Campari dà il benvenuto nella capitale dell’aperitivo
Ricco palinsesto di eventi in città, oltre 100 luoghi di consumo coinvolti,
una partnership con Eataly e una campagna di affissioni:
il leader dell’aperitivo, per 6 mesi, sarà protagonista di Milano.

Milano, 22 aprile 2015 – In occasione di EXPO 2015, Campari celebra, insieme a Milano, l’aperitivo come momento da scoprire, degustare e condividere, allietando i momenti di svago e di piacere non solo dei milanesi ma degli oltre 20 milioni di visitatori attesi.

Nel corso di una manifestazione che, per sei mesi, vedrà come cuore pulsante quella che è ormai considerata a livello internazionale la capitale dell’aperitivo, il brand milanese offre alla propria città d’origine una vera “Campari experience” a 360 gradi, esprimendosi con i linguaggi che più gli appartengono: stile italiano, arte della miscelazione e piacere di stare insieme.

Centro nevralgico sarà il Camparino in Galleria, locale che, nato 100 anni fa, ha visto nascere il mito dell’aperitivo ed è divenuto artefice della diffusione di questa moda non solo sul territorio italiano ma anche all’estero.

La novità più cool riguarderà la sua trasformazione, per sole quattro serate, in un ambiente anni’30 che riprenderà il concetto di speakeasy, nuova tendenza della mixology internazionale: il 21 maggio (in partnership con “The Jerry Thomas project” – Roma), il 18 giugno (con “1930” – Milano), il 24 settembre (con “Rita & Cocktails“ – Milano) e il 15 ottobre (con “Octavius” – Milano). In perfetto stile speakeasy, gli ingressi saranno limitati e, ogni volta, sarà necessario ingegnarsi per scoprire la chiave d’accesso e immergersi in questa “secret room” dall’atmosfera esclusiva.

Ma le soprese non finiscono qui. Il Camparino ospiterà, con cadenza mensile, 5 top bartender italiani che, affermatisi ormai come vere e proprie star all’estero, regaleranno momenti di alta degustazione attraverso nuove interpretazioni di un grande classico come Campari: dal Negroni più antico del mondo al Campari speziato e preparato su misura in base ai gusti del cliente.

Primo appuntamento il 14 maggio con Agostino Perrone (The Connaught, Londra), seguito da “The Maestro” Salvatore Calabrese (The Playboy Club, Londra) atteso per il 4 giugno e Luca Cinalli (Nightjar, Londra) il 9 luglio. Simone Caporale (Artesian, Londra) sarà in scena il 10 settembre, mentre chiuderà gli appuntamenti Mauro Majhub (Negroni’s Bar, Monaco) l’8 ottobre.

Infine, 10 talenti emergenti del bartending italiano avranno l’opportunità di esibirsi al bancone del Camparino nel corso di altrettante serate a tema durante le quali, come tributo al 100° anniversario del locale, sarà interpretata la tendenza di una diversa decade attraverso un particolare cocktail.

Non solo il Camparino, ma anche più di 100 luoghi di consumo tra locali, ristoranti e hotel, proporranno, con il supporto di Campari, l’aperitivo in perfetto stile italiano. Per trovarli, basta scaricare la App “Campari Experience”, disponibile da maggio, consultare una delle 500 mila mappe Campari posizionate, in modo capillare, in tutta la città o cercare dove è esposta la magnum da 3 l Campari disegnata da Ugo Nespolo appositamente per l’occasione.

Anche le strade e le piazze si accenderanno di rosso con eventi aperti al pubblico che, nei mesi di luglio e ottobre, trasformeranno i Navigli e il Quadrilatero della moda in suggestivi scenari per party a cielo aperto con vertical stage su balconi e terrazze che faranno ballare tutta la città.

Campari porterà l’aperitivo anche presso il sito espositivo di EXPO a Rho, all’interno del Padiglione di Eataly: una partnership virtuosa tra due eccellenze del Made in Italy che, in questo contesto, offriranno ai consumatori il meglio della produzione italiana in una straordinaria esperienza.

Infine, con la consueta eleganza che da sempre contraddistingue il brand, Campari veste Milano con una campagna di maxi affissioni posizionate nei luoghi più strategici e di maggiore affluenza, per omaggiare i milanesi e accogliere i turisti che arriveranno in città.

Non resta che aspettare il 1 maggio…benvenuti nella capitale dell’aperitivo!

#milanwelcomes
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Gruppo Campari
Davide Campari-Milano S.p.A., con le sue controllate (‘Gruppo Campari’), è uno dei maggiori player a livello globale nel settore del beverage. E’ presente in oltre 190 paesi del mondo con posizioni di primo piano in Europa e nelle Americhe. Il Gruppo, fondato nel 1860, è il sesto per importanza nell’industria degli spirit di marca. Il portafoglio conta oltre 50 marchi e si estende dal core business degli spirit a wine e soft drink. I marchi riconosciuti a livello internazionale includono Aperol, Appleton Estate, Campari, Cinzano, SKYY e Wild Turkey. Con sede principale in Italia, a Sesto San Giovanni, Campari conta 16 impianti produttivi e 3 aziende vinicole in tutto il mondo, e una rete distributiva propria in 19 paesi. Il Gruppo impiega circa 4.000 persone. Le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) sono quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana dal 2001. Per maggiori informazioni: http://www.camparigroup.com/it.
Bevete responsabilmente.

Gruppo Campari
Paola Paletti Tel +39 02 62251
Paola.Paletti@campari.com

Havas PR Milan
Marianna Lovagnini – Tel  +39 02 85457040
marianna.lovagnini@havaspr.com

Amarene in festa
Sabato 13 giugno e Domenica 14 giugno 2015

Presso Acetaia Boni Romano
Possibilità di raccolta diretta delle amarena e degustazione di gnocco fritto e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Visite guidate all’Acetaia e al Museo.

 
Per maggiori informazioni visita il sito all’indirizzo:
http://www.visitcastelvetro.it

visitCastelvetro

Valorizzazione Integrata Territorio Ambiente
Piazza Roma, 5 – 41014 Castelvetro di Modena (MO)
Tel. +39 059 758880

Carpenè Malvolti a torna a distribuire direttamente sul mercato italiano i propri vini spumanti e distillati
Dopo cinque anni di proficua collaborazione distributiva con il Gruppo Italiano Vini sul mercato Italiano, la storica cantina di Conegliano gestirà direttamente la distribuzione dei propri prodotti.

Carpenè Malvolti, dal prossimo primo Settembre si occuperà quindi direttamente della vendita e della distribuzione sul mercato nazionale dei propri Vini Spumanti e Distillati. Una scelta fortemente voluta dalla stessa Famiglia Carpenè oltre che dai vertici aziendali che, in un più ampio quadro di rinnovamento strategico in ambito commerciale e marketing intrapreso ormai da due anni, si assumono anche la responsabilità del presidio distributivo sul mercato nazionale, da sempre riferimento imprescindibile e che oggi rappresenta ben il 45% del fatturato totale.

Dopo un periodo di oltre quindici anni, in cui la vendita dei propri prodotti sul mercato Italia è stata affidata a Partners distributivi di assoluto e riconosciuto valore – e in modo particolare negli ultimi cinque al Gruppo Italiano Vini – la Carpenè Malvolti decide di addurre a se stessa anche la gestione delle dinamiche commerciali attraverso una propria Rete Vendite, a presidio sia del canale Moderno che di quello Tradizionale nonché del Duty Free.

I presupposti e gli obiettivi strategici di siffatta scelta, seppur in un contesto economico di forte competitività, risiedono essenzialmente nella convinzione che una strategia sempre più fortemente consumer oriented non possa prescindere dalla gestione diretta di tutte le dinamiche ad essa afferenti, in considerazione peraltro che nella stessa mission la brand equity rappresenti da sempre la radice ed il fine ultimo dell’attività imprenditoriale.

“La collaborazione con il Gruppo Italiano Vini, in questi ultimi 5 anni, è stata caratterizzata da reciproche soddisfazioni – afferma Etile Carpenè, Presidente della Carpenè Malvolti – determinatesi in primis dal fatto che GIV è stato un Partner, che ha saputo interpretare al meglio i nostri obiettivi strategici ed attraverso la propria Organizzazione ci ha assicurato il presidio distributivo nonché il perseguimento degli obiettivi di vendita sul mercato di riferimento. Le nostre determinazioni attengono infatti ad un nuova e più generale strategia di sviluppo su tutti i cinquanta mercati in cui l’Azienda da più decenni opera, in coerenza con gli obiettivi di medio-lungo termine che la nostra azienda si è recentemente posta ed in coincidenza peraltro sia con il prossimo avvicendamento con la Quinta Generazione, rappresentata da mia figlia Rosanna, sia con l’ormai prossima importante storica tappa dei 150 anni nella conduzione diretta e continuativa dell’attività d’Impresa“

La collaborazione distributiva con il Gruppo Italiano Vini proseguirà quindi sino al prossimo 31 Agosto, per poi essere gestita direttamente dalla Carpenè Malvolti, attraverso la propria Organizzazione. Nel frattempo, i Funzionari di Vendita di entrambe le Aziende procederanno congiuntamente ad un progressivo passaggio di consegne, assicurando così la continuità del presidio commerciale e logistico per tutti i Clienti sia del canale Moderno che Tradizionale.
Ufficio Stampa Carpenè Malvolti SpA
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Email marzia.morganti@gmail.com, press-office@carpene-malvolti.com
www.martecomunicazione.com – www.carpene-malvolti.com
Carpenè Malvolti Spa – Via A. Carpenè 1 – 31015 – Conegliano (TV)

Il Rosa è la Nuova Estate
Pop Up Date

Giovedì 4 Giugno 2015

Ore 19

Circolo della Stampa – Sporting, Corso Agnelli

Il Rosa è la Nuova Estate

serate di festa a bordo piscina con dj-set, open bar e degustazioni gourmet

ospiti speciali:

Happy Drink Pink 10 grandi aziende vinicole selezionate da Città del Gusto Torino del Gambero Rosso

Somersby Apple Original by Carlsberg

Birra Madama la nuova birra di Torino

Ille-gal la vodka Russa

Open bar under the star

Tornano gli appuntamenti imperdibili di musica e buon cibo per godersi i luoghi più affascinanti della città. Dopo l’estate 2014 al Borgo Medievale del Valentino,

quest’anno l’aperitivo Pop Up Date si sposta a bordo piscina, negli spazi all’aperto del Circolo della Stampa – Sporting.

Ingresso all inclusive 15 euro

Ingresso ridotto registrati 10 euro http://www.onlygoodtimes.net/eventi/21/1155

Per info e prenotazioni: popupdate@hotmail.com 328.2923406

Il Circolo della Stampa – Sporting è in Corso Agnelli 45, 10134 Torino

Comunicazione inviata con http://www.totalconnect.it
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Bere come una volta. I piatti delle cucina contadina toscana incontrano i vini semplici e schietti che nessuno (o quasi) fa più
Giovedì 4 giugno 2015
Giovedì 4 giugno nella storica Osteria Bonanni – Capounto dal 1920 in Via Turbone 9 Montelupo F.no
Bere come una volta. I piatti delle cucina contadina toscana incontrano i vini semplici e schietti che nessuno (o quasi) fa più
Cena con degustazione di vini a cura dell’enologo Carlo Travagli e del sommelier Moreno Leporatti. Nel menù i piatti dell’oste Maurilio, anima dell’osteria simbolo di Turbone e della memoria della Toscana più genuina
Bere come una volta. I piatti delle cucina contadina toscana incontrano i vini semplici e schietti che nessuno (o quasi) fa più. E’ questo il tema della cena con degustazione organizzata giovedì 4 giugno ore 20.00. dalla storica Osteria Bonanni – Capounto dal 1920 (Via Turbone 9 Montelupo F.no FI).
Nata da un’idea dell’enologo Carlo Travagli e del sommelier Moreno Leporatti, l’evento è un modo per riscoprire il valore autentico e genuino dello stare insieme a tavola. Nell’occasione, infatti, saranno proposte ricette che ci faranno sentire la Toscana in bocca: dal tradizionale ragù con le rigaglie alla immancabile trippa. Ai piatti saranno abbinati vini che è sempre più raro trovare in commercio e che si potranno mettere a confronto con quelli che siamo abituati a bere oggi. Vini “fatti come una volta” che ci sorprenderanno perché ci restituiranno profumi e sensazioni al palato che abbiamo dimenticato ma che appartengono ad una memoria antica e familiare. Carlo Travagli e Moreno Leporatti guideranno gli ospiti nella degustazione e descriveranno le caratteristiche dei vini e dei piatti in menù insieme all’oste Maurilio che racconterà anche la storia della sua famiglia e della antica osteria Bonanni. Forse non tutti sanno, infatti, che l’antica Osteria Bonanni negli anni Venti era un’osteria da trasporto per i carrettieri e i barrocciai. Nel tempo ha conservato le stesse tovaglie a quadri classiche che come scrive Cristiano Mazzanti nel libro Turbone Storia di un paese “sembrano ritmare come un pentagramma la cadenza degli zoccoli dei pesanti in chiave di martinicca del barroccio”. Il Bonanni è fra i pochi esercizi che da tre generazioni si tramanda di padre in figlio. Famoso da sempre come uno degli ultimi locali in cui “restare a veglia” Capounto ha conservatp “la gastronomia del tempo semplice e legata al gobbino, il tipico bicchiere di vino toscano chiamato così perché quando è a “raso” ci si deve ingobbire per bere”. Nella serata di giovedì 4 giugno si comincia con un antipasto toscano di salumi e ficattoline a cui verrà accostato il vino di quartino di Gavignano. Seguiranno due ricette per palati golosi: maccheroncini con gota di Cinta senese e pecorino accompagnati dal Trebbiano Antica Maniera di Colli Alberti e chioccioloni con il ragù di rigaglie con Rosso Genuino di Vinci. Poi sono previsti il lesso rifatto con le cipolle e pomodori in teglia con Chianti Governato alla Toscana (2013) dell’Azienda Giorni e la Trippa alla fiorentina con fagioli all’uccelletto con il Brunello dell’azienda vinicola Il Grappolo Fortius. La cena si concluderà con i cantuccini del Vezzosi e l’’introvabile Occhio di Pernice di Colli Alberti.

Il costo della cena è di 35 euro a persona.
Prenotazioni al 0571913477 fino ad esaurimento postI.
Natascia Maesi

Pace fatta tra Oliviero Toscani e i veneti

L’inaugurazione del Casone Ugolino a Castagneto Carducci (Li) scenario del brindisi con il Prosecco della famiglia Masiero e OT di Oliviero Toscani

Ci voleva un evento straordinario per celebrare la pace tra Oliviero Toscani e i Veneti.

La guerra era scoppiata a seguito di una dichiarazione di Oliviero a Toscani, che durante la trasmissione radiofonica “la Zanzara”, aveva definito i Veneti “ubriaconi”. I Veneti avevano reagito con proteste ,che avevano invaso la rete ed addirittura con denunce penali. I successivi tentativi di pace non avevano avuto esito e la polemica era continuata.

Domenica, nella meravigliosa cornice del Casone Ugolino, la Wine Farm di Bolgheri e della Costa Toscana, si è tenuto l’evento “TWINE”, una degustazione di vini di Bolgheri e della Costa Toscana organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana in collaborazione con la Delegazione di Livorno, cui hanno partecipato 49 i produttori per un totale di 186 etichette tra cui Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso e quelli prodotti da Oliviero Toscani, che nella sua tenuta di Casale Marittimo, in provincia di Pisa, fa vini di grande personalità come “OT”.

Quale migliore occasione per una delegazione di Veneti per scendere in Toscana, munita del migliore Prosecco DOCG medaglia d’oro prodotto dalla famiglia Masiero di Farra di Soligo, per celebrare definitivamente la pace con Toscani con un brindisi gigante a base di Prosecco e di rosso della Toscana. Hanno partecipato alla ” cerimonia” oltre che a Oliviero Toscani, Gaddo della Gherardesca, della millenaria famiglia e Franco Malenotti, imprenditore di origini toscane, che ha la sua attività in Veneto e che si è prodigato per questa operazione di pace. Il miglior rappresentante dei veneti non poteva essere che l’assessore alla cultura e vicesindaco, guarda caso, di Casale sul Sile, in provincia di Treviso, Lorenzo Biotti accompagnato da una folta delegazione di “intenditori” di vino Veneti, tra cui il designer Luciano Bartoncini, uno dei migliori esperti di Vini bianchi trevigiani.

Didascalia foto: Da sn. il Conte Gaddo Della Gherardesca, Franco Malenotti, l’assessore di Casale sul Sile Lorenzo Biotti e Oliviero Toscani

Per informazioni: Casale Ugolino tel. 3484500459

Camminata sulle orme dei pellegrini

Domenica 7 giugno 2015

 Camminata sulle orme dei pellegrinivia romea nonantolana
Passeggiata con Guida Ambientale Escursionistica, con inizio da Castelvetro raggiungendo il Monte Tre Croci, balcone panoramico di particolare suggestione, incamminandosi in un paesaggio ricco di costruzioni antiche, di essenze vegetali autoctone e con paesaggi di particolare bellezza. A metà del percorso merenda contadina a base di prodotti tipici ed essenze vegetali, accompagnati da un buon bicchiere di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Al termine, su prenotazione, APERITIVO A KM O presso Bicér Pîn boutique gourmet.

Per maggiori informazioni visita il sito all’indirizzo:
http://www.visitcastelvetro.it

visitCastelvetro

Valorizzazione Integrata Territorio Ambiente
Piazza Roma, 5 – 41014 Castelvetro di Modena (MO)
Tel. +39 059 758880

Cantine aperte 2015 con Donatella Cinelli Colombini: alla scoperta di vini rari e una esperienza unica “Giocando” a fare l’enologo tra CasatO Prime Donne e Fattoria del Colle
Un super weekend all’insegna dell’enologia con l’evento del Movimento Turismo del Vino che si allunga grazie al ponte del 2 giugno

E’ tempo di Cantine Aperte: domenica 31 maggio sarà dedicata alle “rarità”, vini introvabili perché la bottiglia è molto vecchia oppure non ancora in commercio, sperimentale oppure sold out da tempo. Per il Casato Prime Donne della presidente toscana del Movimento Turismo del Vino, Violante Gardini, che organizza l’evento, un vino che tutti vorrebbero assaggiare in anteprima: il Brunello di Montalcino Riserva 2010 che inizierà la sua commercializzazione il 1° gennaio 2016.

Nel week end di Cantine Aperte i wine lovers potranno trovare alla Fattoria del Colle di Trequanda (30 km da Montalcino) l’ambiente ideale per un week end lungo all’insegna del relax nella campagna toscana affacciata sulle Crete Senesi e del buon vino. Lezioni di cucina, visite guidate alla parte storica della villa cinquecentesca, ma soprattutto nuove esperienze sensoriali: la più curiosa domani 30 maggio alle 16 con replica martedì 2 giugno alle 11 ovvero le degustazioni per “apprendisti enologi” durante le quali gli ospiti di Donatella Cinelli Colombini potranno – in forma scherzosa ma sicuramente coinvolgente – creare un proprio “Supertuscan” a base di Sangiovese, Merlot e Sagrantino. Dopo aver degustato separatamente i tre vini in purezza, proveranno infatti a unirli con varie percentuali cercando l’equilibrio perfetto per poi confrontare il risultato con il vero Supertuscan “Il drago e le 8 colombe”.
Il costo del pacchetto che comprende due notti in camera doppia con prima colazione a buffet e una cena di 4 portate bevande escluse è di 136 euro a persona. Sono escluse dal prezzo del pacchetto ma prenotabili in loco, un Happy Wine in cantina sabato 30 maggio con vini e formaggi pecorini (10€ a persona) e una visita con degustazione al birrificio artigianale di San Quirico d’Orcia, in programma per lunedì 1 giugno (5€ a persona) oltre a una cena tipica all’Osteria di Donatella a base di pinci (30€ a persona bevande escluse).
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Per la Fattoria del Colle info@cinellicolombini.it 0577 662108
Per la giornata Cantine aperte e il Casato Prime Donne Montalcino casato@cinellicolombini.it 0577 849421

UFFICIO STAMPA
Marte Comunicazione Marzia Morganti Tempestini

Si accendono i riflettori su T- Wine: 549 produttori per 186 etichetteL’esclusivo tasting targato Ais Toscana inaugura domenica 31 maggio il nuovo complesso del Casone Ugolino a Castagneto Carducci
Durante la giornata è prevista anche un’anticipazione di “TransuMare: dalla pianura alle montagne casentinesi”, che sarà il più importante evento equestre del 2015 Si accendono i riflettori su T-Wine, l’esclusivo tasting organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Toscana in collaborazione con la delegazione AIS di Livorno guidata da Paola Rastelli e la Strada del vino e dell’Olio Costa degli Etruschi, che domenica 31 maggio dalle 10 alle 19, presso il rinnovato contesto del Casone Ugolino di Castagneto Carducci, permetterà a tutti gli enoappassionati di degustare le eccellenze enologiche italiane più conosciute e in particolare i vini della Costa Toscana.
Sono 49 i produttori di vini del territorio di Terratico di Bibbona, Montescudaio, Bolgheri, Val di Cornia e Isola d’Elba che hanno aderito alla manifestazione, per un totale di 186 etichette da scoprire e degustare in un ambiente di charme e di grande richiamo come il Casone Ugolino, che proprio domenica 31 maggio in occasione dell’evento di AIS Toscana, aprirà le porte al pubblico per la prima volta, presentando non solo la parte della Bolgheri e Costa Toscana Wine & Food Farm, ma anche il Museo Multimediale del Vino che sarà ospitato nei locali del complesso, il quale può già vantare oltre settanta installazioni sensoriali, olografiche ed interattive per meglio conoscere e scoprire le realtà storiche di Bolgheri e della Costa Toscana.
Il programma della giornata prevede degustazioni libere dalle 10 alle 19 con i tradizionali banchi di assaggio del vino – a cui si affiancheranno alcuni di olio e food –  ma anche l’Ais Wine Shop, ovvero un corner presso il quale sarà possibile acquistare subito – ordinandolo direttamente on line tramite operatore autorizzato e ricevendolo a casa – il vino preferito tra quelli assaggiati durante l’evento. Due appuntamenti spot, entrambi alle ore 14: l’Ais Tutor (partecipazione gratuita su prenotazione) con cui compiere mini tour alla scoperta dei vini più rappresentativi raccontati dall’esperienza di sommelier professionisti e l’AIS Wine School, ovvero un mini corso della durata di mezz’ora per gli enoappassionati neofiti della sommellerie con il quale acquisire le regole fondamentali per degustare un vino. Alle 15 sarà poi il momento di una degustazione guidata (gratuita): “Racconto del territorio attraverso le sue diverse eccellenze” guidata da Cristiano Cini e Maurizio Zanolla, a cui farà seguito la presentazione “Il Territorio e le sue eccellenze” a cura di Luciano Zazzeri, chef de La Pineta di Marina di Bibbona considerata uno dei punti di riferimento dell’alta ristorazione italiana. Tra i nomi celebri che hanno annunciato la propria presenza, anche quello del fotografo Oliviero Toscani.
Il vino tuttavia non sarà l’unico protagonista di questa giornata-evento: se alle 10.30 si terrà in anteprima la presentazione del progetto Casone Ugolino “Italia, Toscana, Costa Tirrenica: un’opportunità per il futuro”, un altro momento clou coinciderà con l’appuntamento con i Cavalieri di Maremma e quelli di  Dimensione Maremma che arriveranno alle ore 12 e si esibiranno a partire dalle 16.30 in un’anticipazione-spettacolo  di “TransuMare”: il cammino tra città e campagne toscane da ripercorrere con i ritmi della natura ” . Una performance italo – francese con butteri, guardians, puledri e vacche maremmane, già protagonista a Marsiglia nel 2013 e considerata oggi l’avvenimento equestre più importante del 2015.
Elenco produttori (in ordine alfabetico)
Acquabona, Agrilandia, Arrighi, Az.agr. Eucaliptus, Az.agr. Le Novelire, Azienda Pagani De Marchi, Azienda Poggioventoso, Bulichella, Caccia al Piano, Caiarossa, Campo al Noce, Campo alla Sughera, Castello del Terriccio, Consorzio del Vino Terratico di Bibbona, Donne Fittipaldi, Duemani, Fabio Motta, Fattoria Casa di Terra, Fontemorsi, Gualdo del Re, Incontri, I Luoghi, La Fralluca, Le Colline di Sopra, Le Macchiole, Marchesi Ginori Lisci, Mulini di Segalari, OT, Petra, Podere Guado al Melo, Podere Il Castellaccio, Podere La Regola, Podere Morazzano, Podere San Luigi, Podere Sapaio, Poggio al Tesoro, Russo, Sada, Sant’Agnese, Sator, Tenuta dei Sette Cieli, Tenuta delle Ripalte, Tenuta dell’Ornellaia, Tenuta di Vaira, Tenuta di Biserno, Tenuta Guado al Tasso, Tenuta La Macchia, Tenuta San Guido, Valle di Lazzaro. Elenco produttori food (in ordine alfabetico)
Antico Borgo di Terre dell’Etruria, Az.Agr. Biorialto, Apicoltura Dottor Pescia, Az. Agricola San Mario, Az. Agricola Zingherina, Bioseme, Cini Group Food&Drink, Fattoria Lischeto, Le Tassinaie, Olivodoro, Peperita, Premiata Fabbrica di Liquori Emilio Borsi,  Tartufotaste, Torrefazione Caffè King, Vivai Bettalli.
Ufficio Stampa AIS Toscana
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & CEmail marzia.morganti@gmail.comwww.aistoscana.it – www.martecomunicazione.com

Graspalonga Gourmet

Domenica 31 maggio 2015
 
Castelvetro in BIKE!  … tra le colline del buon vino i sapori della buona tavola

Un weekend all’insegna della natura dello sport dell’enogastronomia e della cultura, nei suggestivi itinerari ciclo-turistici del territorio di Castelvetro. Percorso facile in bicicletta, adatto ad adulti non particolarmente esperti e bambini, con tappe di degustazione presso aziende agricole e agriturismi locali.

 
Per maggiori informazioni visita il sito all’indirizzo:
http://www.visitcastelvetro.it/eventi/graspalonga_gourmet.htm visitCastelvetro

Valorizzazione Integrata Territorio Ambiente
Piazza Roma, 5 – 41014 Castelvetro di Modena (MO)
Tel. +39 059 758880

Email: info@visitcastelvetro.it
Web: www.visitcastelvetro.it

Meetic Degustazione @ That’s wine
28 maggio 2015

Per celebrare un anno di Eventi di Meetic – momenti esclusivi di incontro per coltivare le proprie passioni e fare nuove conoscenze – ti invitiamo a una serata speciale dedicata alla passione per il vino durante la quale un sommelier ti guiderà in un percorso enogastronomico all’interno della nuova location milanese That’s Wine (Piazza Velasca 5) dove si incontrano libri, vini e atmosfere famigliari.

Ti aspettiamo il prossimo giovedì 28 maggio dalle ore 19:00 per vivere un’esperienza piacevole in compagnia di Maurizio Zorzetto – Country Manager di Meetic Italia – e del team marketing.

Burson Masteller

Via Tortona, 37 20144 Milano

o +390272143813 | m +39 3466300654 | Cinzia.Trezzi@bm.com

www.Burson-Marsteller.com

Con L’Istituto Nazionale Grappa a Expo 2015: 70 bottiglie e 21 distillerie presenti al salone della grappa nel padiglione “Vino a taste of Italy”

Si aprirà ufficialmente domani 23 maggio a Expo Milano 2015, il Padiglione “Vino A taste of Italy” e in questo suggestivo spazio all’interno della più importante esposizione mondiale del settore agroalimentare non poteva certo mancare l’IG Grappa, acquavite simbolo del made in Italy, la quale è riuscita grazie alla collaborazione tra Istituto Nazionale Grappa, Assodistil, ad essere presente all’interno del Salone della Grappa, uno spazio adiacente all’area “Biblioteca del Vino” posto al secondo piano del padiglione che si trova all’incrocio tra Cardo e Decumano.

“La Grappa – ha commentato il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo – rappresenta una eccellenza esclusivamente italiana, un’Indicazione Geografica riconosciuta all’Italia, frutto delle peculiarità della tradizione distillatoria italiana. Siamo veramente onorati di poter essere presenti a un evento di portata mondiale quale Expo 2015 nel caso specifico all’interno della filiera che valorizza il frutto della vite che, oltre alla produzione dei più rinomati vini italiani, consente di ottenere la nostra acquavite di bandiera: un’acquavite che si distingue non solo per l’inimitabile personalità sensoriale, ma anche in termini di sostenibilità e virtuosismo nell’utilizzo, come materie prime, dei sottoprodotti della vinificazione. E’ una occasione che non potevamo perdere, per promuovere il prodotto e per fare chiarezza sull’originalità della Grappa rispetto a tanti tentativi di imitazione che si trovano in vari paesi del mondo. Expo 2015 sarà una vetrina promozionale finalizzata a far conoscere al consumatore nazionale ed internazionale la Grappa, le sue peculiarità distintive a livello di ricchezza ed intensità aromatica, il valore del lavoro di tanti produttori che con passione, rispetto della tradizione e capacità d’innovazione ogni giorno portano avanti le proprie aziende che, in molti casi, vantano storie ultracentenarie “.

Le distillerie presenti in questa vetrina organizzata grazie all’impegno di Veronafiere – che raccoglie simbolicamente tutte le tipologie di prodotto – sono 21, per un totale di circa 70 bottiglie. Nel medesimo spazio, per tutta la durata dell’evento, vi sarà anche un video a riproduzione continua, in cui verrà mostrato come si fa la Grappa, soffermandosi con particolare attenzione al profondo legame che ciascuna grappa ha con il proprio territorio e con la viticultura.
La partecipazione dell’IG Grappa a Expo, sarà tutt’altro che passiva: a partire dal mese di giugno e per ogni venerdì fino al termine dell’esposizione infatti, dalle ore 14 alle 15.30 saranno organizzate sedute di degustazione guidate da sommelier professionisti, per poter meglio apprezzarne le note sensoriali ma anche per avvicinarsi e conoscere storie originali di produttori che si tramandano – alcuni anche da secoli – l’arte distillatoria di famiglia.

Ufficio stampa Istituto Nazionale Grappa
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
Email marzia.morganti@gmail.com
www.istitutograppa.org – www.martecomunicazione.com

Campari dà il benvenuto nella capitale dell’aperitivo
Ricco palinsesto di eventi in città, oltre 100 luoghi di consumo coinvolti,
una partnership con Eataly e una campagna di affissioni:
il leader dell’aperitivo, per 6 mesi, sarà protagonista di Milano.

Fino al 18 ottobre 2015

Milano, 22 aprile 2015 – In occasione di EXPO 2015, Campari celebra, insieme a Milano, l’aperitivo come momento da scoprire, degustare e condividere, allietando i momenti di svago e di piacere non solo dei milanesi ma degli oltre 20 milioni di visitatori attesi.

Nel corso di una manifestazione che, per sei mesi, vedrà come cuore pulsante quella che è ormai considerata a livello internazionale la capitale dell’aperitivo, il brand milanese offre alla propria città d’origine una vera “Campari experience” a 360 gradi, esprimendosi con i linguaggi che più gli appartengono: stile italiano, arte della miscelazione e piacere di stare insieme.

Centro nevralgico sarà il Camparino in Galleria, locale che, nato 100 anni fa, ha visto nascere il mito dell’aperitivo ed è divenuto artefice della diffusione di questa moda non solo sul territorio italiano ma anche all’estero.

La novità più cool riguarderà la sua trasformazione, per sole quattro serate, in un ambiente anni’30 che riprenderà il concetto di speakeasy, nuova tendenza della mixology internazionale: il 21 maggio (in partnership con “The Jerry Thomas project” – Roma), il 18 giugno (con “1930” – Milano), il 24 settembre (con “Rita & Cocktails“ – Milano) e il 15 ottobre (con “Octavius” – Milano). In perfetto stile speakeasy, gli ingressi saranno limitati e, ogni volta, sarà necessario ingegnarsi per scoprire la chiave d’accesso e immergersi in questa “secret room” dall’atmosfera esclusiva.

Ma le soprese non finiscono qui. Il Camparino ospiterà, con cadenza mensile, 5 top bartender italiani che, affermatisi ormai come vere e proprie star all’estero, regaleranno momenti di alta degustazione attraverso nuove interpretazioni di un grande classico come Campari: dal Negroni più antico del mondo al Campari speziato e preparato su misura in base ai gusti del cliente.

Primo appuntamento il 14 maggio con Agostino Perrone (The Connaught, Londra), seguito da “The Maestro” Salvatore Calabrese (The Playboy Club, Londra) atteso per il 4 giugno e Luca Cinalli (Nightjar, Londra) il 9 luglio. Simone Caporale (Artesian, Londra) sarà in scena il 10 settembre, mentre chiuderà gli appuntamenti Mauro Majhub (Negroni’s Bar, Monaco) l’8 ottobre.

Infine, 10 talenti emergenti del bartending italiano avranno l’opportunità di esibirsi al bancone del Camparino nel corso di altrettante serate a tema durante le quali, come tributo al 100° anniversario del locale, sarà interpretata la tendenza di una diversa decade attraverso un particolare cocktail.

Non solo il Camparino, ma anche più di 100 luoghi di consumo tra locali, ristoranti e hotel, proporranno, con il supporto di Campari, l’aperitivo in perfetto stile italiano. Per trovarli, basta scaricare la App “Campari Experience”, disponibile da maggio, consultare una delle 500 mila mappe Campari posizionate, in modo capillare, in tutta la città o cercare dove è esposta la magnum da 3 l Campari disegnata da Ugo Nespolo appositamente per l’occasione.

Anche le strade e le piazze si accenderanno di rosso con eventi aperti al pubblico che, nei mesi di luglio e ottobre, trasformeranno i Navigli e il Quadrilatero della moda in suggestivi scenari per party a cielo aperto con vertical stage su balconi e terrazze che faranno ballare tutta la città.

Campari porterà l’aperitivo anche presso il sito espositivo di EXPO a Rho, all’interno del Padiglione di Eataly: una partnership virtuosa tra due eccellenze del Made in Italy che, in questo contesto, offriranno ai consumatori il meglio della produzione italiana in una straordinaria esperienza.

Infine, con la consueta eleganza che da sempre contraddistingue il brand, Campari veste Milano con una campagna di maxi affissioni posizionate nei luoghi più strategici e di maggiore affluenza, per omaggiare i milanesi e accogliere i turisti che arriveranno in città.

Non resta che aspettare il 1 maggio…benvenuti nella capitale dell’aperitivo!

#milanwelcomes
www.campari.it
https://www.facebook.com/CampariItalia
www.campari.com

Gruppo Campari
Davide Campari-Milano S.p.A., con le sue controllate (‘Gruppo Campari’), è uno dei maggiori player a livello globale nel settore del beverage. E’ presente in oltre 190 paesi del mondo con posizioni di primo piano in Europa e nelle Americhe. Il Gruppo, fondato nel 1860, è il sesto per importanza nell’industria degli spirit di marca. Il portafoglio conta oltre 50 marchi e si estende dal core business degli spirit a wine e soft drink. I marchi riconosciuti a livello internazionale includono Aperol, Appleton Estate, Campari, Cinzano, SKYY e Wild Turkey. Con sede principale in Italia, a Sesto San Giovanni, Campari conta 16 impianti produttivi e 3 aziende vinicole in tutto il mondo, e una rete distributiva propria in 19 paesi. Il Gruppo impiega circa 4.000 persone. Le azioni della capogruppo Davide Campari-Milano S.p.A. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) sono quotate al Mercato Telematico di Borsa Italiana dal 2001. Per maggiori informazioni: http://www.camparigroup.com/it.
Bevete responsabilmente.

Gruppo Campari
Paola Paletti Tel +39 02 62251
Paola.Paletti@campari.com

Havas PR Milan
Marianna Lovagnini – Tel  +39 02 85457040
marianna.lovagnini@havaspr.com

La notte celeste 2015 – Fratta Terme – Forlì (FC)

Sabato 13 Giugno 2015

Enogastronomia .
Interventi musicali
Esibizioni dei più diversi artisti
Performance letterarie e teatrali
Pittura
Visite guidate
Camminate o pedalate

Terme della Fratta – Bertinoro – Fratta Terme

Dalle ore 19.00 all’1.00
www.comune.bertinoro.fc.it/turismo

Ortinfestival Festival gastronomico degli orti contemporanei
Tutto il mondo a km 0
Potager Royal dei Giardini della Reggia di Venaria
30 maggio – 2 giugno 2015
Dagli Orti “Reali”, all’orto reale… con Gusto! Questo è lo slogan di Ortinfestival che nel lungo ponte primaverile di fine maggio, quando il paesaggio agricolo promette i primi frutti ed i Giardini della Reggia si ammantano di un verde sontuoso, s’inaugura negli orti di Cascina Medici del Vascello, recuperati e riprogettati in una visione “ortemporanea”.
Ortinfestival mette in mostra i migliori frutti della terra, in uno spazio che nell’Ottocento ospitavano l’Azienda Agricola della Real Casa e dove oggi è riproposto il Potager Royal, realizzato secondo i principi dell’agro-ecologia. Mettendo in pratica i grandi temi di Expo Milano 2015, Ortinfestival racconta l’agri-cool-tura contemporanea, ovvero l’inscindibile legame tra natura, ambiente, orticoltura, gastronomia, creatività, design e benessere.
Ortinfestival è un evento da gustare con tutti i sensi, alla scoperta dei frutti meravigliosi della Madre Terra, una green immersion nell’agricoltura contemporanea che celebra il ritorno alla terra con contadini visionari del nuovo millennio, produttori virtuosi di squisitezze e talent chef senza frontiere, che seguono in cucina il ritmo delle stagioni, produzioni orticole locali e esotiche, varietà recuperate e folies-gourmandes, panieri del territorio e orti etnici, pratiche agricole millenarie e le tecniche più innovative.
Ortinfestival è una rassegna di gastronomia orticola tra km 0 e kilometraggio illimitato, un percorso espositivo e gastronomico indoor e open-air, multi-target, dove vedere, provare, acquistare, gustare i piaceri del cibo, con uno sguardo attento alla cucina Veggie, ma anche tutte le più curiose e raffinate novità in fatto di giardinaggio, outdoor, benessere nel rispetto della natura e dell’ambiente. Ci saranno incontri con cuochi ed esperti, workshop, show-cooking, fun-lab e momenti di edutainment per grandi e piccini, musica.
Quest’anno Ortinfestival è gemellata con la manifestazione The Vegetarian Chance, il primo festival di alta cucina vegetariana organizzato a Milano dallo chef Pietro Leeman.
ORTINFESTIVAL ha scelto Carl Warner, il celebre fotografo inglese, per dar vita ad un food-scape che celebra la Reggia e i sapori italiani.
ORTINFESTIVAL per l’originalità dei suoi contenuti, ha ottenuto il Patrocinio di Expo 2015, del Comitato Scientifico dell’Expo 2015 e del GIST Gruppo Italiano della Stampa Turistica.

GLI SPAZI DELLA REGGIA DI VENARIA

Porta d’accesso al Circuito delle Residenze Reali del Piemonte, dichiarate nel 1997 Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, il complesso della Venaria Reale è un unicum ambientale-architettonico dal fascino straordinario.
Inaugurato nel 2007, dopo 10 anni di cantieri che rappresentano ad oggi il più vasto progetto europeo di recupero di un bene culturale, la Reggia di Venaria Reale figura oggi tra i 5 siti culturali più visitati in Italia.
La Reggia di Venaria Reale nacque, intorno alla metà del Seicento, come palazzo di piacere e di caccia del duca Carlo Emanuele II, che ne fece il simbolo della magnificenza e potenza della dinastia. Il complesso è caratterizzato da un’unità territoriale, tuttora mantenuta, tra il borgo, il Palazzo Ducale e il circostante parco della Mandria e dalle dimensioni straordinarie: una superficie di 125.000 mq. lorde, 800.000 mq di giardini e parchi.
Il complesso della Venaria Reale è uno spazio immenso, vario e suggestivo, dove il visitatore non può che restare coinvolto in atmosfere magiche raccolte in un contesto di attrazioni culturali e di loisir molteplici. La Reggia è aperta tutto l’anno e propone visite e passeggiate, mostre ed eventi, concerti e spettacoli, un percorso alla scoperta della vita di corte ma anche ristoranti, caffetterie, bookshop, attività per le scuole.

IL POTAGER ROYAL

Nel Parco basso dei nuovi Giardini della Reggia sorge il più grande Potager d’Italia realizzato secondo i principi dell’Agroecologia in un’area di circa 10 ettari localizzata nei pressi della Cascina Medici del Vascello. Qui nel ‘600 e ‘700 si estendevano parte dei Giardini, mentre nel corso dell’800 il medesimo spazio era utilizzato per coltivazioni estensive da parte dell’Azienda Agricola della Real Casa.
In occasione di ORTINFESTIVAL questi spazi ospitano un grande orto contemporaneo, un inedito Edible Garden che offre un viaggio nella storia attraverso i prodotti agricoli, un percorso che partendo dalle più antiche piante spontanee si arricchisce nel tempo delle novità provenienti dalle scoperte geografiche e dagli scambi commerciali, culturali, gastronomici.
Il progetto ideato dall’equipe dell’Ufficio Conservazione Giardini de La Venaria Reale comprende:
• Antiche varietà recuperate di alberi da frutta autoctoni: meli, peri, ciliegi, susini…
• Potager Royal i migliori ortaggi tipici del paniere piemontese in tutte le varietà
. ortaggi che hanno caratterizzato i continenti e le epoche
• Piante spontanee che hanno caratterizzato le culture antiche
. Erbe aromatiche provenienti da tutto il mondo
• Piante acquatiche e fiori eduli commestibili,
. Frumenti e cereali di grande utilizzo
. Piante tintorie e tessili che hanno segnato la storia
• Ortaggi esotici

Visite guidate al Potager Royal
Per imparare a conoscere e riconoscere moltissime varietà di erbe spontanee, tuberi esotici, ortaggi della tradizione, piante acquatiche commestibili, legumi, cereali e molto altro, sono state organizzate visite tematiche accompagnate da guide etnobotaniche.

Orto Design
Idee, progetti e prodotti innovativi della terra o ispirati dalla terra, elaborati da architetti, paesaggisti, designer, contadini visionari del nuovo millennio, piccoli e grandi Archimede dell’universo green. In questa sezione si possono trovare suggestioni per riciclare materiali poveri o destinati al riciclo, per realizzare orti verticali, sui tetti o semplici davanzali urbani.

CUCINA “ORTEMPORANEA”: L’ORTO GOURMET
ORTINFESTIVAL celebra il rapporto indissolubile che esiste tra l’orto e la cucina, con una rassegna di gastronomia “ortemporanea”.

Showcooking
Dall’orto alla tavola il passo è breve, perché non può esistere una buona cucina senza buoni prodotti, e nell’orto se ne trovano tanti… e tutti di stagione! Ciclo d’incontri con grandi chef, stellati e non, bravi osti e cuochi virtuosi, blogger, autori e gastrosofi, ma anche pasticceri, panificatori e nutrizionisti, dedicati alla cucina orticola a 360°, italiana e del mondo. Quest’anno il 50% degli appuntamenti sarà dedicato alla cucina vegetariana*:
Dalle 11.30 alle 12.30 gli appuntamenti con gli ospiti della rivista Sale & Pepe Veg
Dalle 14.30 alle 15.30 gli appuntamenti con le Cucine del Mondo
Dalle 16.30 alle 17.30 gli appuntamenti con gli ospiti di The Vegetarian Chance*
Dalle 18.30 alle 19.30 gli appuntamenti con gli ospiti di Food Market Cooking

La partecipazione agli showcooking è libera e gratuita fino ad esaurimento dei posti disponibili: i primi 50 posti sono già prenotabili, manda una email a: ortinfestival@lavenariareale.it con i tuoi dati: Nome e Cognome/Email/Recapito telefonico/data e orario dello showcooking
I rimanenti posti saranno prenotabili in loco, dal giorno dell’apertura

In collaborazione con
BIA – ECORNATURASI – FOOD LAB – IPAC
CARLO ANGELA – TECKNOIMPORT
THE VEGETARIAN CHANCE – DONNE DELLA BIRRA – GAL SILA
SALE & PEPE
Food court
Chioschi e food corner stanziali e su ruote proporranno ogni genere di delizie, piatti veloci, easy-going, ma di qualità e pieni di gusto: cucine di strada, insalate, zuppe, carni e verdure.
Beer&Wine garden
Una selezione accurata di micro birrifici artigianali, beershop ed brewpub scelti tra le eccellenze italiane, con le loro birre in fusto alla spina e in bottiglia.
Un’area di degustazione e mescita di vini di pregio selezionati tra le migliori cantine e produttori del Piemonte.
Tea House
Nella serra di Cascina Medici del Vascello sarà possibile degustare alcune tra le più pregiate varietà di tè di India, Cina e Giappone, selezionate e proposte in abbinamento a piccoli snack food
Food & Farmer Market
L’area quest’anno si ampia e avrà come ospite le Eccellenze dei Mercati torinesi; il Mercato dei Sapori, filiere corte per comperare dai produttori i migliori prodotti di stagione; i Maestri del Gusto selezionati dalla Camera di Commercio di Torino per offrire un viaggio alla scoperta dell’enogastronomia torinese; l’orto si fa social: area dedicata alle eccellenze della cooperazione agroalimentare selezionate da Legacoop Agroalimentare e Confcooperative Fedagri.

BBQ Open air school
Considerato l’interesse crescente verso la cucina open air, verrà allestita una scuola di cucina al barbecue con un ciclo d’incontri tenuti in collaborazione con I SIGNORI DEL BARBECUE. La partecipazione è libera, fino ad esaurimento dei posti.

i-Plaid pic-nic Zone
Pasteggiare nel prato del Re, il più bel regalo de La Venaria Reale ai visitatori di Ortinfestival!
Per godere appieno di un bel ponte all’aria aperta, verrà attrezzata un’area pic-nic per il pubblico, che potrà accomodarsi nei prati della Reggia con tanto di plaid, forniti da Ferrino contemporary outdoor.
Ciascuno potrà gustare le prelibatezze acquistate nella food court o nei farmer market per fare pranzo, cena o una tradizionale “merenda sinoira” nei prati della Reggia.
L’area è accessibile al pubblico dotato di biglietto d’ingresso.
In collaborazione con FERRINO OUTDOOR

AGRICONNECTION L’innovazione incontra il gusto
ORTINFESTIVAL dedica una sezione ai protagonisti dell’innovazione nel comparto agrifood, a coloro che ogni giorno, attraverso ricerca, esperienza sul campo e tecnologia, innovano e migliorano il settore: dibatti, workshop e incontri tra innovatori e aziende del settore agroalimentare per scoprire quanta tecnologia nasconde il cibo che mangiamo.
Il 30 maggio si parte dalla terra, con workshop e interventi dedicati alla terra e al suo trattamento, alle tecniche di coltivazione e alle soluzioni a basso impatto ambientale per produrre energia dagli scarti e capire se quello di cui ci nutriamo sia davvero sostenibile.
Sempre il 30 maggio sono l’acqua il suo risparmio a diventare protagonisti: cercheremo di capire quali sono i modi per ottenere cibo anche in condizioni desertiche
Il 31 maggio è dedicato alla tecnologia in giardino e alla trasformazione dei frutti della terra con incontri e dibattiti sul tema della contraffazione e del packaging. Protagonisti i designer e gli ingegneri che con sistemi hi-tech e un nuovo modo di concepire contenitori e packaging possono fare la differenza tra un vino o un olio di qualità e uno che si finge tale. Sempre Il 31 maggio invece la cura del verde non avrà segreti con il workshop “Il giardino tra tecnologia e natura”.
Il 1 giugno è dedicato alle startup con Agriconnection Mentor Game, incontri tra startup e innovatori pronti a rivoluzionare il settore agroalimentare e un confronto tra giovani innovatori e associazioni di categoria sul tema delle piattaforme e-commerce del comparto agrifood, straordinarie vetrine virtuali dei prodotti made in Italy. Da non perdere, la dimostrazione dell’uso dei droni in campo aperto.
Il 2 giugno si conclude con gli incontri dedicati alla vendita diretta e al concetto di retail: special guest la canapa e la sua riscoperta come prodotto dirompente per il mercato e l’ambiente.
Agriconnection è coordinato da Barbara D’Amico – giornalista, specializzata in economia e innovazione nel settore agroalimentare per La Stampa per cui ha creato l’omonimo blog – con il sostegno tecnico della rete d’innovatori Talent Garden Torino, hub dedicato ai talenti della comunicazione e del digitale.

In collaborazione con
AGRICONNECTION – HUMUS ANENZY – TALENT GARDEN TORINO – CUBE DESIGN
Con la partecipazione di
Oata, Geogreen, Triphylla Distribution, Toscanapa, Primo Taglio, Gnammo
EDUTAINMENT
ORTINFESTIVAL ospita una serie di workshop per grandi e piccini, dedicati alla ri-scoperta della terra e a tutto ciò che gravita intorno all’universo agricolo, all’ecologia, all’ambiente e al benessere. Saranno brevi incontri e/o atelier di alfabetizzazione orticola, conversazioni o laboratori tenuti da esperti, in grado di coinvolgere ed appassionare il pubblico.

L’arnia sul balcone? Storia di UrBees e di un apicoltore urbano a Torino.
Presentazione del libro di Antonio Barletta per ripercorrere le tappe di realizzazione del progetto UrBees a Torino.

Detroit: fenomeno dell’agricoltura urbana nella gemella americana di Torino
Francesca Berardi, giornalista e autrice di Detour in Detroit-Humboldt Books racconterà come la Motor City si è trasformata nella città più rurale d’America e le implicazioni sociali del fenomeno.

Leggere l’anima. Sistema di Grafologia Moderna
Presentazione del libro di Riccardo Bruni che ci aiuterà, attraverso il nostro modo di scrivere, a capire chi realmente siamo.

PER I PIU’ PICCOLI
Contest “Da grande farò il designer, forse…” a cura di anonimicreativi . oggetti . sogni . concetti
Fiori, piante e frutta… prendono vita diventando veri oggetti di design per mano dei bambini. Un concorso di idee, dove un vero oggetto di design sarà progettato dai “designer del futuro” e prodotto in limited edition.

Laboratorio “Una casa a sei zampe – La biodiversità a tavola inizia da qui!” a cura di Associazione Studio ArteNa – arte e natura … per conoscere la Natura vivendola!
Un viaggio dai fiori ai frutti passando attraverso il meraviglioso mondo degli insetti impollinatori: non api, ma altri piccoli amici solitari e innoqui che chiedono asilo in cambio del loro servizio.

Laboratorio “Unforchettable” a cura di To Science associazione per la promozione della cultura scientifica.
Un laboratorio tra scienza e alimentazione per bambini di tutte le età! Siete curiosi di scoprire come riconoscere i lipidi? Volete diventare cacciatori di amido? Vi piacerebbe creare un colorante naturale? Ma la cocacola può esplodere? E… le farine possono essere pericolose? Queste e altre domande avranno una risposta scientifica e incredibilmente divertente. Venite a sperimentare con noi, tra pentole e provette!

Laboratorio “le sentinelle dell’ambiente in città” a cura di UrBees
Un laboratorio per sensibilizzare i bambini sull’importanza delle api favorendone l’identificazione rispetto a vespe, calabroni e bombi.

Frutta Party!! A cura di Zero18+ feste eventi e edutainment
Una caccia al tesoro da giocare e… da bere! Impareremo divertendoci a conoscere la frutta di tutto il mondo. La stagionalità e i ritmi della natura non saranno più un segreto!

Chi è il Guardiano dell’Orto? A cura di Zero18+ feste eventi e edutainment
Costruiremo con l’aiuto di tutti i bambini, un simpaticissimo spaventapasseri che sarà il guardiano dei coloratissimi orti dei Giardini della Reggia di Venaria Reale.

Si ringraziano
TIGER – TOSCIENCE
OPEN AIR SHOPPING AREA
ORTINFESTIVAL ospita un’ampia sezione, dedicata allo shopping, con esposizione, degustazione e
vendita, suddivisa per aree tematiche.
Shopping cotone, canapa, lana e tessuti naturali; ceramica e terracotta; design, gioielli e artigianato d’autore; oggettistica realizzata in carcere
Gardening arredi da giardino, vasi e fioriere; fertilizzanti naturali e terricci biologici; bugs-home, nidi per uccelli e mangiatoie
Green piante tropicali, fiori eduli, aromatiche, orticole, perenni, antiche varietà, piccoli frutti
Wellness saponi, profumi, essenze, maschere, creme, oli, unguenti, cosmesi naturale, spezie e tisane curative

SPETTACOLI
ORTINFESTIVAL ospita momenti di spettacolarizzazione itinerante con musicisti, artisti di strada e performer

Sabato 30 maggio
11h30 Francesca Filippi presenta il suo libro I Love Green + showcooking: Green Gazpacho
14h30 Chef Kumalé + special guest Dana Frigerio di Blossom Zine + showcooking: Taboulé vs Tabboula
16h30 Pietro Leeman del ristorante Joia MI (1 star Michelin) presenta il suo nuovo libro Il Sale della Vita  + showcooking: Prima-Vera, sfoglia di canapa con cera di carote e gelato al té affumicato
18h30 Marcello Costa Maitre glasseur di Pietro Romanengo GE + Sergio Rossi “il Cucinosofo”

VITTORIO CASTELLANI aka CHEF KUMALE’
Food writer & journalist | Event designer | Consultant
Mobile +39 335 6647579
Email chef@kumale.net
www.ilgastronomade.com
www.facebook.com/chefkumale
Twitter: @chefkumale
Skype: chefkumale

Unopiù Day + Aperitivo “gentilmente offerto” con Ostriche e degustazione di Vino / RSVP /
23 maggio 2015
per avere diritto all’aperitivo, gentilmente offerto, con Ostriche e degustazione di Vino

by I Love Ostrica and Tenuta Carretto

RSVP obbliagtorio a: openday@lemoka.it entro venerdì 22 alle 19h00

(per chi si e’ gia’ accreditato ricevera’ conferma nella giornata di venerdì)

Primavera Bazaar Aviano (UD).

Da venerdì 15 a domenica 17 maggio 2015

Presso la caserma di Aviano (UD).

La manifestazione è organizzata da ormai molti anni con l’obiettivo di sostenere la comunità della caserma e le sue attività sociali.

Si ricorda che all’interno di Primavera Bazaar è possibile acquistare solo in dollari o con carta di credito (Visa/Mastercard).

INFO

http://www.primaverabazaar.com/

Venerdì 15 maggio: dalle 12 alle 20

Sabato 16 maggio: dalle 10 alle 19

Domenica 17 maggio: dalle 10 alle 16

Suggerito da
Azienda agricola Tomasella
di Tomasella Luigi & C.
Via Rigole, 103
Loc. Portobuffolè
31040 Mansuè (TV)
P. I.V.A. IT01123660936

A Perugia giovedì 9 maggio vieni alla scoperta dei vini dell’Alto Adige della Cantina Ritterhof
Nel cuore dei vigneti, circondato da pendici montuose, sorge Caldaro, località famosa per ottimi vini e sede della Cantina Ritterhof, al n° 1 della Strada del Vino. Questa cantina, piccola ma gestita con grande passione, è ora proprietà della famiglia Roner di Termeno.
Le tradizioni tramandate da generazione in generazione, l’armonia con la natura in combinazione alle tecnologie vinicole più moderne sono alla base della produzione di fruttuosi vini bianchi e corposi vini rossi.

La cura dei vigneti in armonia con la natura è alla base della filosofia della cantina. Il microclima presente in questa parte al sud dell’Alto Adige offre le condizioni da poter scegliere la miglior posizione per i diversi tipi di vigna.

Così in 7,5 ettari di vigneti propri ai quali si aggiungono altri 35 ettari di vigneti di contadini legati da contratto si trovano tante diverse configurazioni del suolo. Da terreni morenici ciottolosi, terreni argillosi, ripide pendici fino a terreni sabbiosi sciolti e facilmente riscaldabili.

Questa ricchezza permette la perfetta armonizzazione di vitigno e sistema di allevamento. Troviamo la pergola tradizionale come anche il sistema guyot. Questa armonia ed equilibrio nel vigneto formano la base per vini particolari.

Per esaltare e gustare i vini di questo territorio, conosciuto per la sua bontà gastronomica ma anche per i suoi pregiati vini, giovedì 7 maggio 2015 dalle ore 21,00 si svolgerà a Perugia presso l’Hotel “La Meridiana in via del Discobolo, 42 la serata – evento “Alla scoperta dei vini dell’Alto Adige con Ritterhof”.

Verranno degustati, insieme al dott. Gunther Roner che sarà presente in rappresentanza dell’Azienda, ben cinque vini che sono Gewurztraminer, Schiava, Sauvignon, Muller Thurgau e Lagrein, in abbinamento a un antipasto di salumi tipici umbri. A chiusura della serata, verranno assaggiate due delle eccellenti Grappe della Distilleria Roner.

Per iscrizioni e informazioni telefonare al 338 9676936 o inviare una mail a atavolaconbacco@eventidop.com .

Direttore Responsabile

Ennio Baccianella

Via A. Manzoni, 217 – 06135 Perugia
e.baccianella@eventidop.com – www.eventidop.com

La figura del Gastronomo si presenta a Tuttofood

L’Università di Parma illustra a Milano l’offerta formativa del Dipartimento di Scienze degli alimenti
Un corso di laurea in Scienze Gastronomiche e un Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’enogastronomia territoriale
Un corso di laurea in grado di formare una figura con competenze a 360 gradi sulla nutrizione e un master per formare i manager del settore Local Food & Wine specializzato nella valorizzazione e gestione del patrimonio enogastronomico territoriale: l’offerta formativa propedeutica alla preparazione della figura professionale del Gastronomo, proposta dal Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Parma. è stata presentata a Milano presso lo stand dell’Associazione Nazionale Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG nel corso della kermesse Tuttofood a Milano Fiera. insieme al Presidente del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e Direttore del Master Comet Andrea Fabbri, affiancato da Paolo Tegoni docente al corso di laurea e una delegazione di studenti laureati in Scienze Gastronomiche, i quali hanno portato le loro dirette testimonianze sia relative all’esperienza di studio, sia relative all’applicazione nel mondo del lavoro di quanto appreso durante il percorso accademico.

Attivo presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma già da qualche anno, il Corso di Laura in Scienze Gastronomiche ha scelto dunque di presentarsi in questa importante vetrina dell’eccellenza alimentare raccontandosi attraverso le esperienze di chi lo ha vissuto e le prospettive di occupazione che esso è in grado di fornire.

“I principali settori in cui potrebbe trovare più facilmente sbocco la figura del gastronomo – ha dichiarato il Presidente del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e Direttore del Master COMET Andrea Fabbri, introducendo le testimonianze dei laureati intervenuti – sono vari, in particolare la degustazione, l’organizzazione e la promozione di eventi, il giornalismo, il marketing, la comunicazione e soprattutto la valorizzazione del patrimonio enogastronomico. Per facilitare l’inserimento di questa figura nel mondo lavorativo una delle strade è cercar di far conoscere, ogni volta che si ha l’occasione, questa figura professionale. La nostra presenza a Tuttofood va proprio in questa direzione. E’ importante porre l’accento sul ruolo del gastronomo e la sua utilità: nel momento in cui fu creato il Corso di Scienze Gastronomiche, nulla di simile era presente nel panorama accademico pubblico e la gastronomia era argomento di amatori e appassionati e considerata di basso rilievo dal punto di vista scientifico e culturale. Col tempo, l’interesse verso i prodotti di qualità e il loro rapporto con cultura, turismo e territorio hanno permesso al prodotto gastronomico di attrarre turisti e conquistare i mercati stranieri: a quel punto si è iniziato a parlare finalmente di cibo in altra prospettiva. L’aumento di valore economico per i prodotti tipici testimonia che puntare su questo mondo è stata una scelta vincente”.

Quella del laureato in Scienze Gastronomiche è una figura che sviluppa competenze di vario genere: nutrizione umana e principi di dietetica, ma anche matematica e fisica applicate alla gastronomia, chimica degli alimenti, biologia e biochimica, microbiologia, analisi sensoriale, igiene e sicurezza degli alimenti, materie prime di origine animale e vegetale, alimenti e bevande, ispezione degli alimenti, alimenti salutistici e funzionali. In aggiunta a queste materie di carattere più tecnico-scientifiche, chi sceglierà di percorrere la strada di Scienze Gastronomiche dovrà altresì sviluppare competenze di economia del sistema agroalimentare, marketing, cibo e comunicazione, storia e cultura dell’alimentazione, origine e sviluppo dei sistemi alimentari, immagine del cibo nella cultura contemporanea, giornalismo enogastronomico, fieristica e promozione di eventi enogastronomici, prodotti e cucine del mondo e metodologie di degustazione critica, sapendole utilizzare nei loro aspetti applicativi per la trasformazione, conservazione, distribuzione e commercializzazione dei prodotti enogastronomici.

Il settore e l’ambito di studio per le figure che andranno a formarsi con questo corso è dunque molto ampio e per approfondire ulteriormente alcune tematiche, in particolare quelle relative alla valorizzazione e gestione del patrimonio enogastronomico territoriale, si è reso necessario mettere a punto sempre presso dell’Università degli Studi di Parma, un Master universitario in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale – denominato COMET – focalizzato sul prodotto tipico e anch’esso presentato durante l’evento tenutosi a Tuttofood.

Per informazioni:

Marzia Morganti, docente a contratto di Fieristica e Organizzazione di eventi e del Master Comet