento Antico, il centro antico  di Molfetta sarà ancora teatro di degustazioni,  pietanze, birre medievali, spettacoli e laboratori.  Il Carro dei Comici alle ore 22, in piazza Amente interpreterà una nuova pièce  musico teatrale dal  titolo “Una gatta a mezzanotte”, mentre le vie del centro antico ospiteranno il corteo medievale con la sfilata di tamburasti e cavalieri, musici e artisti con le compagnie Federicus di Altamura, Fieramosca di Barletta, Imperius di Bitonto, Melphicta nel Passato di Molfetta, Avis Arcieri di Bisceglie e G. Di Montfort di Gravina di Puglia.
Al teatro, alla cultura e all’ intrattenimento storico si unirà la degustazione di venti tipologie di birre artigianali.
Alla degustazione si unirà l’assaggio di cibi da passeggio e ricette dell’epoca all’interno dei locali del centro antico. Per informazioni 340.6663363 – www.facebook.com/fermentoantico  – ‪#‎fermentoantico2016‬ – email: fermentoanticomolfetta@gmail.com
Molfetta, 8 giugno 2016

Ufficio Stampa a cura di Artemia

fermentoanticomolfetta@gmail.com

Confartigianato mette in mostra l’Italia su misura A Milano, il 9 giugno debutta ‘Bespeaking’: 38 imprese raccontano il futuro dell’eccellenza artigiana

Confartigianato mette in mostra l’Italia su misura
A Milano, il 9 giugno debutta ‘Bespeaking’:
38 imprese raccontano il futuro dell’eccellenza artigiana

La tradizione manifatturiera artigiana incontra l’innovazione digitale e nasce l’Italia dell’eccellenza su misura. Protagoniste 38 imprese che Confartigianato mette in mostra a ‘Bespeaking’, iniziativa organizzata a Milano nell’ambito dell’esposizione ‘New Craft’, presso la Fabbrica del Vapore.
La mostra ‘Bespeaking’, che viene inaugurata il 9 giugno e rimarrà aperta fino alla fine di luglio, è articolata in 5 percorsi tematici legati da un filo conduttore: la personalizzazione di prodotti e servizi che nasce dalla relazione tra consumatore, cliente e produttore.
Le nuove esigenze del mercato stimolano la creatività artigiana e, anche grazie alla tecnologia, danno vita ad esemplari unici e a soluzioni esclusive.
E così ‘Bespeaking’ disegna il futuro della manifattura italiana con un viaggio tra le aziende che realizzano oggetti tradizionali e di uso comune e servizi all’avanguardia, ma tutti reinventati all’insegna della personalizzazione. Su misura sono abiti, calzature, ma anche vino, chitarre e menu gastronomici. Così come vengono realizzati su specifica richiesta e gusto dei clienti occhiali, mosaici, automobili e protesi biomedicali. Personalizzati sono anche i pavimenti e soffitti tridimensionali, le tavole da snowboard, gli oggetti in vetro, superfici e etichette sonore, infissi in legno, integratori alimentari.
‘Bespeaking’ punta a dare risalto alla capacità dell’artigianato italiano di rinnovare le sue tradizioni, di coniugare manualità, estro, creatività ed esperienza con tecnologie e materiali innovativi, di offrire un’alternativa di qualità e di varietà alle proposte standardizzate e seriali.
Il 9 giugno, in occasione dell’inaugurazione della mostra, Confartigianato organizza il convegno “Manifattura 4.0 – Il ruolo del valore artigiano”, che vedrà protagonisti del dibattito, insieme ai rappresentanti di Confartigianato, imprese, decisori pubblici ed economisti. “Gli artigiani possono essere veri protagonisti dell’innovazione – afferma Eugenio Massetti, Presidente di Confartigianato Lombardia, che aprirà i lavori – a condizione che sappiano portare avanti un modo di innovare che si integri con il valore artigiano, quell’elemento distintivo fatto di soft skills fondamentali che è la forza del nostro sistema: qualità, ricerca stilistica, flessibilità e personalizzazione. In questo senso innovazione e valore artigiano non solo possono convivere, ma anche rafforzarsi reciprocamente, dando vita a un modello vincente”.
Il convegno, che sarà moderato dal Direttore de Gli Stati Generali Jacopo Tondelli, proseguirà con l’intervento di Enrico Quintavalle, Direttore dell’Ufficio Studi di Confartigianato, che presenterà I primi risultati di un’indagine sulle intersezioni tra tecnologie digitali e artigianato. Quindi, si confronteranno sul ruolo del valore artigiano nella Manifattura 4.0 l’Assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia Mauro Parolini, il Segretario Generale della Camera di commercio di Monza Brianza Renato Mattioni, Stefano Maffei di Polifactory e Mauro Colombo, direttore di Confartigianato Varese e promotore del Fab lab di Tradate. Nel corso del convegno sarà presentato il libro “L’economia su misura. Artigiani, digitale, innovazione” di Paolo Manfredi. Ne discuteranno, insieme all’autore, il Segretario generale di Confartigianato Cesare Fumagalli, Giulio Sapelli, economista dell’Università Statale di Milano e Stefano Micelli, economista e curatore della mostra New Craft.
I PERCORSI TEMATICI E LE AZIENDE IN MOSTRA A ‘BESPEAKING’
CO–CREATOR
1. YouKhanga

http://www.youkhanga.com/

Le ballerine e le capsule collection di You Khanga rappresentano il punto di incontro tra African life & Italian Life, tra la fantasia dei khanga rigorosamente made in Kenya e l’eleganza dei maestri calzaturieri italiani.
2. Teamwork

http://www.teamworkitaly.com/it/

TeamWork si concentra sullo sviluppo e la produzione di prodotti ceramici speciali così come nella riproduzione di pezzi fuori commercio utilizzati nell’arredo di negozi, facciate di edifici storici e opere pubbliche di pregio.
3. Città dell’Arte Pistoletto

http://www.cittadellarte.it/

Citta dell’arte è un grande laboratorio creativo, una fabbrica di idee e progetti partecipati e pensati per connettere l’arte contemporanea a tutti gli ambiti della società: il segno del terzo paradiso creato da Michelangelo Pistoletto è stato co-interpretato infinite volte.
4. Puntoquattro

http://www.puntoquattro.it/ita/

Puntoquattro, azienda produttrice di elementi decorativi ceramici, interamente disegnati e fabbricati in Italia, opera nel distretto ceramico di Sassuolo da oltre 20 anni. La sua flessibilità, la creatività e la continua ricerca di innovative soluzioni estetiche e tecnologiche, consentono l’offerta di un’ampia gamma di servizi e prodotti esclusivi.
5. Noah Guitars

http://www.noahguitars.com/

Noah Guitars produce strumenti unici ed esclusivi per i più grandi musicisti rock del mondo grazie all’incontro virtuoso tra competenze differenti: materiali presi in prestito dall’aeronautica e un design minimale consentono diversi livelli di customizzazione.
6. Design Italian Shoes

https://www.designitalianshoes.com/it

Tramite il configuratore 3D, DIS consente di personalizzare scarpe 100% Made in Italy, create da maestri artigiani con decenni di esperienza. Dal colore agli occhielli, dai lacci alla fodera al tipo di suola, è possibile creare ben oltre 45 milioni di combinazioni diverse.
7. Vertu Made to Order (UK)

http://www.vertu.com/it/it/personalise/

Vertu articola il tema della personalizzazione in 3 livelli: la personalizzazione con iniziali ed elementi grafici colorati, il Made to Order realizzato attraverso l’utilizzo di un configuratore e il Bespoke, studiato a quattro mani dal cliente insieme al Designer direttamente nella sede del brand, nell’Hampshire in Inghilterra.
8. Mytayloredwine

http://www.mytailoredwine.com/

MyTailoredWine è un progetto innovativo che offre l’opportunità, ad oggi unica in Italia, di crearsi il proprio vino “su misura”, trasformando il cliente in un vero winemaker.
9. Tazzari Zero

http://www.tazzari-zero.com/index.html

Tazzari Zero è una vettura a due posti, d’impostazione sportiva, ad alimentazione e trazione totalmente elettrica e caratterizzata da peso e dimensioni contenute. Tazzari è l’unico produttore italiano di auto elettriche 100% Made in Italy, totalmente personalizzabili.

DIGI-PRODUCER
1. Ozona

http://www.ozonaocchiali.com/

Ozona nasce a Perugia, dall’intuizione di Sandro Gonnella, designer-artigiano che disegna, produce e distribuisce montature “sartoriali” per occhiali. I prodotti Ozona sono fatti su misura per il cliente, e quindi prodotti attraverso un sapiente intreccio di tecniche artigianali e tecnologie digitali.
2. Mosaico Digitale

http://mosaicodigitale.it/

Leggero, resistente, universale: Mosaico Digitale attraverso l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia rende possibile la realizzazione di un numero infinito di soluzioni nelle forme e nei colori, trasformando attraverso la stampa digitale una tecnica antica in nuovo supporto creativo.
3. Droog Design for Download (NL)

http://www.droog.com/

Un progetto pionieristico, ironico e provocatorio, che già nel 2011 esplorò le applicazioni dell’approccio open source proprio delle IT applicate al design e all’autoproduzione.
4. Leomakeit (IL)

http://www.makeitleo.com/

Lo studio Minale -Maeda ha disegnato 40 varianti di un’orchidea: il cliente interessato all’acquisto riceve un file da LEO e un link con indicato lo stampatore 3D più vicino, con il
quale seguire in rete il processo e le tempistiche di stampa. MakeitLEO garantisce che il cliente riceva alla fine un originale, ma unico.
5. Unmade Knitwear (UK)

https://www.unmade.com/

UNMADE è in grado di produrre pezzi unici su scala industriale, applicando la logica della stampa 3d alle macchine tessili. Tramite il sito il cliente diventa co-creatore del proprio capo su misura e, partendo da una serie di pattern, può liberamente mixare geometrie e colori.
6. Open Biomedical Initiative

http://www.openbiomedical.org/

Start-up italiana che collabora con volontari in tutto il mondo e sta rivoluzionando il settore delle protesi biomediche, offrendo soluzioni low cost stampate in 3D: protesi e incubatrici diventano accessibili e adattabili alle esigenze locali anche in aree molto disagiate.
7. Tech&graphic

http://www.tegp.it/

Tech & Graphic Project crea “una scenografia delle emozioni”: pavimenti e soffitti tridimensionali, vetrine e banconi interattivi che sono il risultato dell’incontro tra tecnologia, creatività e grafica evoluta, realizzare per rispondere a contesti specifici ed unici.
8. Funky Snowboards

http://www.funkysnowboards.com/

Tavole da snowboard prodotte in Italia, puntando su qualità, artigianalità e materiali raffinati e leggeri. Dal pipe ai rail, dalla powder ai salti, grazie ad un team di sviluppo che segue tutte le discipline, Funky propone tavole per ogni specifica tipologia di rider.
9. Faber Lab Varese

http://www.faberlab.org/

FaberLab è convergenza di vecchie e nuove tecnologie: stampa 3D, laser cut, Arduino, social media. Dall’analogico al digitale, dall’idea al prototipo, dalla produzione alla comunicazione, FaberLab è un’arnia digitale in cui si incontrano e si connettono imprese, professionisti, designer, studenti, makers e università.
PROBLEM SOLVER
1. Krion Academy Porcelanosa

http://www.porcelanosa.com/it/

Krion è un materiale della famiglia dei solid surface che consente nuove applicazioni in settori quali la cucina, il bagno, il punto vendita. Porcelanosa attraverso KRION ACADEMY indirizza i giovani artigiani del legno verso nuove soluzioni e ne migliora le capacità tecniche e realizzative.
2. Vetrerie RE

http://www.vetreriare.com/

Vetreria Re da oltre 25 anni si occupa della lavorazione del vetro ed è specializzata in soluzioni su misura, dove il progetto è parte integrante della realizzazione: le qualità del vetro al servizio dei migliori architetti e designer.
3. Smile Project

http://www.smileproject.tr.it

Smile Project conosce perfettamente le necessità, le esigenze e le priorità del mercato dentistico, dotando i propri reparti di macchinari e prodotti all’avanguardia e di elevato standard qualitativo. L’area produttiva è divisa in reparti interamente collegati dalla rete informatica e gestiti da software gestionali che assicurano all’ operatore/cliente la totale tracciabilità della produzione protesica e delle relative certificazioni.
4. Vocal-It One

http://www.vocal-it-one.com/

Vocal-it One è un rivoluzionario sistema che, attraverso uno smartphone e una semplice app.
dà la possibilità di registrare etichette sonore da incollare su qualsiasi oggetto per motivi di comunicazione, sicurezza, tracciabilità.
5. VibroSound

http://www.vibrosound.it/home/

Mic-Sense consente a superfici strutturali normalmente passive (legno, cemento, metallo, marmo, vetro, ecc.) di trasformarsi in superfici attive, controllabili elettronicamente e utilizzabili come emettitori e ricettori sonori. Il suono prende nuove forme.
6. Fratelli Folcio

http://www.fllifolcio.it/

La Fratelli Folcio, negli anni ha perfezionato una tecnica innovativa che consente di rivestire ogni superficie con metalli di qualsiasi tipo: realizza opere di restauro conservativo e collabora con i più affermati architetti a livello internazionale.
7. Broglio

http://www.falegnameriabroglio.it/

La pluriennale esperienza nel settore e l’elevata preparazione tecnica fanno della falegnameria Broglio il partner ideale per la produzione di serramenti altamente personalizzati, capaci di assolvere geometrie complesse.
DATA PROFILER
1. Good Feelings

http://www.goodfeelings.it/

Good feelings è un processo creativo che nasce dal connubio tra arte, architettura e psicologia e collega intimamente l’individuo ai colori della propria casa. Per rendere uno spazio accogliente, Good Feelings crea per ogni committente una palette cromatica personale che nasce da una seduta di ipnosi dinamica.
2. Spotify Running

https://www.spotify.com/it/running/

Spotify Running ti offre un mix senza interruzioni della musica che più ti piace: trova il tuo tempo mentre corri e riproduce la musica più adatta, di modo che ogni brano sia al passo con te e con il tuo ritmo, in tempo reale.
3. Denis Racing Team

http://www.drtdenis.com/

Dalla progettazione alla costruzione sino alle verifiche tecniche di qualità, DRT è una realtà che realizza ed esporta in più di 36 paesi del mondo ingranaggi per motori di ogni tipologia, sviscerando la tua natura di vespista: turistica, vintage o corsaiola?
4. Gx, Sports Fuel Customization
Gatorade (USA)

http://design.pepsico.com/gatorade.php?v=48

Gatorade sta reinventando il settore degli Sports Drinks con l’introduzione di Gx, innovazione che consente agli atleti di personalizzare il loro integratore e tracciare il livello di idratazione in tempo reale. La piattaforma include packaging ad hoc, tecnologie di self-tracking e un servizio digitale integrato.
5. Personal Genomics

http://www.personalgenomics.it/personalgenomics/

Personal Genomics è un’azienda leader nel fornire servizi di genomica basati sul sequenziamento del DNA di nuova generazione. Svolge analisi genomiche ed interpretazione di dati NGS per il mercato consumer, offrendo i migliori strumenti applicabili alla medicina personalizzata e alla farmacogenomica.
6. Empatica

https://www.empatica.com/

E4 wristband è un wireless device indossabile progettato per monitorare in tempo reale e continuativo una serie di parametri fisiologici dalla funzionalità del sistema nervoso alla qualità del sonno, dal tasso di stress alle attività motorie.
MAESTRO
1. BBooks

http://www.bbooks.it/

BBooks nasce come un progetto culturale e sperimentale per mostrare un concetto di libro rivoluzionario. Una collezione di sfere uniche e inimitabili, realizzati da diversi maestri artigiani con legni pregiati che custodiscono al loro interno libri stampati digitalmente su pergamena.
2. Constras-te

http://www.contrastemilano.it/

Nuovo, rivoluzionario, ristorante dello chef Matias Perdomo. Il suo menu si apre con uno specchio: “Che cosa vedi? La tua faccia. Perché il cliente è al centro della lista. Non proporrò di cucinare cose che ho comprato al mercato la mattina, ma farò esattamente il contrario. Chiederò: ’Tu che cosa vorresti? Di che hai voglia?’ E, se posso, farò quello”.
3. Bob Kramer (USA)

http://kramerknives.com

Il famoso artista dei coltelli Bob Kramer ha creato la nuova linea Euro Stainless Damasco: un’ opera d’arte indistruttibile oggetto di culto tra chef e foodies. Tutte le lame hanno un nucleo circondato da 100 strati di due diversi tipi di acciaio.
4. Sartoria Antonelli

http://www.sartoriaantonelli.com/

La sartoria Antonelli è una sartoria specializzata nella realizzazione artigianale di abiti maschili su misura. Tutta la lavorazione viene eseguita con la maestria e la conoscenza che contraddistingue da sempre la sartoria napoletana. I particolari e le cuciture si effettuano esclusivamente a mano.
5. Vitale Barberis Canonico

http://www.vitalebarberiscanonico.it/

Dal 1663 tessuti pregiati per la confezione di abiti. Dopo 350 anni di attività laniera, i pilastri sono ancora oggi la qualità eccelsa dei tessuti, la famiglia e i valori della Vitale Barberis Canonico e Pratrivero.
6. Virginio Brambilla

http://www.virginiobrambilla.it/index.php/it/

Laboratorio artigianale specializzato in allestimenti su misura e nel rivestimento a mano di cruscotti di auto d’epoca e concept car, interni di aerei, elicotteri e barche, mobili di lusso, utilizzando radica, legni pregiati e fibra di carbonio.
7. Montecarlo Chiti Rascasse
Una supercar ecologica con alimentazione bifuel, interni realizzati da maestri d’ascia, finiture da yacht, legno ecowood trattato, pelle e cromature. In produzione limitata (15 esemplari in tre anni), la Rascasse consente ampie personalizzazioni da parte del compratore.

#Negroniweek 2016 – “There’s no cheers without a cause”
Riparte il progetto a scopo benefico firmato Campari…per godersi un Negroni
e sostenere, al tempo stesso, una buona causa

Dal 6 al 12 giugno 2016, torna la Negroni Week, l’iniziativa benefica della durata di una settimana promossa da Campari, l’aperitivo italiano per eccellenza.
Negroni Week vedrà protagonisti bar e ristoranti di tutto il mondo che, in onore dell’iconico cocktail, doneranno a un’organizzazione benefica a loro scelta una parte degli incassi della settimana legati alle vendite del Negroni (negroniweek.com).
L’obiettivo dell’edizione 2016 è quello di ampliare ulteriormente il successo globale di una iniziativa che, lo scorso anno, ha visto la partecipazione di più di 3.500 bar e ristoranti in 44 Paesi, tra cui Stati Uniti, Italia, Brasile, Australia, India e Cina, raccogliendo oltre di 320.000 dollari.
Il successo della La Negroni Week deve molto alla sempre maggiore popolarità del classico Negroni, l’iconico mix di Campari, gin e vermouth rosso ideato a Firenze nel 1919 dal Conte Camillo Negroni.
Campari continua a svolgere un ruolo fondamentale nella ricetta originale del Negroni, i cui ingredienti rimangono tuttora invariati, ma, nella nuova era della mixology, costituiscono al tempo stesso una componente fondamentale per la creazione di nuovi e inediti twist.
Chi sceglie di degustare un classico Negroni nella settimana dal 6 al 12 giugno nel proprio bar preferito, può contribuire a spargere la voce condividendo la propria esperienza sui social network con l’hashtag #NegroniWeek…un piacevole brindisi per aiutare a raccogliere fondi a sostegno di una giusta causa.
Come alternativa al classico Negroni sarà possibile provare una sua estiva rivisitazione: PRISCILLA.
Cocktail originale dal sapore intenso inventato da Chiara Beretta, vincitrice della prima edizione della Campari Barman Competition e giovane promessa nel mondo della mixology.
Ecco la ricetta ufficiale di PRISCILLA:

4 cl. Campari 2.5 cl. Cynar
1 cl. Espolon Tequila

Homemade mandarin and fennel soda*
Per la preparazione si parte dall’ homemade mandarin e fannel soda ed  è necessario:
unire 30 cl. succo di mandarino fresco con 150g di zucchero di canna, 30 cl di acqua, 4,5 cl di succo di lime e due gocce di essenza di finocchio.
Si deve poi versare il liquido in un sifone da selsz e caricarlo con anidride carbonica.
Si passa poi alla miscelazione degli altri ingredienti ad eccezione della soda fatta in casa, in un bicchiere ghiacciato.
A questo punto si può aggiungere una spruzzata di soda fatta in casa, mescolare delicatamente e guarnire con una fetta di lime disidratato ed un rametto di finocchio.

Per maggiori informazioni sui bar e locali aderenti all’iniziativa, ma anche per scoprire ricette da preparare e provare a casa, visita il sito http://www.negroniweek.com.

Campari
Campari è un classico contemporaneo e carismatico. La ricetta, rimasta invariata, nasce a Novara nel 1860 ed è la base di alcuni dei cocktail più famosi in tutto il mondo. Campari è un aperitivo alcolico ottenuto dall’infusione di erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta in alcool e acqua. Con il suo colore rosso acceso, l’intenso aroma e il sapore unico, Campari è sempre stato il simbolo di fascino e piacere, che apre le porte a un’esperienza affascinante. Sono questi i valori che hanno reso il marchio Campari famoso in tutto il mondo come icona di stile ed eccellenza italiana.

Negroni Week
Nel 2013, Imbibe Magazine lancia negli Stati Uniti la Negroni Week, una settimana che, a scopo benefico, celebra uno dei più grandi cocktail al mondo. Nel 2015, Imbibe ha collaborato con Campari per diffondere la Negroni Week su scala globale. Dal 6 al 12 Giugno, molti bar e ristoranti del mondo doneranno una parte del ricavato di ciascun Negroni venduto a un’organizzazione benefica a loro scelta.  Per maggiori informazioni, anche relative alla lista dei bar partecipanti e agli eventi in programma, consultare il sito negroniweek.com e seguire l’hashtag #NegroniWeek.
Gruppo Campari
Davide Campari-Milano S.p.A., con le sue controllate (‘Gruppo Campari’), è uno dei maggiori player a livello globale nel settore del beverage. E’ presente in oltre 190 paesi del mondo con posizioni di primo piano in Europa e nelle Americhe. Il Gruppo, fondato nel 1860, è il sesto per importanza nell’industria degli spirit di marca. Il portafoglio conta oltre 50 marchi e si estende dal core business degli spirit a wine e soft drink. I marchi riconosciuti a livello internazionale includono Aperol, Appleton Estate, Campari, Cinzano, SKYY e Wild Turkey. Con sede principale in Italia, a Sesto San Giovanni, Campari conta 16 impianti produttivi e 3 aziende vinicole in tutto il mondo, e una rete distributiva propria in 19 paesi. Il Gruppo impiega circa 4.000 persone. Le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) sono quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana dal 2001. Per maggiori informazioni: http://www.camparigroup.com/it . Bevete responsabilmente
Imbibe
Imbibe è la guida definitive alla cultura del beverage. In ogni numero della rivista, premiata da James Beard e su imbibemagazine.com, troverete i migliori posti dove bere un drink, ricette e approfondimenti- tutto ciò che c’è da sapere sulla gente, sui posti e sui sapori dei drink.  Imbibe pubblica anche libri sui cocktail  e produce eventi a tema mixology come la Negroni Week.

“Dire, fare, sognare!”

Riconoscimento alla cultura del cibo e del vino in Emilia Romagna

Gino Angelini, Gino Fabbri, Luca Gardini, Ivan Albertelli, Primo Vercilli

Lunedì 6 giugno al Teatro Verdi a Cesena

Cesena – Se i Fantastici Quattro sono stati dei fumetti “umanizzati” dal cinema, i Fantastici Cinque sono personalità reali che hanno lasciato un’impronta nella cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, e più in generale a livello internazionale. I cinque sono i vincitori del riconoscimento “Dire Fare Sognare”, tributo a chi ha lasciato un segno indelebile nel racconto di questa regione, giunto alla quinta edizione e promosso da Partesa. Un premio che quest’anno ha scelto Cesena quale sede dell’epilogo, più precisamente il Teatro Verdi (lunedì 6 giugno alle ore 11.00), dopo avere viaggiato in lungo e in largo per la regione (Milano Marittima, Modena, Cattolica, Santarcangelo).

E che i cinque siano “fantastici” nel panorama enogastronomico lo attestano nomi e curriculum: il cuoco riminese Gino Angelini, chef di fama internazionale che da circa un ventennio ha conquistato il palato dei vip di Hollywood nel suo ristorante a Los Angeles; il pasticcere bolognese Gino Fabbri, che oltre a essere stato eletto pasticciere dell’anno nel 2009, nel 2015 è stato capo della delegazione che ha accompagnato la squadra italiana alla Coupe du Monde de la Patisserie conquistando la medaglia d’oro dopo 18 anni di assenza dal podio; il cesenate Luca Gardini, miglior sommelier del mondo nel 2010 nel concorso promosso dalla Wsa (Worldwide Sommelier Association), fondatore insieme ad Andrea Grignaffini del Biwa (Best Italian wine awards) che premia i migliori 50 vini d’Italia, primo italiano a entrare nel gotha della critica mondiale del Wine-Searcher; Ivan Albertelli dell’Hostaria da Ivan a Fontanelle di Roccabianca di Parma, locale a due passi dalla casa natale di Giovanni Guareschi, inventore della ‘Salumoterapia’, un innovativo percorso sensoriale per conoscere gli effluvi dei salumi; Primo Vercilli, tra i principali divulgatori delle tematiche sull’alimentazione, inventore del Metodo della Nutrizione Immuno Geno Funzionale.

A sceglierli una giuria di tre firme tra le più qualificate del giornalismo enogastronomico: Andrea Grignaffini, Elsa Mazzolini e Alessandra Meldolesi.
La premiazione, come anticipato, sarà a Cesena. Due i momenti di “Dire Fare Sognare”: il riconoscimento a cinque personalità che con modalità diverse si sono distinte nella promozione della cultura enogastronomica; il riconoscimento che premia il lavoro di un operatore di ogni provincia emiliano romagnola, da Piacenza a Rimini, scelto tra ristoratori, baristi, enotecari e torrefattori.
“Giuria qualificata, cinque personalità di primo piano, nove rappresentanti di tutta l’Emilia Romagna, con un’escursione nelle Marche: sono gli ingredienti di questo riconoscimento che vuole essere un attestato culturale ai protagonisti del cibo e del vino del nostro territorio – spiega Alessandro Rossi di Partesa, ideatore del progetto – Quel tratto che rende unica l’Emilia Romagna: nel linguaggio (Dire), nella manualità (Fare) e nell’essere un popolo che sa vedere oltre (Sognare). Tante sono le storie che meritano di essere raccontate, noi da cinque anni lo facciamo attraverso questo premio che vede protagonisti chi quotidianamente vive e rende grande questo nostro territorio”.

Ufficio Stampa

PrimaPagina Cesena

Filippo Fabbri – Anna Frabotta
Filippo Fabbri – Agenzia PrimaPagina
Via Sacchi 31 – 47521 Cesena
tel. 0547 24284 – fax 0547 27328

fabbri@agenziaprimapagina.it

Tra mondaneità e buon bere, domencia 5 giugno a Castagneto Carducci è di scena la seconda edizione di T-Wine, l’esclusivo tasting di vini della costa Toscana

La duchessa di York Sarah Ferguson ospite d’onore

Vino, prodotti tipici e intrattenimento con ospiti prestigiosi saranno protagonisti dalle 10 alle 19 a Casone Ugolino, che nella stessa giornata ospiterà anche la presentazione ufficiale del Museum-Museo Sensoriale e Multimediale del Vino

Buon vino, mondanità e divertimento: domenica 5 giugno a Castagneto Carducci nell’esclusiva location del rinnovato Casone Ugolino si terrà la seconda edizione di T-Wine, tasting dei vini della Costa Toscana organizzato grazie alla collaborazione tra AIS Toscana-Delegazione di Livorno, Casale Ugolino e Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi. Ospite d’onore di questo attesissimo appuntamento sarà nientemeno che la Duchessa di York Sarah Ferguson, protagonista della giornata insieme a Dante Ferretti che ha disegnato il Museum – Museo Sensoriale e Multimediale del Vino e che sarà ufficialmente presentato nel corso della stessa giornata.

Al lato glamour dell’evento, AIS Toscana risponde con una interessante proposta degustativa: il Territorio, i Vitigni e l’evoluzione del Bolgheri saranno al centro delle tre degustazioni il vicecampione italiano Massimo Tortora e il vincitore del Master del Sangiovese in carica Luca Vergamini guideranno alle 10.30 (dedicata al territorio), alle 15.30 (vitigni) e alle 17.30 sull’evoluzione del Bolgheri. Venti i posti disponibili per ciascuna degustazione – da prenotare a segreteria@aistoscana.it – con quote di partecipazione variabili a seconda del tema: 20€ quella dedicata al Territorio, 25€ quella sui vitigni e 45€ l’ultima dedicata al Bolgheri, in cui saranno protagoniste quattro grandi etichette come il Sassicaia della Tenuta San Guido, il Grattamacco dell’omonimo produttore, il Piastraia di Michele Satta e il Giorgio Bartholomaus della Tenuta Argentiera.

Le degustazioni libere saranno aperte al pubblico dalle 10 alle 19, con biglietto d’ingresso a 10€ per i soci AIS e 15€ per i non soci. Durante la giornata si potranno acquistare direttamente i vini degustati attraverso il corner AIS Wine Shop by Retalco, apprendere le prime nozioni sul mondo della sommellerie con l’AIS Wine School alle 14 o ancora effettuare Wine Tour affiancati da un AIS Tutor (dalle 14 alle 18).

Ufficio Stampa AIS Toscana
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C
Tel 335 6130800 Email marzia.morganti@gmail.com – ufficio.stampa@aistoscana.it
www.aistoscana.it – www.martecomunicazione.com

Negroni Week
Nel 2013, Imbibe Magazine lancia negli Stati Uniti la Negroni Week, una settimana che, a scopo benefico, celebra uno dei più grandi cocktail al mondo. Nel 2015, Imbibe ha collaborato con Campari per diffondere la Negroni Week su scala globale. Dal 6 al 12 Giugno, molti bar e ristoranti del mondo doneranno una parte del ricavato di ciascun Negroni venduto a un’organizzazione benefica a loro scelta.  Per maggiori informazioni, anche relative alla lista dei bar partecipanti e agli eventi in programma, consultare il sito negroniweek.com e seguire l’hashtag #NegroniWeek.
Gruppo Campari

Cantine aperte 2016 al Casato Prime Donne domenica 29 maggio

Tutti in movimento per Cantine aperte 2016 con l’itinerario enomusicale di 4 vini accompagnati da musiche e gastronomia, in più, domenica 29 maggio alle 16 Sigaro Toscano

Domenica 29 maggio Cantine aperte 2016, al Casato Prime Donne di Montalcino gli invitati d’onore saranno i wine lovers in Vespa a cui sarà riservato anche uno sconto sulla bottiglia che ha ottenuto i più alti punteggi sulla stampa internazionale, il Brunello Riserva 2010 premiata con 97/100 da parte della super rivista di vino Wine Spectator .

Il Casato Prime Donne di Montalcino azienda di Donatella Cinelli Colombini ideatrice di Cantine aperte, e della presidente toscana del Movimento Turismo del vino, sua figlia Violante Gardini, offrirà ai visitatori un’esperienza  straordinaria: un percorso in 4 tappe con l’assaggio di Chianti Superiore, Rosso di Montalcino,  Brunello e Passito ascoltando i brani scelti in abbinamento, dal sommelier musicista Igor Vazzaz. Monteverdi e Frank Zappa … dipinti a soggetto storico …  intramezzati da spiegazioni sul vino e sul territorio. Ci saranno anche piccoli assaggi di cacio pecorino, salsiccia e biscotti tradizionali. In altre parole un’esperienza che stimolerà tutti i sensi e anche la mente.  L’itinerario  enomusicale è stata creato nel 2015 e costituisce una novità assoluta che suscita nuove emozioni anche ai wine lovers più esperti. Partenze dei tour ogni ora dalle 10 alle 17.

Ma non basta, domenica alle 16 il “Club Amici del Toscano” proporranno una degustazione dei più celebri e celebrati sigari italiani provenienti dalla manifattura  fondata nel 1818 dal Granduca di Toscana Ferdinando III.  L’abbinamento dei Sigari Toscani con alcuni vini di Donatella Cinelli Colombini offrirà un momento di meditazione e piacere da assaporare con calma per capire le particolarità di quei sigari bitorzoluti dove le irregolarità anziché essere un difetto, indicano l’esecuzione manuale.

Altri protagonisti della giornata Cantine aperte saranno le Vespe, simboli dello stile di vita toscano al pari del Sigaro e del Brunello.

La Vespa, creata dall’ingegnere aeronautico Corradino d’Ascanio nel 1946 deve il suo nome a un’esclamazione dell’industriale Enrico Piaggio «sembra una vespa!», per via del suono del motore e delle forme della carrozzeria. Da Pontedera (Pisa), sede degli stabilimenti di produzione, ha raggiunto un successo mondiale.  La Vespa è lo scooter di chi ama i panorami e il viaggio lento, proprio come i wine lovers a caccia di emozioni sulle strade del vino. Niente paura per i “vespisti” desiderosi di fare shopping di bottiglie, l’agenzia di spedizioni Speedy srl di Firenze farà arrivare i vini a casa con prezzi speciali.

PER MAGGIORI INFORMAZIONI

Casato Prime Donne – Montalcino, SI

Addetta stampa Marzia Morganti Tempestini

Dal Congresso nazionale delle DOP e IGP a Bagheria, focus sul ruolo di Aicig per il futuro: formazione, rapporto con le istituzioni e sostegno ai consorzi

In dieci anni il numero dei soci è cresciuto da 25 a 60, andando a rafforzare il ruolo dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, fondamentale sia sul piano nazionale che internazionale

Formazione, rapporti con le istituzioni e sostegno alle attività svolte dai Consorzi: questi gli ambiti in cui AICIG ha e continuerà ad avere un ruolo fondamentale nel prossimo futuro. Se ne è parlato durante il Congresso Nazionale delle DOP e IGP a Bagheria (PA) che ha di fatto rappresentato l’evento celebrativo del decennale dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, i cui soci sono saliti in pochi anni da 25 a 60, testimoniando di fatto il ruolo di fondamentale importanza che viene ad essa riconosciuto nella difesa degli interessi dei Consorzi soci sia sul piano nazionale che internazionale.

“Dieci anni di attività contraddistinte da risultati positivi che invitano a continuare il percorso avviato – ha commentato il Presidente di AICIG Giuseppe liberatore – abbiamo iniziato con l’adesione di 25 consorzi adesso siamo 60, rappresentiamo 62 prodotti per un fatturato stimato di 13,2 miliardi. In questo congresso nazionale abbiamo ci siamo misurati su varie tematiche – ha aggiunto – e i tavoli di lavoro costituiti per la prima volta a margine di questa assemblea sono una modalità di confronto che ha già prodotto importanti risultati, tracciando i temi su cui lavorare anche in futuro”.

L’incontro a Villa Ramacca si è svolto alla presenza dei Presidenti e Direttori dei Consorzi arrivati da tutta Italia e delle istituzioni locali e nazionali. Il Congresso Moderato dal Segretario di AICIG Leo Bertozzi ha avuto tra i relatori Salvatore Martorana del Consorzi di Tutela dell’Olio Val di Mazara, Riccardo Deserti del Parmigiano Reggiano, Stefano Fanti del Prosciutto di Parma e Stefanno Fontana del Gorgonzola e ha visto la partecipazione, tra gli altri del Direttore di Qualivita Mauro Rosati, della rappresentante della Commissione Europea Ines Seront, del Direttore di OriGIn Massimo Vittori, e del responsabile CNAOL Paul Zindy. Durante al due giorni si è tenuta l’Assemblea dei Soci, i partecipanti si sono riuniti in tre tavoli di lavoro dedicati ad alcune tematiche di grande attualità, come l’evoluzione del sistema sanzionatorio, lo sviluppo dell’iter e del riconoscimento delle Ig e l’etichettatura dei prodotti garantiti. Tematiche che sono state riprese ed approfondite altresì nel convegno, facendo emergere interessanti prospettive soprattutto per quanto riguarda lo sviluppo del sistema sanzionatorio e il suo efficientamento, con la proposta di rivedere nel complesso il regolamento rispetto alle norme comunitarie, attualizzarlo ai prodotti odierni, renderne più chiara l’applicazione e aggiornare le sanzioni vere e proprie sia dal punto di vista procedurale che sostanziale, oltre che snellire il sistema di vigilanza con criteri definiti autonomamente ma stabiliti per decreto.

In merito all’iter da seguire per i consorzi di tutela di nuova costituzione, si è posta l’attenzione in particolare sulla tempistica di allineamento alla normativa cui sono sottoposti i Consorzi già riconosciuti: un massimo di cinque anni di tempo per organizzarsi ed essere equiparati sotto tutti gli aspetti a quelli già in essere, durante i quali saranno portate avanti regolarmente tutte le attività cui un Consorzio è deputato senza tuttavia essere sottoposti agli adempimenti di legge al pari di una start up.

Per quanto riguarda l’etichettatura infine, tre sono in particolare i punti emersi su cui lavorare: l’origine del prodotto, maggiori informazioni in etichetta a disposizione del consumatore – soprattutto per i prodotti di importazione – e la proposta di una etichetta unica con una linea comune in cui viene ripartito uno spazio ipotetico sulla stessa per il 50% alla denominazione di origine e il restante 50% al marchio privato produttore. Una soluzione che potrebbe portare a una maggior valorizzazione del prodotto DOP o IGP sullo scaffale rispetto al similare.

Durante il congresso inoltre, il Direttore di Qualivita Mauro Rosati ha sottolineato l’importanza del ruolo di AICIG per il mondo consortile: “Spesso i Consorzi sono visti più come problema che come opportunità. Serve una riflessione culturale sul ruolo dei Consorzi, sulle loro funzioni e sulla necessità di strutture di questo genere per sostenere sistemi produttivi complessi. Un compito che AICIG può svolgere egregiamente”.

Ufficio Stampa AICIG – Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche
Marte Comunicazione,   marzia.morganti@gmail.com,

ntempestini@gmail.com,
www.martecomunicazione.com – www.aicig.it

AICIG -Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche

Via XX Settembre, 98/G – 00187 Roma – tel. +39064420.2718 – fax +39 064426.5620 – info@aicig.it – www.aicig.it

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■ Aceto Balsamico di Modena IGP ■ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ■ Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP ■ Arancia Rossa di Sicilia IGP ■ Asiago DOP ■ Basilico Genovese DOP ■ Bra DOP ■ Bruzio DOP ■ Caciocavallo Silano DOP ■ Carota Novella di Ispica IGP ■ Castelmagno DOP ■ Chianti Classico DOP ■ Ciliegia dell’Etna DOP ■ Cinta Senese DOP  ■ Dauno DOP ■ Fontina DOP ■ Garda DOP ■ Gorgonzola DOP ■ Grana Padano DOP ■ La Bella della Daunia DOP ■ Limone Costa d’Amalfi IGP ■ Limone di Sorrento IGP ■ Mela Alto Adige IGP ■ Melone Mantovano IGP ■ Montasio DOP ■ Mortadella Bologna IGP ■ Mozzarella di Bufala Campana DOP ■ Nocciola del Piemonte IGP ■ Parmigiano Reggiano DOP ■ Patata della Sila IGP ■ Pecorino Romano DOP ■ Pecorino Toscano DOP ■ Pesca di Leonforte IGP ■ Piave DOP ■ Pomodoro di Pachino IGP ■ Pomodoro S.Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP ■ Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP ■ Prosciutto di Parma DOP ■ Prosciutto di San Daniele DOP ■ Prosciutto Toscano DOP ■ Provolone Valpadana DOP ■ Quartirolo Lombardo DOP ■ Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP ■ Raschera DOP ■ Riso del Delta del Po IGP ■ Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP ■ Riviera Ligure DOP ■ Sabina DOP ■  Salame Brianza DOP ■ Salamini Italiani alla Cacciatora DOP ■  Salva Cremasco DOP ■ Speck Alto Adige IGP ■ Stelvio DOP ■ Taleggio DOP ■ Terre di Siena DOP ■ Toma Piemontese DOP ■ Val di Mazara DOP ■ Vastedda della Valle del Belice DOP ■ Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ■ Zampone Modena Cotechino Modena IGP

L’Associazione AICIG celebra i primi dieci anni di attività

La Sicilia tra le cinque regioni più importanti d’Italia per i prodotti certificati a marchio DOP e IGP
L’Associazione AICIG celebra i primi dieci anni di attività
con il Congresso nazionale dei Consorzi di tutela DOP e IGP a Bagheria in Sicilia
L’appuntamento ospitato venerdì 27 maggio a Villa Ramacca

La Sicilia tra le cinque regioni più importanti d’Italia per i prodotti certificati a Denominazione di origine protetta e Indicazione geografica protetta. Sono 17 DOP e 12 IGP che garantiscono un primato nazionale a questa regione – prima tra le IG food italiane per numero di oli d’oliva registrati dalla Comunità Europea (6) e seconda per prodotti ortofrutticoli (16) – e indicano una prospettiva di ulteriore crescita in termini economici e occupazionali. Secondo i dati del 2014, sono 2.720 gli operatori e 83 gli allevamenti dell’Isola che rientrano nei circuiti DOP e IGP, con 17.875 ettari di superficie destinata alle produzioni Ig food.

Per dare un giusto riconoscimento alla Sicilia e all’importanza che riveste nello scacchiere nazionale ed europeo, AICIG – Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche – ha deciso di festeggiare qui i primi dieci anni di attività: il  27 maggio, Villa Ramacca a Bagheria (strada statale 113 km 143) ospiterà il Congresso nazionale dei consorzi di tutela DOP e IGP per fare il punto sugli obiettivi raggiunti e le sfide ancora da affrontare. Sarà l’occasione per diffondere anche i dati relativi ai singoli prodotti certificati in rapporto al resto d’Italia. Il Congresso sarà preceduto giovedì 26 maggio dall’assemblea dei 60 soci provenienti da tutto il territorio nazionale e che si articolerà con tavoli di lavoro tematici i cui risultati saranno raccolti e presentati al Congresso. Interverranno tra gli altri Giuseppe Liberatore, Presidente di AICIG, Salvatore Martorana, consigliere nazionale e direttore del Consorzio Olio DOP Val di Mazara e Salvatore Chiaramida, consigliere  nazionale e direttore del Consorzio Pomodoro di Pachino IGP.

“AICIG è una sfida che ha avuto inizio dieci anni fa – introduce il Presidente di AICIG Giuseppe Liberatore – e da allora si è sviluppata ed evoluta fino a diventare il punto di riferimento per tutti i prodotti DOP e IGP dell’agroalimentare. Non soltanto per i il mondo consortile – rappresentiamo 60 consorzi equivalenti a 62 prodotti per un valore economico complessivo del 90% delle IG italiane e circa 1/3 delle IG europee – che vede in noi l’interlocutore ideale per tutelare i propri interessi, ma altresì per le istituzioni sia a livello nazionale sia comunitario con le quali abbiamo di fatto acquisito una posizione di forza contrattuale tale da permetterci di fare lobby su quello che riguarda i prodotti a denominazione”.

“Spesso noi siciliani siamo stati individualisti ma con scarsi risultati – dice Salvatore Martorana -. Oggi abbiamo capito che non è cosi. L’unione fa la forza e la differenza. Oggi AICIG è l’esempio di unione di consorzi  DOP e IGP dal nord al sud per tutte le filiere agroalimentari ad eccezione del vino, consorzi grandi medi e piccoli dove ci scambiamo dati, attività di promozione in collettiva e confronto di esperienza che noi piccoli riceviamo dai grandi  consentendoci di procedere più spediti nel raggiungimento di importanti risultati”.

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■ Aceto Balsamico di Modena IGP ■ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ■ Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP ■ Arancia Rossa di Sicilia IGP ■ Asiago DOP ■ Basilico Genovese DOP ■ Bra DOP ■ Bruzio DOP ■ Caciocavallo Silano DOP ■ Carota Novella di Ispica IGP ■ Castelmagno DOP ■ Chianti Classico DOP ■ Ciliegia dell’Etna DOP ■ Cinta Senese DOP  ■ Dauno DOP ■ Fontina DOP ■ Garda DOP ■ Gorgonzola DOP ■ Grana Padano DOP ■ La Bella della Daunia DOP ■ Limone Costa d’Amalfi IGP ■ Limone di Sorrento IGP ■ Mela Alto Adige IGP ■ Melone Mantovano IGP ■ Montasio DOP ■ Mortadella Bologna IGP ■ Mozzarella di Bufala Campana DOP ■ Nocciola del Piemonte IGP ■ Parmigiano Reggiano DOP ■ Patata della Sila IGP ■ Pecorino Romano DOP ■ Pecorino Toscano DOP ■ Pesca di Leonforte IGP ■ Piave DOP ■ Pomodoro di Pachino IGP ■ Pomodoro S.Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP ■ Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP ■ Prosciutto di Parma DOP ■ Prosciutto di San Daniele DOP ■ Prosciutto Toscano DOP ■ Provolone Valpadana DOP ■ Quartirolo Lombardo DOP ■ Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP ■ Raschera DOP ■ Riso del Delta del Po IGP ■ Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP ■ Riviera Ligure DOP ■ Sabina DOP ■  Salame Brianza DOP ■ Salamini Italiani alla Cacciatora DOP ■  Salva Cremasco DOP ■ Speck Alto Adige IGP ■ Stelvio DOP ■ Taleggio DOP ■ Terre di Siena DOP ■ Toma Piemontese DOP ■ Val di Mazara DOP ■ Vastedda della Valle del Belice DOP ■ Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ■ Zampone Modena Cotechino Modena IGP

Sommelier ed etichette, la cultura e l’informazione si incontrano nella sesta giornata nazionale AIS

Cultura e informazione, due facce della stessa medaglia che nella conoscenza del vino e dell’olio assumono una rilevanza di primo piano. Sabato mattina alla Villa Medicea di Poggio a Caiano, AIS Toscana ha ospitato la sesta giornata della cultura del vino e dell’olio che ha avuto come tema centrale la “Realizzazione, utilizzo e comprensione dell’etichetta” e ha potuto fregiarsi altresì del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo e della RAI.

Il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli nel saluto introduttivo ha sottolineato “l’importanza della figura del sommelier e dei delegati territoriali nell’organizzazione di appuntamenti come questo, di cui si avverte sempre più la necessità per dare al consumatore l’opportunità di scoprire che dietro ad ogni nostro incontro sul vino non c’è soltanto il degustare insieme ma divulgare una cultura che nel nostro paese ha origini antichissime”.

Considerazione condivisa anche dal Presidente di AIS Nazionale Antonello Maietta: “questa giornata nasce come opportunità per approfondire il tema della cultura enologica, valorizzare la figura del sommelier in questo ruolo e fornire un approccio più divulgativo al mondo del vino, cui si è aggiunto negli anni anche quello dell’olio. Una iniziativa che vuole portare anche fuori dalle solite sale dei convegni un messaggio importante, ovvero che per compiere scelte consapevoli si deve conoscere ciò che abbiamo davanti. Leggere con attenzione le etichette può apparire come un gesto puramente informativo, ma è il primo passo verso la costruzione di una cultura”.

Al centro dell’incontro, gli interventi dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi del Mipaaf ed in particolare del Direttore Generale Oreste Gerini, il quale ha sottolineato come dalla collaborazione avviata con AIS circa un anno fa sia nata l’idea di inserire in questa giornata il tema dell’etichettatura: “L’etichetta è verosimilmente il migliore strumento a disposizione per il produttore e per il consumatore – ha affermato – chi vende ha tutto l’interesse ad elencare in etichetta quelle informazioni che lo identificano come un prodotto di qualità e dall’altra parte chi acquista vuole avere informazioni complete e veritiere. ICQRF si pone come interlocutore capace di garantire terzietà nei controlli, ma non è la sua unica funzione: monitorando le vendite in Italia e all’estero ha il potere di contrastare le frodi andando ben oltre la denuncia e provvedendo – grazie ad accordi di collaborazione con le principali piattaforme online e ai controlli ex-officio – nel caso vengano riscontrate pratiche scorrette, al blocco immediato della vendita”.

Tra gli altri interventi, anche quello del Funzionario Ispettivo ICQRF Salvatore Alberino che ha illustrato quali sono gli elementi che devono essere iscritti obbligatoriamente nelle etichette di vino e olio e quali informazioni sono invece considerate facoltative o non normate, specificando altresì come le basi normative per l’etichettatura di vino e olio siano in realtà differenti.

L’incontro si è chiuso, dopo gli interventi dell’esperta di design delle etichette Simonetta Doni, dell’esperto e scrittore di olivicoltura Gino Celletti del giornalista Luigi Caricato, con una considerazione del Vicepresidente Nazionale Roberto Bellini il quale ha sottolineato come “in parte la funzione del sommelier sia di fatto paragonabile a quella dell’etichetta cartacea, in quanto custodi di quelle informazioni che permettono di scegliere consapevolmente un vino piuttosto che un altro. Ciò che non ha l’etichetta rispetto al sommelier, è la visione secondo un approccio culturale del tema, ed è proprio questo che intendiamo divulgare con questi incontri”.

Durante tutta la giornata, sotto i portici della Villa Medicea di Poggio a Caiano, sono rimasti aperti banchi d’assaggio dei vini dei consorzi del Chianti Classico, Chianti Rufina, Carmignano e Valdarno di Sopra come omaggio al trecentesimo anniversario dell’editto di Cosimo III De’ Medici in cui si indicavano i confini delle quattro suindicate denominazioni.

Ufficio Stampa AIS Toscana
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Sarà la villa Medicea di Poggio a Caiano ad ospitare sabato 21 maggio la sesta giornata nazionale Ais della cultura del vino e dell’olio in Toscana

All’evento promosso dall’Associazione Italiana Sommelier in tutte le regioni italiane anche il Patrocinio di Mipaaf, Mibact e RAI

Si terrà alla Villa Medicea di Poggio a Caiano (PO) l’appuntamento toscano con la sesta Giornata Nazionale AIS della Cultura del Vino e dell’Olio, in programma per sabato 21 maggio in tutta Italia. Un evento che quest’anno vede aumentare ulteriormente il suo valore grazie al Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo e della RAI, in una location scelta non a caso: proprio tra queste colline esattamente 300 anni fa Cosimo De’ Medici promulgava il primo bando granducale “Sopra la Dichiarazione de’ confini delle quattro regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Valdarno Superiore” nel quale si indicavano con precisione i confini territoriali entro i quali dovevano essere prodotti i vini per ottenere la denominazione corrispondente e gettare quindi le basi per quella che si può definire a tutti gli effetti la prima DOC della storia.

L’edizione 2016 della Giornata della Cultura del Vino e dell’Olio organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier, sarà dedicata al tema di grande attualità dell’etichettatura di vino e olio, nonché alle recenti disposizioni legislative in merito alle informazioni fondamentali su tipologia e caratteristiche del prodotto.

“Per la sesta giornata nazionale AIS della Cultura del Vino e dell’Olio siamo tornati dove tutto ha avuto inizio esattamente tre secoli fa- ha commentato il Presidente di AIS Toscana Osvaldo Baroncelli – con quell’editto di Cosimo III in cui si tracciano i primi elementi basilari della tutela della qualità di un vino prodotto in un determinato territorio. Questa edizione sarà dedicata all’etichettatura, proprio per riportare l’attenzione sulla necessità di garantire – come ha inteso fare il Granduca nel 1716 con il vino – che solo quei prodotti recanti determinate caratteristiche possano ottenere una denominazione ufficiale o comunque che la lettura di una etichetta completa e precisa di un vino così come di un olio possa condurre il consumatore a una scelta consapevole di acquisto. Il ruolo del sommelier comprende anche questo: sensibilizzare il consumatore ad una attenta lettura delle etichette e aiutarlo a comprenderle”.

“Non un semplice ancorché graditissimo riconoscimento la concessione del Patrocinio – ha aggiunto il Presidente Nazionale AIS Antonello Maietta che sarà presente all’evento toscano – ma la prova del consolidamento di una collaborazione volta alla diffusione capillare di informazioni utili al consumatore ed una ulteriore possibilità di interfaccia tra Pubblica Amministrazione e addetti ai lavori”.

Oltre al Presidente regionale della Toscana nonché “padrone di casa” Osvaldo Baroncelli e al Presidente Nazionale Antonello Maietta, all’appuntamento del 21 maggio – moderato dal delegato AIS di Lucca e referente regionale della guida AIS Vitae Leonardo Taddei – saranno altresì presenti il Vicepresidente Nazionale Roberto Bellini e – nell’ordine – il Direttore Generale della DG Prevenzione e contrasto alle frodi agroalimentari del Mipaaf Oreste Gerini, la realizzatrice delle più apprezzate etichette per aziende vitivinicole Simonetta Doni, il Direttore della testata giornalistica www.oliofficina.it Luigi Caricato e il giornalista nonché esperto di olivicoltura e ideatore del blog L’etichetta con il burqa Gino Celletti.

Ufficio Stampa AIS Toscana
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C

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Decanter premia con la medaglia d’argento Il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2011 Il Grappolo

Il 4 giugno l’azienda parteciperà al Decanter Italy Fine Wine Encounter di Londra.
Il 6 giugno si terrà la premiazione del Decanter World Wine Awards 2016
Decanter premia con la medaglia d’argento Il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2011 Il Grappolo
La prestigiosa rivista inglese, tra le più influenti nel mondo del vino, assegna 92 punti al Brunello selezione dell’azienda vinicola di Montalcino di proprietà della famiglia Giovannelli.

Decanter premia il Brunello di Montalcino DOCG Sassocheto 2011 Il Grappolo. La prestigiosa e influente rivista di vini promotrice del Decanter World Wine Awards (DWWA), uno dei più importanti concorsi vinicoli al mondo, ha assegnato 92 punti e la medaglia d’argento al Brunello selezione dell’azienda vinicola di Montalcino di proprietà della famiglia Giovannelli, imprenditori tessili pratesi.
In attesa della cerimonia di premiazione che si terrà il prossimo 6 giugno, grazie a questo importante riconoscimento l’azienda Il Grappolo sarà tra i produttori italiani presenti al Decanter Italy Fine Wine Encounter che si terrà il 4 giugno a Londra nella suggestiva cornice del Landmark Hotel. Una importantissima vetrina riservata ai migliori vini italiani, un evento molto atteso dagli esperti del settore durante il quale i visitatori avranno la l’opportunità unica di degustare i vini premiati dal DWWA.
Raffinato, complesso e dal gusto sanguigno Il Brunello Sassocheto DOCG 2011 è l’eccellenza della produzione di Brunello dell’azienda. Un vino dalla forte identità. Schietto e genuino, strutturato e complesso ma, al tempo stesso, vivace e godibile al palato, invitante al naso con le sue piacevoli note olfattive e una buona persistenza aromatica. Il Brunello Sassocheto 2011 è un vino che nasce nel cuore della Tenuta, dalla sua vigna più antica: il Piano Nero (chiamata così dai contadini della zona) situata a 300 metri di altitudine e caratterizzata da una perfetta esposizione a sud, e deve il suo nome proprio a questo terreno ricco di scheletro e di “sasso” oltre che al suo carattere “cheto”, equilibrato ma deciso. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, viene vinificato in vasca aperta con fermentazione a temperatura controllata e macerazioni prolungate, matura in botti di rovere francese e di slavonia per oltre 24 mesi, invecchiando affina in bottiglia le proprie caratteristiche per circa un anno, prima di essere messo in commercio. È un autentico vino di razza, frutto di un grande amore per la terra e di una lunga esperienza in cantina. Fatto con le mani e con il cuore.

Natascia Maesi
Ufficio Stampa Il Grappolo

L’enoturismo in Tunisia sulle orme di Magon

La Tunisia dalle cento sfaccettature: come da una sfera di cristallo manda la sua luce nel mondo.
Si è giunti oggi a poter dire tutto questo ammirando l’impegno del Paese amico nel presentarsi ai suoi visitatori. Lo abbiamo constatato or è poco nel mega educational di Tunisi che apre le porte ospitali attraverso la cultura, il turismo, gli sport, l’enogastronomia.
In primo luogo a testimoniare la validità – delle – attese,  si parte dalla Medina  della Capitale con i suoi 260 ettari di estensione in cui risiedono 100.000 persone circa che, vivendola giornalmente, consentono di preservarla; al Museo Nazionale del Bardo, collocato nel sobborgo di Lo Bardo a quattro chilometri circa ad ovest del centro. Il recente restyling ha consentito la sua completa fruibilità con sei nuovi padiglioni. Si tratta del museo archeologico  più antico dell’Africa e conta sulla più importante collezione del mondo di mosaici romani. Le opere d’arte delle quattro religioni che si sono susseguite in questo Paese fanno sì che il Museo  non sia solo noto per i mosaici quanto per i reperti archeologici che narrano la storia millenaria della Tunisia.
Nell’ambito del turismo, poi, viene potenziata la balneazione, il benessere, la talassoterapia e lo sport golfistico.
Il turista che sceglie il nord della Tunisia non ha che l’imbarazzo della scelta, potendo optare tanto per i siti archeologici come Cartagine, Dougga, El Diem, Baulla Regia, Sveitla, Utica e andare alla ricerca delle strutture migliori per rigenerare il corpo con la talassoterapia nelle SPA degli alberghi. In quanto alle delizie culinarie offerte ai visitatori, ricordiamo il tradizionale Bric. Si tratta di un foglio di pasta sottilissima che contiene un ripieno di carne secca, pepe e zafferano, completato con un uovo crudo messo come variante al tonno e uova.
Dal momento che stiamo dando uno sguardo alle bontà culinarie, ci vien fatto di parlare della passione tunisina per la viticultura e per l’enoturismo.
La viticoltura tunisina ha origini molto antiche, le prime attestazioni si hanno intorno all’ 815 a. C. con la civiltà fenicia grazie al trattato dell’agronomo Magon. Questo tipo di coltivazione ebbe un grande sviluppo durante il periodo cartaginese e romano. Nella penisola di Cap Bon, vicino Tunisi, gli arabi producevano un vino dolce molto rinomato. Nelle isole di Gerba e Kerkenna veniva prodotto invece un vino chiamato hasir, con la qualità d’uva detta asli, con punte di gradazione alcolica dai 16 ai 17 gradi. A Bizerta poi si preparava un vino denominato “mghelli” (bollito), che prende il nome dalla macerazione e poi bollitura dell’uva. Fu agli inizi del diciannovesimo secolo che un nutrito gruppo di coloni francesi, maltesi e italiani decisero di coltivare le proprie viti in Tunisia, a seguito dell’invasione della fillossera che imperversava in Europa.
Ne è passata di acqua sotto i ponti e oggi ci sono molte joint venture  per produrre e mettere in vendita il vino nei circuiti esteri, come anche sono sorte una serie di cantine-modello, per lo più dislocate nella penisola di Cap Bon, che usano impianti e tecnologie in prevalenza italiane. Utilizzando vitigni sperimentali come il Carignan, il Pinot, il Syrah, il Merlot, lo Chardonnay, il Cabernet, il Sauvignon si stanno producendo in Tunisia da qualche anno anche grandi cru.

Dr. Harry di Prisco
giornalista
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