Giovedì 9 agosto 2012
20.30 fino a 23.30
Grande evento:cena a base di carne e funghi in abbinamento vini dell’Etna,distillati e sigari!Info e prenotazioni e-mail russo771@hotmail.it oppure 340 17 56 919.
Archivio della categoria: Mangiare e bere nei locali
Matematica e jazz – Potenza (PZ)
Domenica 29 aprile 2012
il giorno 29 aprile alle ore 19.00 presso la nostra enogastronomia – Cibò – in via torraca,120 si terrà :
“Note di numeri su tempo cadenzato” a cura di Argoneto e Romaniello su strutture di Salerno e Fiore…. il tutto sarà accompagnato dalla materialità del concetto di velocità secondo cibò …: i mec cibò!
Tre momenti su tre diverse concezioni di tempo lette in chiave musicale e scientifica.
i posti disponibili sono 20 e la prenotazione è obbligatoria
per info e prenotazioni contattare il 3476205161
….o ci sei, o cibò!
Cibó Enogastronomia
Via Torraca 120
Potenza (PZ)
Le Donne di Maggio – Rea (PV) – Suggerito da Cristina
Venerdì 25 Maggio 2012Le Donne di Maggio per una serata in rosa a sostegno del
Progetto Gaia di Isa Maggi
Progetto Gaia di Isa Maggi
Venerdì 25 Maggio ore 19,00
Centro Enoculturale FAI “La Colombina”
Centro Enoculturale FAI “La Colombina”
Una saggia abitudine contadina è quella di inserire una pianta di rose alla fine e all’inizio di ogni filare; questa abitudine, che fa parte della cultura contadina, è una caratteristica per la salvaguardia stessa delle piante di vite, in quanto ogni pianta di rosa indica lo stato di salute delle piante stesse, diciamo una sorta di osservatorio naturale, un monitoraggio “medico”.Viene in mente questa saggia abitudine contadina nel Progetto/Evento
LE DONNE DI MAGGIO, organizzato da Cinzia Tosini, che ha riunito donne di diverse culture professionali, in una sorta di “girotondo” di solidarietà, e, non a caso, in maggio, il mese della rosa.
Ed infatti, le rose e il vino saranno il leit motiv virtuale del Progetto di solidarietà VILLA GAIA, perché il vino e le rose vogliono dire avere leggerezza nei pensieri, nei gesti e nelle parole, in quanto il vino, come la natura – la rosa – impongono ritmi e leggi che insegnano ad accettare la vita come le stagioni, il rapido cambiare del tempo, come gli scenari.
ROGRAMMA DELL’EVENTO
“VILLA GAIA” OSTELLO INTERNAZIONALE PER LA GIOVENTU’ – REA (PV)
Isa Maggi ci illustrerà come La Fondazione Gaia si prefigge lo scopo di prevenire e ridurre le diverse situazioni di disagio delle persone in difficoltà per onorare il ricordo della figlia Gaia Santagostino. Si avvale di una partnership con il territorio e di aiuti di associazioni no profit. Il progetto di Villa Gaia prevede di recuperare una vecchia dogana per farne un ostello di accoglienza per la gioventù, e un housing sociale per accogliere donne in difficoltà, mamme sole con bambini piccoli e donne vittime di violenza.
Isa Maggi ci illustrerà come La Fondazione Gaia si prefigge lo scopo di prevenire e ridurre le diverse situazioni di disagio delle persone in difficoltà per onorare il ricordo della figlia Gaia Santagostino. Si avvale di una partnership con il territorio e di aiuti di associazioni no profit. Il progetto di Villa Gaia prevede di recuperare una vecchia dogana per farne un ostello di accoglienza per la gioventù, e un housing sociale per accogliere donne in difficoltà, mamme sole con bambini piccoli e donne vittime di violenza.
MARIA CRISTINA MAGNI, scrittrice, più conosciuta come Ketty, ci parlerà di due regine protagoniste della storia e dei suoi romanzi: “TEODOLINDA, il senso della meraviglia” (2009) e “ADELAIDE, imperatrice del lago” (2011), di come hanno saputo coniugare il loro ruolo di donne, madri, mogli, e regnanti.
Il suo ultimo romanzo “IL PRINCIPE DEI CUOCHI” racconta l’avvincente storia di Martino da Como, cuoco del Rinascimento, che per primo trasformò la cucina in una forma d’arte.
Il suo ultimo romanzo “IL PRINCIPE DEI CUOCHI” racconta l’avvincente storia di Martino da Como, cuoco del Rinascimento, che per primo trasformò la cucina in una forma d’arte.
“SFILATA VINTAGE” condotta da LUISA DOSSENA SPALLA che ci introdurrà alla tematica: “Ogni donna con la sua bellezza… può essere modella per una sera”….insegnamenti a cercare la bellezza in noi stesse.
“PERCORSO DEGUSTATIVO DEL ROSOLIO E DEL SUO INCONFONDIBILE PROFUMO AI PETALI DI ROSE” a cura di TATIANA DI GRAZIA.
Un viaggio dolce e romantico nei salotti delle dame del passato attraverso la degustazione di questo liquore tipico della tradizione italiana, che ha conosciuto una grande diffusione tra il XVII e il XIX secolo.
Si ringrazia l’Azienda “Distilleria Bottega” di Bibano di Godega Sant’Urbano (TV), che ha gentilmente collaborato alla realizzazione della serata.
Un viaggio dolce e romantico nei salotti delle dame del passato attraverso la degustazione di questo liquore tipico della tradizione italiana, che ha conosciuto una grande diffusione tra il XVII e il XIX secolo.
Si ringrazia l’Azienda “Distilleria Bottega” di Bibano di Godega Sant’Urbano (TV), che ha gentilmente collaborato alla realizzazione della serata.
SVJETLANA VRHOVAC, artista croata, che esporrà le sue opere in una insolita e originale mostra di pittura con le sue opere ricavate dall’utilizzo del vino.
Centro Enoculturale FAI “La Colombina
PRENOTAZIONI ENTRO IL 21 Maggio 2012 Tel.0383 870143 – info@vinidoria.com
PRENOTAZIONI ENTRO IL 21 Maggio 2012 Tel.0383 870143 – info@vinidoria.com
La Cantina Aperta di Perlage – Farra di Soligo (TV)
Domenica 27 maggio 2012
Ritorna l’appuntamento con La Cantina Aperta di Perlage domenica 27 maggio 2012. Sulla scia del successo ottenuto dalla manifestazione negli anni passati, venite a scoprire che cosa abbiamo organizzato per voi quest’anno.
Inoltre potrete degustare le biobollicine della Cantina Perlage.
Per maggiori informazioni segui il Bioblog http://perlagewines.blogspot.it/
Sito Internet http://perlagewines.com
e la Pagina Facebook https://www.facebook.com/PerlageOrganicWines
Perlage Srl
Via Cal del Muner 16
Farra di Soligo (TV)
Tel.39 0438 900203
Fax +39 0438 900195
info@perlagewines.com
Bufala & Wine Wedding Cosenza (CS)
Giovedì 23 febbraio 2012
Bufala e Wine Wedding, un matrimonio da non perdere a Cosenza il 23 febbraio Si terrà il 23 febbraio a Cosenza al ristorante Le Cucine di Palazzo Salfi l’edizione calabrese di Bufala & Wine Wedding, manifestazione che si svolge in tutta Italia tra il 19 e il 28 febbraio. 23 i locali
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è certamente uno dei prodotti più amati dai buongustai italiani e stranieri. Ottima da sola, straordinaria come ingrediente in varie ricette, questa eccellenza made in Italy riscuote unanimi consensi sulle tavole di tutto il mondo. Ma, secondo un luogo comune, sembrerebbe essere particolarmente difficile da abbinare a qualsiasi vino.
Nasce così “Bufala & Wine Wedding”, manifestazione che si svolgerà in tutta Italia nel periodo tra il 19 e il 28 febbraio. 23 i locali coinvolti in tutte le regioni italiane, dove si terranno serate-evento con degustazioni che vedranno la Mozzarella di Bufala Campana DOP proposta in abbinamento con i vini di quella regione. Alla fine ogni singola regione sceglierà, attraverso una votazione che vedrà coinvolti decine di appassionati e operatori del settore, il vino da inviare alla finalissima che si svolgerà a Napoli, alla Città del gusto del Gambero Rosso, il 10 Marzo. Un appuntamento imperdibile nel corso del quale i vini selezionati verranno “testati” in abbinamento con i piatti a base di Mozzarella di Bufala Campana DOP ideati e proposti da giovani talenti della cucina italiana, scelti tra dieci prestigiosi istituti alberghieri.
Le Cucine di Palazzo Salfi
Cosenza (CS)
Cena degustazione vini piacentini – Castell’Arquato (PC)
Sabato 29 dicembre 2012
Per tutti gli affezionati dei superbi vini piacentini, ma anche per i neofiti che necessitano di una guida al mondo della degustazione, un appuntamento imperdibile sabato 17 Dicembre, alle ore 20.30, presso l’Enoteca Comunale di Castell’Arquato.
Una cena tutta piacentina, per imparare a comprendere i criteri degli abbinamenti tra vino e piatti tradizionali.
Il vino si abbina al cibo per meglio qualificarlo, per farlo apprezzare e riuscire a bilanciare certe sensazioni estreme che il cibo può avere: in un perfetto abbinamento il cibo ed il vino debbono essere l’uno al servizio dell’altro senza sovrastarsi.
Ad introdurre questi argomenti, l’esperto Michele Antelmi (Enoteca ViaRomaCinquanta, Busseto) in compagnia di alcuni viticoltori della Val d’Arda che coglieranno l’occasione per presentare le proprie aziende.
Ecco il menù della serata:
Antipasti: Misto di crostini e sfoglie, scaglie di Grana Padano DOP
Primo: Pisarei e fasò (in collaborazione con il Ristorante La Rocca da Franco)
Secondo: Tagliere misto di salumi piacentini (Coppa DOP, Pancetta DOP, Salame Piacentino DOP)
Dolce: Torta Sbrisolona
Vini delle Aziende Vitivinicole: CÀ ROSSA, PODERE LA ROSA, CASA BENNA, LOSCHI
€ 25,00 (caffè e acqua inclusi)
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
Info e prenotazioni: IAT Castell’Arquato. Tel: 0523 803215
Mail: iatcastellarquato@gmail.com
Enoteca Comunale
Castell’Arquato (PC)
Cena degustazione vino e cucina – Taburno (BN)
Sabato 12 novembre 2011
Villa Pastenella
Via Pastenelle
Taburno (BN)
Incontro enogastronomico tra la cucina di Renato Pirone, (cuoco di VP), i prodotti del territorio ad andatura “Slow” e i vitigni autoctoni del Taburno.
Quota di partecipazione euro 35 ( euro 30 per i soci Slow Food) Posti limitati.
Prenotazioni: 3357052120 (Renato) 3470987315 (Tiziana) info@villapastenella.it www.villapastenella.it
IL MENU
Tortello di zucca in fumetto di Bottarga
Coda di Volpe – Taburno
Cantina Fattoria La Rivolta
Sfilettato di pesce di giornata con Patate di montagna
Biancuzita Falanghina Vendemmia Tardiva
Cantina Torre a Oriente
Le verdure di stagione:
cime di rapa in crema di tartufo
broccolo romano all’Aglianico
friarielli napoletani piccanti
Caramella al tartufo e Castagne con Porcini
Ma’Rosa Aglianico del Taburno Rosato
Cantina Nifo Sarrapochiello
Stinco di maiale in glassa vegetale con Chiodini
U’Barone Aglianico del Taburno
Cantina Torre a Oriente
Assaggio di formaggi sanniti
D’Erasmo Aglianico del Taburno riserva
Cantina Nifo Sarrapochiello
Amaretti sardi e dolcetti al cioccolato
Lino delle fate Passito di Aglianico
Cantina La Dormiente
San Martino caldarroste e novello – Modena (MO)
Venerdì 11 novembre 2011
Ristorante vecchia Modena
Montale
Modena (MO)
SERATA CON FABIO MORANDI!!!
PER PASSARE UNA SERATA INSIEME IN ALLEGRIA
SI BALLA!! SI CENA!! E ALLA FINE CALDARROSTE E VINO NOVELLO PER TUTTI!!!! VI ASPETTIAMO!!
PER PRENOTAZIONI 059530760/33578450
La notte delle castagne e del novello – San Giorgio Jonico (TA)
Da venerdì 11a domenica 13 novembre a2011
Piacere di vino
San Giorgio Jonico (TA)
DALL’ANTIPASTO AL DESSERT
UN GUSTOSO ABBINAMENTO DI NOVELLO E CASTAGNE…
… A SOLI € 18,00 A PERSONA
PER INFO E PRENOTAZIONI
099-5900053
Il Rosso incontra il bianco – Montecchia di Crosara (VR)
Venerdì 11 novembre 2011
Ristorante Tregnago
Via Campitelli, 1
Montecchia di Crosara (VR)
Prenotazioni: 393 3506400 – 338 2109454
Menù:
L’Antipasto : La Bruschetta di Pane Integrale e Uvetta con
Lardo di Soave e Castagne Glassate
Il Primo Piatto : Gli Gnocchi di Malga con Prosciutto di Soave
e Fonduta di Formaggio Monte Veronese
Il Secondo Piatto : Il Timballo di Zucca con Radicchio Rosso Glassato
Il Dolce : Il Tortino di Riso
Il Caffè
Prezzo € 25,00, incluso bevande
Vino Brut Soave, Soave classico, Soave Superiore e Recioto di Soave DOCG al calice di aziende socie della Strada del vino Soave
Aperitivo in musica – Modena (MO)
Venerdì 11 novembre 2011
“Aperitivo in musica”…
1° compleanno del Chiaro Cafè
Torta per tutti!!!!
Al Chiaro Cafè
Corso Canalchiaro
Modena (MO)
Un’ottima annata – Mesagne (BR)
Giovedì 10 novembre 2011
Gli amici dell’enoteca Wine Shop di Mesagne, con uno sforzo veramente encomiabile, si presentano al grande pubblico di enoappassionati con una proposta eccezionale di vini, gastronomia e musica. Gli abbinamenti cibo/vino sono sperimentali e intriganti, ma tre delle migliori cantine salentine (Feudi di Guagnano, Cantele e Paolo Leo) sono ben disponibili alla sfida.
Il prezzo proposto per la serata (aperitivo, 3 primi, 3 secondi, formaggi, dolce, musica) è di quelli che fa trasalire: 15 EURO ! Evento da non perdere a tutti i costi !!!
Frantoio ipogeo
via Santa Cesarea Eugenio
Mesagne (BR)
Con tutte quelle bollicine – Mirandola (MO)
Mercoledì 9 novembre 2011
“Con tutte quelle bollicine……Vi apettiamo Mercoledì 9 novembre al Caffè del Teatro per un Aperitivo con gli Spumanti metodo classico Francesco Bellei….in abbinamento a finger food e tapas di pesce e salumi…..”
Caffè del teatro
Piazza Costituente, 15
Mirandola (MO)
tel 0535 21043
Hallowine Titese Tito (PZ)
Lunedì 31 ottobre 2011
Vinoteca Tito
Umberto I 5
Tito (PZ)
La fine di ottobre per i Celti rappresentava la celebrazione più importante: segnava la fine dei raccolti e l’inizio dell’inverno. Un cambiamento severo: le greggi ritornavano dai verdi pascoli e le persone si chiudevano in casa nell’attesa del buio inverno dei britanni: la metà oscura dell’anno celtico che inizia nella notte del 31 ottobre con l’accensione dei grandi falò e lo spegnimento dei focolari domestici.
Questo periodo magico diviene la Lemunia dei Romani e la festa di Ognissanti per i cristiani: ovvero “All Hallows’Even” irlandese che abbreviato diventa “Hallows’Eve” e infine Halloween.
Noi invece festeggiamo Hallowine con dell’ottimo Morellino di Scansano D.O.C.G.Santa Maria della Tenuta dei Marchesi di Frescobaldi accompagnato da tutto ciò che la terra ci offre in questa stagione zucche, funghi, castagne, e melagrano, noci, nocciole e un po’ di uva.
Simpatici omaggi sull’acquisto di una Bottiglia di Morellino di Scansano.
Cena etrusca attraverso i cibi e il vino che il grande popolo dell’antichità – Arezzo (AR)
Sabato 15 ottobre 2011
Un salto indietro nel tempo fino all’età Etrusca , attraverso i cibi e il vino che il grande popolo dell’antichità consumava quotidianamente. E’ quanto
propone la seconda tappa del “Tour De… gusto” che si terrà presso l’Azienda Vitivinicola Antico Podere di Pomaio.
Nel corso della serata, inoltre, degustazione del “VINUM” prodotto seguendo gli stessi metodi utilizzati dagli etruschi, sarà servito da anfore, proprio come veniva… servito secoli fa.
Antico Podere di Pomaio
Loc. Pomaio, 19
Arezzo (AR)
Tel. 334 7279956. Tel. 333 4324707
Antipasto.
Coccium con pecorino fresco e miele di melata.
Polenta di farro
Crostoni etruschi con raviggiolo di Montemercole e gherigli di noci
Abbinamento“Vendemmia Tardiva”
Az. Agr. Canneto di Montepulciano
Primo.
Minestra d’orzo e funghi porcini.
Abbinamento “Porsenna 2009”
Az. Vitivinicola Antico Podere di Pomaio
Secondo.
Vitello alla maniera Etrusca.
Abbinamento “Secondo di Pacina 2007 ”Az. Agr. Pacina
Cipolle del Lucumone
Dolce.
Crostata fichi e noci
Abbinamento “VIN SANTO”
€ 30,00 a persona
Vini in abbinamento
Acqua e Caffè, Vinsanto
INCLUSI
Numero chiuso
Cena su prenotazione.
Info e prenotazioni:
Tel. 334 7279956
Tel. 333 4324707
info@pomaio.it
Degustazioni vini Ancestrali con cena a buffet – Modena (MO)
Lunedì 17 ottobre 2011
Vino a Manovella
Via del Carmine 3
Modena (MO)
Saranno presenti i seguenti produttori :
AZ.AGRICOLA PALTRINIERI
AZ.AGRICOLA CA’ DE NOCI
CANTINA DELLA VOLTA
CANTINA FRANCESCO BELLEI
AZ.AGRICOLA VITTORIO GRAZIANO
AZ.AGRICOLA BONI LUIGI
AZ.AGRICOLA BALUGANI ROBERTO
AS.AGRICOLA OGNIBENE LUIGI
CANTINA CHIARLI
AZ.AGRICOLA VIGNETO SAETTI
Ingresso 25 €
Info e prenotazioni
Tel 059 8753023
E-Mail vinoamanovella@libero.it
La notte rosa con Mattia Vezzola degustazione vini rosati in abbinamento ai Cibi Rari e Prezios- Polesine di Pegognaga (MN)
Venerdì 23 settembre 201
Si presentano
“siamo orgogliosi ad invitarVi alla serata con Mattia Vezzola e i vini rosati della sua Cantina Costaripa in abbinamento ai Cibi Rari e Preziosi di Longino & Cardenal.
Venerdì 23 settembre 2011 alle ore 21,00 iscriviti alla:
” Notte Rosa ” con Mattia Vezzola.
Una festa privata, sotto il portico di Cose Buone per 40 di Voi che si prenoteranno per passare una serata con i vini rosati della Cantina Costaripa. Il ” Miglior Enologo ” del 2004, ovvero Mattia Vezzola, enologo anche di Bellavista, cenerà con noi e ci racconterà la sua esperienza di vita e di lavoro ma anche del progetto ” La vigna in rosa ” il colore che ama di più. Lo Chef Giorgia Cremonesi, del Laboratorio San Martino, ci preparerà tutti i piatti della serata, cucinati selezionando gli ingredienti dal prestigioso catalogo della Longino & Cardenal. A completare in dolce la serata ci penserà il nostro pasticciere di fiducia, Ivan Buzzi della Pasticceria San Benedetto.
Proponiamo la serata a 30,00 euro a partecipante, e Vi chiediamo una mail di conferma per chi vorrà esserci: non mancate alla prima notte rosa della Vostra vita ….”
Cose Buone – Alimentari e Prodotti Tipici
Piazza G. Mazzini 13
Polesine di Pegognaga (MN)
Telefono 0376 525270 c
info@cosebuoneweb.com
Degustazione Droppello
Giovedì 14 luglio 2011
Vinoteca Perugia
San Sisto
PRESENTAZIONE IN ANTEPRIMA REGIONALE E DEGUSTAZIONE A BASE DI PESCE DEL DROPPELLO, IL NUOVO VINO BIANCO NATO DALLA COLLABORAZIONE TRA IL MARCHESE INCISA DELLA ROCCHETTA (QUELLO DEL SASSICAIA) E TENUTE FERTUNA.
STRAORDINARIO ESEMPIO DI VINO OTTENUTO DALLA VINIFICAZIONE IN BIANCO DEL SANGIOVESE CON UNA PICCOLA PERCENTUALE DI SAUVIGNON BLANC.
P.S. INCREDIBILE ANCHE IL PREZZO 5 EURO A CALICE E IL BUFFET LO OFFRIAMO NOI.
Caffè 28 Serata Degustazione Vini & Ostriche Francavilla al Mare (CH)
Giovedì 14 luglio 2011
Caffè 28
Viale Monte Corno 1/c,
Francavilla al Mare (CH)
Il CAFFÉ 28 di Lucia Catia Marinucci vi invita ad una degustazione da non perdere!
Due grandi vini del chietino, FLORA Bianco Terre di Chieti i.g.t. delle Cantine Ciampoli e Quinto Pecorino Colline Teatine i.g.t. di Fattoria Teatina in abbinamento con delle favolose ostriche!
Una piacevole serata estiva da trascorrere in compagnia di persone amichevoli, vini freschi e fruttati e gustosissimi frutti di mare.
Chi ama i veri piaceri della vita non può mancare.
INFO:
Tel. 085 4917099
Cantine Ciampoli
Il Vino dal 1925
In casa Ciampoli si coltiva la nobile arte enologica dal lontano 1925. Sono trascorsi più di ottantacinque anni, la nostra famiglia e la nostra cantina sono ancora qui.
Con il nostro carico di schietta passione ci impegniamo a fondo per creare vini che soddisfano le esigenze di un consumatore sempre più sensibile alla qualità.
Infatti in Abruzzo ed in modo speciale nel territorio di Ortona, il nostro paese, il microclima unico e i terreni dall’invidiabile composizione, creano le condizioni per vini dal sapore inimitabile. Il rispetto per la tradizione, l’attenzione maniacale in vigna, le tecnologie avanzate in cantina e uno staff affiatato completano l’opera.
Siamo eredi appassionati di un’antica esperienza di famiglia che guarda a quest’arte come ad una vera e propria filosofia di vita.
www.cantineciampoli.it
Fattoria Teatina
Un trionfo nato dall’amore
La vocazione di un territorio la fanno il terreno e le condizioni climatiche, certo, ma anche gli uomini che vi dimorano e lo vivono.
Fattoria Teatina nasce da un progetto di vita dei suoi proprietari, Antonella e Pierluigi De Lutiis, rapiti dal desiderio di realizzare un sogno e di trasmettere poi agli altri quel profondo amore per la terra, la loro terra.
Il loro vino nasce quì, tra i paesaggi di luce ed i profumi dell’aria, dove lo sguardo del mare da un lato e della montagna dall’altro, sorveglia le belle colline d’Abruzzo.
Tra Chieti e Torrevecchia Teatina, in questo “piccolo” mondo, su dolci pendii, dimorano i vigneti di Fattoria Teatina.
Solo 12 ettari per una produzione dove genuinità è qualità sono valori ed obiettivi al tempo stesso.
In evidenza c’è solo il meglio.
www.fattoriateatina.it